7.12. 2015 7:00 Húsz évvel ezelőtt minden harmadik szlovák túlsúlyos volt vagy elhízott, ma már minden harmadik normális súlyú.
Friss információk egy gombnyomásra
Adja hozzá a Plus7Days ikont az asztalra
- Gyorsabb oldalelérés
- Kényelmesebb cikkek olvasása
Az amerikai lemez hat centiméterrel nőtt az elmúlt száz évben. Mivel nagyobb, többet teszel rá: körülbelül 50 kalóriát, ami évi 2,3 kilogramm étel. Ha egy büfében találja magát ilyen tányérral, akkor húsz százalékkal többet vesz be!
Egyébként annak kb. 92 százalékát eszi meg, amit rá tölt. Tehát ők is megeszik a szemüket? Természetesen igen. Ha piros tányért használ, 22 százalékkal kevesebbet fog fogyasztani. Itt egy lecke: egyél fehér ételt színes tányérokból és fehér ételt fehérből. Alternatív megoldásként tegyen fel fekete sálat ebéd előtt - amikor nem látunk semmit, 40 százalékkal kevesebb ételt töltünk meg.
"Vásároljon megfelelő tányérokat, és kapcsolja le a villanyt" - ez volt az utolsó tanács Petr Minárik előadásán, amelyet Philippe Pinel pezinoki pszichiátriai kórházában tartottak, és amelyet novemberben a XIII. Szlovák Elhízás Napok nemzetközi részvétellel.
Kék étkező
Figyelemre méltó az az orvosi megállapítás is, hogy ha egy házasság boldog akar lenni, akkor a feleségnek kicsit karcsúbbnak kell lennie, mint a párjának. Színekben is segíthetnek - ha fogyni akarnak, kékre kell festeniük az ebédlőt. Látta már a kék éttermet? A gyorsételek általában sárga színűek, ami felidézi az étkezés és a távozás gondolatát.
Zene? Kutatások kimutatták, hogy a klasszikusnál a vendégek 3 fonttal többet fizettek a számláért, mint például a popnál, a klasszikusnál pedig nagyobb volt az étvágyuk az étvágyak után.
Természetesen minden mögött keressen reklámot, különben még evés közben sem. Megtámadja a megfelelő agyközpontokat, pozitívan stimulálja őket: nem tanul semmit az édes italról, de emlékszik a jóindulatú Mráz nagyapára, aki szánon szállítja. És már tudja, mit vegyen. A palackon található címke nélkül a kóstolók nem különböztették meg ezt az italt a legnagyobb versenytől.
Olvass tovább:
"Eddig nincs olyan ország, amely visszafordíthatná az elhízási járványt, mindenki elveszíti a pontjait" - mondta Dr. Minárik, és példákat hozott néhány országra, akik megpróbáltak beavatkozni.
Például két évvel ezelőtt a franciák megemelték a hozzáadott cukorral rendelkező italok adóját. Mexikóiak magas kalóriatartalmú ételekhez, magyarok magas zsírtartalmú ételekhez, finnek édességekhez, de hamarosan eltörölték.
Az első fecske, amely megtörte a jeget, Hollandia lehet. Idén John Kastelein professzor, a Nemzetközi Ateroszklerózis Társaság professzora szerint sikerült megfordítani a helyzetet. Segítettek nekik a kerékpárok? Csak Amszterdamban 880 ezer emberük van.
Ez egy harc a hidronnal. Húsz évvel ezelőtt a barcelonai elhízásról szóló hetedik kongresszuson Michael E. J. Lean professzor olyan jövőképet fogalmazott meg, hogy ha az amerikaiak gyarapodása azonos ütemben folytatódik, 2230-ban mindenki kövér lesz.!
Az angolok is híznak. Míg 1980-ban a férfiak 33 százaléka és a nők 24 százaléka volt túlsúlyos, addig 1996-ban ez már a férfiak 40, a nők 28 százaléka volt.
Ugyanakkor a fejlődő országok is felfelé kerekednek. Bármennyire is afrikaiak, mint az indiánok, az egész volt szovjet tömb a kövér oroszoktól a nagy magyarokig hatalmas lesz. Mindannyian túl fogunk enni. És ezért Barcelonában új koncepciót fogalmaztak meg: ha az elhízás a 20. század járványa volt, akkor a 21. században - világjárvány lesz.
Világiak vagyunk
"A felnőttkori elhízás világszerte gyakoribb probléma, mint az alultápláltság" - mondja Ľubomíra Fábryová, a Szlovák Diabetológiai Társaság elhízási szekciójának elnöke és a Szlovák Elhízás Napjai elnöke.
