A böjt egészséges az emberi test számára?

Beléptünk egy olyan időszakba, amikor a kevesebb többet jelent. A húsvéti ünnepekre való felkészülés negyven napja sokak számára a világi és az ínyenc öröm tagadásának időszakát jelenti. Tényleg előnyös a böjt? A böjt, az éheztetés és a tavaszi méregtelenítés témájában a legtáplálóbb információkat Lukáš Ďuraj táplálkozási tanácsadó adta.

testért

A vallásos böjt 40 napig tart. Főleg a húst, az alkoholt, az édességeket, néha a tejtermékeket is el kell hagynia. A táplálkozási tanácsadó szerint is a böjtnek elsősorban lelki jelentősége van, például bűnbánat és belső megtisztulás, nem pedig orvosi.
"Ezért még az egyes vallásokban is jelentősen különböznek nemcsak hosszukban, hanem formájukban is. Negyven nap böjtöléssel a keresztények felkészülnek a kereszténység legfontosabb ünnepére. Hossza emléket állít például az izraeliták útjára a sivatagban, mielőtt belépnek az Ígéret földjére. Ez azt jelenti, hogy a 40 napot semmilyen kutatás nem határozza meg, hanem pusztán vallási jelentőségű. Az emberek egy másik személy miatt, vagy személyes és vallási meggyőződésük miatt utasítanak el bizonyos ételeket, és általában azt, ami a legjobban tetszik ”- mondja. Tehát, ha valaki nem fogyaszt alkoholt egész évben, de szereti kényeztetni magát, akkor a böjt alatt a csokoládénak kell feladnia. "Nem azt akarom mondani, hogy bizonyos ételek szándékos kizárása az étlapból nincs egészségügyi hatással. Ha például DNS-ben (gyulladásos ízületi betegség) szenved, akkor érdemes elkerülni azokat az ételeket, amelyek még nehezebbé teszik ezt a betegséget, például kemény alkoholt, sört, hüvelyeseket, belsőségeket, húskészítményeket. Ugyanakkor a hüvelyesek egészségesek, de megterhelik az embert ”- mondja a szakember.

Meg kell jegyezni, hogy a legtöbb szlovákot jelenleg a civilizációs betegségek zavarják és ölték meg, amelyek a magas cukor-, telített zsír- és sótartalmú ételek túlzott és szinte egész éves fogyasztása miatt következnek be. Minden étel, amelyet a böjt kapcsán említettünk, bőségesen tartalmazza ezeket az összetevőket.
Ezért előfordulhat, hogy egyesek a böjt miatt javítják egészségüket. "Táplálkozási tanácsadó szempontjából azonban meg kell állapítanom, hogy csak 40 nap nem lesz elég valakinek, de több hónaptól egy évig lenne szüksége ilyen gyorsra" - teszi hozzá Lukáš Ďuraj. az egészség világából

MINDEN RADIKUS VÁLTOZÁS TERHEL

A böjtölést már régóta indokolta egyfajta tavaszi testtisztítás - hogy a test emlékezzen a téli hónapok terhelése után.
Hogyan lehet az egészséges böjtöt megközelíteni, hogy ne terhelje vagy sokkolja a szervezetet? "A mai fogyasztói társadalomban, ahol gyakorlatilag minden városban vannak hipermarketek, a téli hónapok után nem beszélhetünk szezonalitásról és terhekről. Személyes tapasztalatok alapján az elmúlt évben nem találkoztam olyan emberrel, aki csak szezonális ételeket fogyasztott volna. Az egyetlen különbséget azt látom, hogy az emberek több időt töltenek bent, kevesebb a testmozgás, kevesebb a nap és a friss levegő, és többet esznek a karácsonyi ünnepek alatt. Ezért az étrendben bekövetkező bármilyen radikális változás megterheli a testet. Függetlenül attól, hogy diéta vagy túlfogyasztás felé tart "- magyarázza. És minél inkább rossz az ember egészségi állapota, annál nagyobb következményekkel jár ez a két "extrém" étkezési megközelítés.

Ha az ember úgy dönt, hogy böjtöl, és valóban kihagyja a menüből a húst, a zsíros termékeket, az édességeket és az alkoholt, hiányát ki kell egyenlíteni a hüvelyesek, zöldségek, gyümölcsök, hidegen sajtolt olajok, cukrozatlan tejtermékek, tojás vagy hal fogyasztásával. Ezeket böjt alatt el lehet fogyasztani, mert hideg a vérük. Diófélék, magvak, szénhidrátforrásként hajdina, búza, természetes rizs, quinoa, amarant, teljes kiőrlésű tészta, teljes kiőrlésű kenyér és hasonlók.
A szakember hozzáteszi: "Természetesen elegendő tiszta vizet kell inni, például 40 napig vagy tovább. Ez nemcsak néhány fontot veszíthet, hanem számos egészségügyi problémát is megoldhat. "

"IGY" egész évben

Azoknak, akik ilyen hosszú böjtöt követnek, általában fogyniuk kell. Azonban a fontok nem térnek vissza, miután az ismert yo-jo effektus elvével megszűntek?

