kell

Szeretné gyógyítani az étlapját, de erőfeszítései kudarcot vallottak a megnövelt költségvetés mellett? Vagy úgy gondolja, hogy az egészséges ételek csak a túlárazott bioboltokban vannak? Nem olyan mint! A következő sorokban olvassa el, hogyan kezdjen el gondolkodni az ételről, hol keresse az egészséges, megfizethető alapanyagokat, és hogyan tervezze meg és hogyan használja hatékonyan a készleteit.

A legtöbbet spórolhat az egészséges ételeken, amelyeknek naponta rendszeresen meg kell jelenniük az étrendben. Általában ezek elsősorban:

  • vaj, sajt és joghurt
  • tojás,
  • kenyér, sütemény és gabonafélék,
  • gyümölcsök és zöldségek.

Az alapanyag Vajok a tejzsír. A szlovákok az üzletekből 82% zsírtartalmú boltokat szoktak meg. Nos, ennek nem kell lennie a szabálynak. A tesztelt vajak szerint a vaj a legjobban kapható a szlovák üzletekben. Különösen azokra kell figyelni, amelyek zsírtartalma legfeljebb 84% lehet. Ezért nem kell szakosodott boltokba mennie a minőségi vajért. Rendszeres hálózatokon állnak rendelkezésre, és gyakran működés közben is.

Vásárláskor sajt mindenképpen nyúljon a szlovák termékekhez, ideális esetben a mezőgazdasági termékekhez. Manapság nemcsak bioboltokban, mezőgazdasági élelmiszerekben, hanem friss számlálóval rendelkező rendszeres hálózatokban is megtalálhatja őket. Az első számú választás mindenképpen szlovák bryndza. Itt igaz, hogy a minőség 100% juh és pasztörizálatlan. Sok helyi beszállító van a piacon. Íz és ár tekintetében találja meg a legfinomabbakat. A házi juhsajt is megfelelő választás. Szerezd be friss étel pultokban. Más szlovák sajtok, mint például parenice, fonal vagy korbáčiky, szintén általában kaphatók.

Kivételes helyzettel rendelkezik a sajtok között túró! Ideális választás nemcsak az egészségre, hanem a karcsú vonal és a pénztárca megőrzésére is. A sajtok gazdag ételeket tartalmaznak magas fehérje- és zsírtartalmuk miatt. Ezért elegendő kisebb mennyiségben fogyasztani őket, aminek szintén pozitív hatása van
a családi költségvetésről.

Amennyiben joghurtok különösen a teljes ízesítés nélküli verziójukhoz nyúlnak. Az alacsony zsírtartalmú termékek esetében azt a tényt értjük, hogy bár a zsír eltávolításra került belőlük, egy másik alternatívával kellett helyettesíteni. Ezek gyakran sűrítők, keményítők, zselatin és természetesen cukor. Tehát, ha joghurtot vásárolunk a szokásos kiskereskedelmi láncokban, válasszunk fehér natúr joghurtokat, amelyek zsírtartalma legalább 3%, és amelyek összetétele krémet és joghurtot tartalmaz.

A kiskereskedelmi láncokban általánosan elérhető és megfizethető joghurtok közül ezeknek a kritériumoknak megfelelnek például a Bánovce nad Bebravou vagy Zvolen származású joghurtok. Ha szereted az ízesített joghurtokat, akkor adj hozzá természetes, például nyári készletekből készült házi lekvárhoz vagy házi készítésű csokoládé-dió kenéshez. Nem csak az intenzív íze fogja meglepni, hanem az is, hogy spórol. Az ízesített joghurtok mindig néhány centtel többe kerülnek.

Tojás teljesen elképesztő összetett étel. Gazdag fehérjeforrás és nélkülözhetetlen tápanyagok. Ennek köszönhetően képesek kielégítően kielégíteni, még kisebb mennyiségekben is. Tökéletes választás sportolók vagy aktív emberek számára. Még a csecsemők számára az egyik első biztonságos élelmiszer. Ezenkívül megfizethető élelmiszer a kiskereskedelmi láncokban, de a gazdákban vagy a tenyésztőkben is. Ha kiskereskedelmi láncokban vásárolja meg őket, akkor összpontosítson a szlovák nyelvre és különösen az alomtenyésztésből, vagy ideális esetben szabad tartásból származókra.