"Körülbelül 475 millió felnőttet érint, kétszer akkora, mint a túlsúly, ami összesen körülbelül 1,5 milliárd embert jelent. Európában az elhízás kezelésének költségei az egészségügyi költségvetés két-nyolc százaléka. Az ifjúság egyre növekvő probléma, több mint 200 millió iskolás túlsúlyos. ”
Szlovákia? Ebben a tekintetben valóban világiak vagyunk. "A szlovák lakosság több mint 60 százaléka túlsúlyos vagy elhízott" - mondja. Más szavakkal, csak minden harmadik állampolgár normális figurával utazik az országban.
A másik kettő közül négyszer nagyobb valószínűséggel alakul ki a 2-es típusú cukorbetegség, háromszor nagyobb a magas vérnyomás vagy a köszvény problémája, és 2,6-szor nagyobb a szívkoszorúér-betegség.
"Ha súlyos elhízásról beszélünk, akkor ezeknek és más szövődményeknek az előfordulása növekszik" - teszi hozzá. Már a VII. A szlovák elhízási napokon szakértők kijelentették, hogy minden harmadik szlovák túlsúlyos vagy elhízott. Garde tehát megváltozott - ma már csak minden harmadiknak van normális súlya.
Olvass tovább:
A pörköltektől a gyorséttermekig
"1989 után Szlovákiában megváltozott a helyzet, nőtt az elhízottak száma. Ha korábban büféink voltak, ma gyorséttermeink vannak, de nem vesszük észre, hogy ezeket nem mindennapi, hanem csak alkalmi fogyasztásra szabad használni.
Régen embereink az ebédet tartották főételnek, és általában egyszerűbb ételből készült, mint manapság. Például sokkal több kolbászt ettek, amelyek táplálkozás szempontjából nagyon értékesek. Viszont számos tésztával helyettesítettük őket, amelyek kínálata a piacon óriási és nagyon gyorsan elkészíthető.
Divatos újdonság étrendünkben a grillezett ételek, amelyeket sajnos többnyire az emberek rosszul készítenek, közvetlenül a tűzön. Korábban véleményem szerint az iskolai és a vállalati étkezdék is jobban működtek, amelyekhez kéthetes menük készültek nemcsak a tápértékek, hanem az évszak alapján is, amelyre szánták őket, és pontosan kiegyensúlyozott volt az egyéni fogyasztás. tápanyagok.
Olyan éttermekben cserélték ki étlapjaikat, amelyeknek nem kell betartaniuk az ilyen előírásokat "- mondja Alžbeta Béderová, a pozsonyi regionális közegészségügyi hivatal táplálkozási szakértője. Megjegyzi azt is, hogy a húsfogyasztás Szlovákiában tavaly körülbelül 50 kilogramm volt fejenként, ami még a fele sem annak, amit mondjuk amerikaiak vagy osztrákok fogyasztanak.
Ennek ellenére a minőségi sonkát hetente egyszer javasolja, nem pedig hetente tízszer alacsony minőségű, sok rejtett zsírt, sót és tartósítószert tartalmazó kolbászt.
"Ha valóban csak egy szellemünk volt, a vegetánk, ma kimeríthetetlen mennyiség közül választhatunk. Ugyanez vonatkozik a húsra is - mindez mértékkel. "
2000-ig Szlovákiában volt egy Néptáplálkozási Kutatóintézetünk, amely feltérképezte az egész lakosságot. Ma egészségügyi tanácsadást tartunk a regionális irodákban.
"Amikor kinyitottuk, többnyire csak nyugdíjasok és munkanélküliek jöttek, akik megengedhették maguknak" - mondja Alžbeta Béderová. "Úgy döntöttem, hogy olyan vállalkozások mellett döntök, amelyeknek általában saját szociális és egészségügyi programjuk van, és ez kiderül, hogy ez a helyes ötlet.
Az embereket érdekli, hogy megvizsgáljuk őket - testszerkezet, izom, belső és bőr alatti zsír. Ha magas kockázatú esetet kapunk el, hívunk egy személyt tanácsadásra, vagy javasoljuk, hogy keresse fel az egyik anyagcsere-központot. ”Idén 1500 embert vizsgáltak meg, akiknek negyven százaléka végül„ online ”.
Ördögi kör
Míg a kövér ember lefogy, a szegény ember meghal. Népi bölcsesség, amely egyértelművé teszi, hogy az elhízást továbbra is esztétikai hiányként, nem pedig súlyos krónikus betegségként értelmezzük.