"A jo-jo effektus csak logikus eredménye a diétának, ha a diéta szó alatt az energiafogyasztás jelentős csökkenését értjük a napi bevitel alatt, azaz. kevesebb kalóriát eszünk, mint amennyire a testünknek szüksége van. És akkor ezt az időszakot megszakítja a cukrokban és zsírokban gazdag étrend fogyasztása. Senki sem ért el tartós hatást az étrendre, csak rövid távú célt. Nem ismerek olyan nőt, aki elérte a 100 kilogrammot, és soha nem tapasztalt szabálytalan étkezést (pl. Munka miatt), vagy nem tartott semmilyen diétát. De ha az említett egészséges ételeket rendszeresen és jóllakva fogyasztjuk, akkor a jojó-hatásnak nincs érvényes oka "- mondja a táplálkozási szakember.

Emellett "böjtölhetünk" vagy elhagyhatjuk az említett egészségtelen ételeket, és egészséges pótlóikat felvehetjük az étlapra.
"Egy régi mondás szerint mi vagyunk az, amit eszünk. Ha egész évben naponta háromszor eszünk, akkor ez összesen 1100 étkezés, ami 600 és 1000 kilogramm közötti ételeket jelent, amelyek áthaladnak az emésztőrendszerünkön.
Ha ebből az 1100 étkezésből 1000 rossz és alkalmatlan, akkor még a 40 napos böjt sem véd meg minket a betegségektől.
Lehet, hogy sok embernek csalódást okozok, de a rövid távú megoldások nem segítenek "- folytatja Lukáš Ďuraj. Éppen ellenkezőleg, ha megfelelően étkezünk, az a 100 helytelen étel nem lesz ilyen hatással az egészségére. De a böjt, amelyet süteményekben, alkoholban, sült ételekben, sós finomságokban vagy majonézes salátákban gazdag ünnepek követnek, gyönyörű útmutató arra, hogyan lehet újabb "kilečkót" nyerni.

CSODA recept vagy dzsungel növény?

Lehet, hogy merészel böjtölni, de egy szakértő nem ajánlaná az éhezést és a diétát mindenkinek. Különösen a terhes nőknek, a gyermekeknek és az egészségügyi problémákkal küzdőknek kerülniük kell a koplalást. "Azoknak az embereknek, akiknek nincs tapasztalatuk az éhségsztrájkkal kapcsolatban, javasoljuk, hogy kezdjenek egynapos éhségsztrájkot. Nem látok ebben problémát. Azonban nagyon ajánlott 14 napnál hosszabb éhezés "- teszi hozzá.

Megkérdeztük, hogy egy táplálkozási szakember is tud-e ajánlani garantált és egészséges receptet a rövid távú tavaszi méregtelenítéshez. "Ez a kérdés arra késztet, hogy előhívjak egy csodareceptet, vagy említsek egy csodanövényt, amely valahol a dzsungelben terem" - nevetett. "A szlovákoknak elsősorban nagy problémájuk van az elegendő ivási rendszerrel - a vízre vagy a cukrozatlan teára gondolok. Tehát a legtöbbnek azzal kezdeném, hogy 10 kg súlyra 3 dcl vizet kell inni (80 kg ember = 2,4 l víz). Ha egy ideig kihagyja az alkoholt és a feldolgozott ételeket (olyan ételeket, amelyek több mint 3 összetevőt tartalmaznak a címkén), akkor több mint biztos, hogy jobban fogja érezni magát. Természetesen olyan anyagok, amelyek támogatják a méregtelenítő szerveket, például az orbáncfűből származó szilimarin a máj támogatására, de ezek az anyagok általában csak kiegyensúlyozott "étrenddel" együtt működnek. Még a C-vitamin sem segít, ha lázas vagy, és úgy döntesz, hogy elmész dolgozni "- jegyzi meg.

Segíteni fog a túlsúlyos vagy elhízott embereknek, ha méregtelenítő kiegészítőhöz nyúlnak az "étrend" megváltoztatásakor.
"De a probléma az, hogy ezeket a" csodákat "gyakran eladók adják el, nem pedig szakértők. Nem mondják el a teljes igazságot - a méregtelenítéshez többet kell innod, rendszeresen mozogni és enni, nem csak tablettákat kell lenyelni. Gondoljon arra, hogy az a személy, aki eladja neked, valóban egészségesnek tűnik, vagy nem az a személy, aki a múlt hónapban értékesítette a biztosítást "- mutat rá.