Egyszerű és egyben kiváló étel. Rövid koppintás után létrehoz egy kenést, amelyet melegen vagy hidegen is meg lehet enni. Ideális két kenyér között egy utazáshoz. Finom vékony és durván festett. Csak egy csoda!
Valójában ennek az ételnek az egyetlen problémája az élesztő. A falvakban nincs probléma - tisztességes és jó minőségű élesztőt kapni, de a városban különféle drága és rossz élesztőkre támaszkodunk. Amit ilyen ezüstös csomagolásban kap, az meglehetősen savas és nem túl alkalmas. Az élesztő, amely már nyers, jó ízű és illatú, ideális.
Aprítsd fel a hagymát és egy kicsit benőtt szalonnát.
Amíg habzik, csak annyit mondhatok, hogy hagymát és szalonnát nem adok, mert finom, de kemény. A hagyma fél napig megfordul a gyomromban, a szalonna ugyanaz, de az ellenkező irányba. A cikk végén azonban van egy megkerülhető tipp.
Ahhh, már habzott és folytathatja a receptet ott, ahol a bél nélküli (csak olaj) kezdődik.
Tegyen élesztőt a serpenyőbe, a mennyiség nem számít. 6 kocka éppen megfelel.
A hő hatására az élesztő olvadni kezd.
Egy darabig élesztős rendetlenség van. Addig melegítse, amíg a szaga meg nem változik.
Az élesztő sok embertől bűzlik, de ebben a folyamatban az élesztő sok életen át tartó ellenzője annak híveivé válik 🙂
Öntsön két takaró tejet egy pohárba.
Győződjön meg arról, hogy nem kovászos-e.
Öntsük az élesztő gebuzinba és sózzuk meg néhány csipet sóval. Keverjük össze és fűszerezzük. Már érdekes íze van.
Adj hozzá egy marék zsemlemorzsát, a házi természetesen jobb. Zsemlemorzsa nem szükséges - ha nem adja meg, ne adjon tejet.
Keverje meg a kapott gebuzint. Azt akarjuk, hogy a morzsa megpuhuljon. Néhány perc forralás csak segít.
Megkóstolhatja - egy csipet borssal, majoránnával vagy egy gyűszű Vorčesterská mártással.
Verj fel néhány tojást, talán hatot. Keverjük össze és sózzuk ízlés szerint azonnal, nem pedig késő után. Fontos, hogy jól sózzuk. A kész kenést rosszul érik el, és a kevés sózásnak nincs megfelelő íze.
Újra melegítse a gebuzint.
Hamarosan kezd sűrűsödni.
Csomó később. Ne lepje el a tekintet, és melegítse egy ideig. Hamarosan vége lesz.
Számoljon azzal, hogy a kész, még festetlen kenés ott lesz, ahol van - aki le akarja tépni a szájáról.
A megfelelő szórás úgy néz ki, mintha főleg ragasztott apró golyókból állna.
Tálalhatjuk melegen vagy hidegen is. Kenjük kenyérre, zsemlére vagy egy teáskanálra egy edényből.
A gyenge gyomorral rendelkező Founovky megszabadulhat a nagy hagyma- és szalonnadaraboktól, ha robotral keverik össze a kész kenést. Sokszor ez elég ahhoz, hogy a hagyományos félnapos emésztési probléma egyáltalán ne forduljon elő. Lehet, hogy a hagyma és a fokhagyma csak szeret forgatni, és a turmixgép gyorsabban kezeli, mint a gyomor.
Gebuzin képződik, amely még jobban terjed. Abból a mennyiségből, amelyet a mintához főztem, rengeteg kenhető étel jön létre az egész család számára, és nőni fog egy szomszéd érkezése esetén is, érdekes illat vonzza
Ez az étel nem fogyasztható. Csak buzgón és falánkosan lehet megenni, és felhős felhővel tépni a fogát.
Természetesen a kis papagáj fél, hogy közelebb kerüljön, de a kérge olyan őrült, hogy az elhallgattatás egyetlen módja (az altatáson kívül).
Ez az utolsó fotó egy kis papagájról. Nem szerették a nagyokat, ezért jobb kezekbe adtam.
Megjegyzések a cikkhez: Az élesztő terjedése
Márton 2009. április 16
MNAAAAAAm, kilékeken tudok sütni.:ról ről)
Monika 2009. november 14
kiváló és egészséges…
Andy 2010. április 6
.a világ legjobbja 😉, először az volt az első dolog, amit szerettem volna, és megtanultam "főzni"
Andy 2010. április 6
.Hozzáadok mustárt és fekete borsot is, és amikor raktáron van, akkor petzlenov vnat is van.
