teszt

tesztek 1., 2., 3. ČS, vizsga, tananyagok, előadások

1. Magyarázza el az enzimkatalízis lényegét, ismertesse az enzimek anyagösszetételét, jellemezze a hatást és a szubsztrát-specifitást. Az enzimaktivitás egységei.

Az enzimek hatásának lényege - csökkentik a reakció aktivációs energiáját, csökkentik a szubsztrát aktiválásához és termékké történő átalakulásához szükséges energia mennyiségét.

Az enzimek katalitikus aktivitását a szubsztrátmolekulák adszorpciója teszi lehetővé az enzim felületén.
Az enzimek egy fehérje kémiai összetétele:
a) egyszerű
b) komplex - fehérje rész = apoenzim
- nem fehérje rész = koenzim
Szubsztrát-specifitás - az enzim szigorúan kiválasztja a szubsztrátot, a fehérje része határozza meg
Hatásspecifitás - az enzim csak egyetlen típusú reakciót katalizál
- egy enzim csak egy termodinamikailag lehetséges S-átalakulást katalizál P-vé
- a kofaktor (koenzim) határozza meg
Katalizátorok - az az enzimmennyiség, amely 1 mól szubsztrát átalakulását 1 másodperc alatt katalizálja
Egyéb egységek: Specifikus aktivitás, Moláris aktivitás, Térfogat-aktivitás

3. Írja le az enzimosztályokat a helyes sorrendben, és jellemezze az egyes enzimosztályokat!.
Oxidoreduktázok - katalizálják a redox reakciókat: SH2 + B ↔ S + BH2
Transzferázok - katalizálják az atomcsoportok, de az egész molekula átadását is: AX + B ↔ A + BX
Hidrolázok - a víz közvetlen részvételével komplex szerves vegyületek hidrolízisének (de szintézisének) reakcióit is katalizálják: RR1 + H2O → R - OH + R1 - H
Lyázok - katalizálják az anyagok nem hidrolitikus hasítását vagy szintézisét, miközben kettős kötéseket és hasító csoportokat, molekulákat alkotnak.
Iomerázok - Katalizáljuk a szubsztrátok reverzibilis izomerizációit a megfelelő formákra.
Ligázok (szintetázok) - komplex szerves vegyületek szintézisét katalizálják egyszerű vegyületekből, energiafelhasználással, ATP vagy más makroerg vegyületek formájában.

4. Nevezze meg és írja le az enzimreakció tényezőit. Jellemezze az enzimkatalízis sajátosságait!.