Egyik sem kenyér a világ minősége és ára nem hasonlítható ahhoz, amelyet saját élesztõjéből süt magának, amelyet szeretettel gondoz. Manapság sok olyan youtuber, blogger és más influencer dolgozik, akik "erjesztéssel" foglalkoznak, és jól kidolgozott videó eljárásokkal rendelkeznek. Érdemes megfontolni a kipróbálást. Ha erre különféle okokból nincs ideje vagy lehetősége, akkor inkább az élesztőtermékeket részesítse előnyben a helyi ételekben. Mindig olvassa el a kenyér és péksütemények összetételét.

Általában minél kevesebb az összetétel, annál jobb. Hiszen a kovászos kenyeret csak élesztőből, lisztből és vízből sütik! Ugyanakkor vetjen el egy kis mennyiségű teljes kiőrlésű kenyeret, amely hatással van az egészségre, az életerőre és a családi költségvetésre egyaránt.

A reggelit többnyire édesen vásárolják gabonafélék? Olvastad már az összetételüket? Kalóriaértékük bizonyos esetekben legfeljebb 400 kcal/100 g. Általában tele vannak cukorral. Egyesekben ez a teljes tartalom harmadát teszi ki. A rostok gyakran kevesebb, mint ugyanannyi fehér kenyeret tartalmaznak, és a legtöbb pálmaolajat tartalmaz.

Ha egy tálban otthon kevered össze a zabpelyhet, a diót, a mézet, a szárított almát, és néhány percig tepsiben sütöd a keveréket, csodálatos házi készítésű gabonapelyheket sütöttél. Ezek két hétig tartanak egy adagban, és biztosan megspórolják nemcsak a pénzét, hanem az egészségét is.

Gyümölcs a zöldségek az évszaknak megfelelően egyél. Szerinted hány vitamin van télen a hollandiai eperből? Arról nem is beszélve, hogy ha szezonon kívüli gyümölcsöt vagy zöldséget vásárol, akkor külön fizet. Nyáron élvezze az összes gyümölcs és zöldség bőségét. Télen nyúljon fagyasztott készleteihez, lekvárjához, kompótjához, szárított gyümölcséhez és hasonlókhoz.

Tanulja meg, hogyan kell megtervezni a menüket és főzni házi ételeket

Az egészséges ételek legideálisabb módja az, ha saját maga készíti el. Menetrendjeinek ütemezése az egész hétre. Készítsen listát az összetevőkről a következő két napra, és a vásárláskor csak a kosárba tegyen élelmiszert a kosárból. Próbálja ki egy hónapig, és hasonlítsa össze
étkezési költségvetése azzal a hónapdal, amikor céltalanul és előkészítés nélkül vásárolt egyik ételt a másik után. Gyakran anélkül, hogy belegondolna, mit szándékozik kezdeni az étellel. Kellemesen meg fog döbbenni a különbség! Takarítson meg időt, pénzt és különösen egészségét.

A házi ételek elkészítésével ellenőrizheti az összetevőket, azok minőségét és kalóriaértékét. A jelenlegi sláger a "boksz". A tizedik gyümölcs adagját, házi ebéd salátát vagy délutáni joghurtot csomagolhatja munkához. Ez a napi adag mindenképpen kevesebb pénzbe kerül, mint 1 ebéd egy megkérdőjelezhető ételminőségű étteremben. A napi étkezés elkészítése egy kis kezdeti logisztikát és önfegyelmet igényel a tervezés során. Idővel azonban automatizálódik, és a napi "ökölvívás" rutinná válik.

Tanuld meg megtölteni a valódi adagot egy tányérra

Töltsön valamivel kevesebbet a tányérra, mint azt gondolná, hogy megeszi. Egyrészt megtanulsz mérsékelt lenni az étkezés során, és ugyanakkor nem pazarolod feleslegesen az ételt és a pénzt egyszerre. Ha időnként többet tölt egy tányérra, gondoljon arra, hogy az ételt fel lehet-e használni és meg lehet-e fogyasztani vacsorára vagy másnap egy másik étkezés részeként.

Egy kis kreativitás kell hozzá. Íme néhány inspirációm és példám. Van ebédre sült csirke rizzsel, és marad hús? Este tépd paradicsomos salátával és egy tojással. Rizs maradt? A kukoricát megpirítjuk a borsóval, és rizottót készítünk belőle. Hirtelen rájön, hogy a maradékból is ehet. Nem pazarol és takarít meg egyszerre. Emlékezzen egy másik fontos elvre. Csak akkor egyél, ha enyhén éhes vagy. Ne egyél unalomból vagy rossz szájízből. Inkább legyen rágógumi, vagy mosson fogat! Az íze elmúlik rajtad.