kucharocka 2010. április 24
próbálja ki ezt a kenést, és egyébként keményen forralja fel a tojást, majd vágja meleg élesztővé, amelyet ugyanúgy készítenek, de szalonna nélkül, majd adjon hozzá mustárt, egy darab fokhagymát és két szeletelt savanyúságot - nagyon jó és nem kell hozzá a hagymát vajban megsütjük, és a kenést fogyasztás előtt hagyjuk kihűlni - jó ízű 🙂
Andelka 2010. május 26
Készítek egy "főtt" élesztőt is, de kicsit másképp ... Kis finomra szeletelt hagymát üvegesre sütök kevés olajjal, majd hozzáadok egy zúzott élesztőkockát és addig keverem, amíg fel nem oldódik. Ezután adjon hozzá 2 evőkanál tejet, túlmelegítse, adjon hozzá 2 felvert sózott tojást, és keverje addig, amíg a serpenyő összes összetevője "sült serpenyővé" válik. Kiveszem a tűzhelyből, és végül csak megkóstolom - hozzáadok 2 teáskanál teljes zsírtartalmú mustárt és egy kevés apróra vágott friss petrezselymet. (Tényleg nem ajánlom a szárított sügéreket, ez nem az). A kenés kiváló hideg és meleg, gyönyörűen festhető, és ha többet teszel vele, mint amennyit el tudsz fogyasztani, nyugodtan tárold másnap a hűtőben. Jó étvágyat .
Mario 2012. május 21
Van egy ilyen kérdésem, miért, amikor az élesztőt tejjel vagy valamilyen folyadékkal keverem össze, az elfogyasztása után erjed és megduzzad? mivel lehetséges, hogy ez a terjedés nem történik meg, vagy mi?
Éva 2012. augusztus 2
Mario, valószínűleg azért, mert nem segít a bőrtisztításban. Azt tanácsoltam egy barátjának tinédzser fia számára, hogy egyél élesztőt, és így megtisztítottad a formát a fekélyektől, ő pedig nem tudta egyedül megtenni az élesztőt, ezért egy ideig készítettem neki ezt a festéket, és csodával határos módon az alakot megtisztították, de megevett néhányat napi rendszeres lizika, ő is hallgatott rám, és adott nekem egy doboz rigóval festeni a bőrt, és 30 percig hagyta működni. A rigók is hozzájárulhatnak a szépséghez. Véleményem szerint neki már szüksége volt barátra, de nélküle is két öreg nagymama segített neki rugalmas bőrű apátnak.
mirka 2012. november 9
Taninka 2012. november 11
Véleményem szerint ennek a terjedésnek a titka abban rejlik, hogy szinte a sötétbe sütjük a hagymát. Tejet vagy zsemlemorzsát biztosan nem teszek hozzá, és szalonnát sem. Szerintem a kevesebb néha több. Az eljárás többi része ugyanaz, mint Miro Veselý írta.
Abszolút megállapodás: „Ez az étel nem fogyasztható. Csak buzgón és falánkosan lehet megenni, és felhős felhővel tépni a fogát. ” Aki nem hisz, próbálkozzon 🙂
paxathor 2012. december 5
KIVÁLÓ. Azt javaslom, még egy férfi is becsapta őt ilyen ütéssel, és ezt gyermekkora óta vonakodott tőle. Ezúttal készítettem, de szalonna és zsemlemorzsa nélkül
keka 2014. március 5
nagyon jó, ha pirítóst teszel! Próbálja ki, ez egy magasabb szint.
Lenka 2014. május 28
Tehát ma évek óta először próbálkozom, emlékszem, hogy édesanyám hogyan csinálta (szalonna és reszelő nélkül), így ma úgy fogom kipróbálni, mint gyermekkoromban, és legközelebb megpróbálom az ínyencebb változatot . Sem a szalonna, sem a gyomromban lévő hagyma nem dobbant, és mivel a barátom a szobalányon van, büdös vagyok az egész házamban, remélem, a kutya nem bánja
Daiane 2015. június 10
Üdvözlet Colorado-ból! Unatkozom a munkahelyemen, ezért úgy döntöttem, hogy ebédszünetben megnézem az iphone-on található webcímét. Szeretem az itt megadott információkat, és alig várom, hogy megnézzem, amikor hazaérek. Megdöbbentem, hogy a blogod milyen gyorsan töltődött be a telefonomra. Nem is használok WIFI-t, csak 3G-t . Egyébként nagyon jó oldal!
Andreas 2015. július 6
Kész, felvonulás! Rögtönzöttem, nem tettem szalonnát és hozzáadtam a fokhagymát. Fantázia!
Webtárhely 2017. március 9
A rigóterjesztés azonban egészséges és ízletes kiegészítő a gyermekek és felnőttek étlapján, a miénk pedig olyan, mint egy óvoda, puha és puha.
Anya 2019. április 14
Ó, ez fantasztikusan néz ki. Régóta keresem ezt a receptet nagymamáink számára.
Miért nem tudom kinyomtatni. Nem túl praktikus a konyhából a folyosón és a nappaliban az irodába futni, ahol van egy monitorom, amely ezt a csodálatos receptet mutatja.