"A mai társadalom az elhízást személyes kudarcnak tekinti" - mondta Šárka Slabá a prágai Általános Egyetemi Kórházból az obezitológiai napokon. Természetesen a fogyatékkal élők hozzáállása is ehhez kapcsolódik.
Ha az elhízott ember lefogy, akkor is elhízottnak értékeli magát. A nőket gyakrabban tartják elhízottnak, mint a férfit, erősnek vagy határozottnak nevezik magukat. Az ilyen emberek akár egyharmada azt mondja, hogy "dimenziósságuk" mellett nem szeretik a saját arcukat. Logikailag a probléma a hozzáállásukhoz kapcsolódik, stresszesek és gyakran depresszióban szenvednek.
Ugyanakkor a stressz egy másik tényező, amely szorosan kapcsolódik a súlyhoz. "A stresszben szenvedők egyik csoportja étvágytalanságban és éhezésben szenved, a másik ellenőrizetlen túlevéssel elfojtja, különösen az édességeket részesíti előnyben. Serkentik az endorfinok termelését, ezáltal némi boldogság érzését váltják ki "- mondja Dr. Béderová.
Ördögi kör
Az elhízásnál minden valóban összefügg mindennel. Az elhízott szülők elhízott gyerekeket integetnek. Ha mindketten vannak, utódaik akár 80 százalékban is különbözhetnek egymástól. Ha az egyik szülő elhízott, akkor várhatóan a gyermek fele ugyanúgy végzi. Az elhízott gyermekek csak körülbelül tíz százalékának vannak megfelelő súlyú szülei.
Ha a gyermeknek elhízott testvére van, akkor 40 százalékos az elhízás kockázata. Ha elhízott partnerrel élsz, tudd, hogy 37 százalékkal nagyobb az esélye, hogy végül olyan lesz, mint ő.
A gyermekek 60-88 százaléka nagy súlyt hordoz felnőtt korában. Fontos azonban megjegyezni, hogy az elhízás eseteinek mindössze kilencvenhét (!) Százaléka a helytelen étrend és a kevés testmozgás. És nem a genetika, ahogyan azt színleljük.
Ne várja meg a csodákat
Hogyan lehet kilépni ebből a körből? A kövér embereknek több étele van a lakásban, mindig tele van a hűtőszekrény, és több gyorsétteremben bíznak. Miközben eszel, nézel - ezt a mondatot az obesitológiai napokon is elhangozták. Vagy - ahogy rágja, úgy néz ki. Azok, akik hosszabb ideig ételt fogyasztanak, általában kevesebbet esznek. Az elhízott emberek általában nagyon gyorsan esznek. És akkor fontolja meg, hogyan lehet megszabadulni a felesleges kilóktól. Például éhezéssel.
Az is lehetséges, hogy Viliam Mojto a pozsonyi Comenius Egyetem Orvostudományi Karának Belgyógyászati Klinikájáról olyan tanulmányról beszélt, amelyben az éhezés néhány nap alatt csökkentette a súlyát, és pozitív hatással volt például a vérnyomásra vagy a cukorégetésre .
"A csoportban azonban nem volt akut betegségben szenvedő beteg" - mondja. Orvosi felügyelet alatt éheztek. Az önálló éhezést senki sem javasolja.
A súlycsökkentő gyógyszerek önmagukban egy fejezet. Az egykor ismert receptek többsége a múlté. És azok a vény nélkül kaphatók, amelyek nálunk maradtak - amint a reklám meggyőződésünk szerint csodálatos, ahogy Dr. Fábry mondta - egyáltalán nem lehetnek hatékonyak.
És mi van a gyomor lekötésével, mint minden? Meglepő módon 2010-ben ezeket a műveleteket az egészségbiztosító társaságok már nem térítették meg, és az ára körülbelül négyezer euró. Tehát ne várja a csodákat. Mi volt igaz - ész, racionális táplálkozás és testmozgás.
Modellek Rubens számára
A szépség felfogása gyakran változott az emberiség történetében. Lásd a Věstonicei Vénusz szobrát - kövér formák, az anyaság szimbóluma. "Az elhízott nő a termékenység szimbóluma, a termékenység pedig az elegendő táplálék, gazdagság szimbóluma volt" - mondja Dr. Béderová.
Az ókorban a harmonikusan fejlett sportos emberi test a szépség szimbólumává vált. A görögök gyakran sportolóként ábrázolták az isteneket. "Az emberi test szépségének ilyen felfogása a középkori gótika kivételével a reneszánszig fennmaradt." És ma is élvezzük a karcsúságot. Kit érdekelne Rubens vagy Rembrandt festményeinek bugyija?