Mivel a termék számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és a tudósok szerint sok értékes elemet tartalmaz a test számára, megfelelően elő kell készíteni. Különösen finom a májpuding a sütőben. Az ilyen hőkezelésnek köszönhetően a szükséges tápanyagrendszert a tálban tárolják. Sokféle javaslat létezik ennek az ételnek az elkészítéséhez, de a háziasszonyok a legjobb lehetőségeket választják. Nézzünk meg néhányat közülük.
A máj pénztárca vas elemeket tartalmaz, amelyek segítenek növelni a hemoglobint.
Ősi ételek modern módon
A partin élvezheti a leggyakoribb új ételeket, mert a vendégek igyekeznek a lehető legjobbat nyújtani. És mi van, ha modern módon főz egy rég elfeledett ételt? Ez a meglepetés váratlan vendégeknek is bemutatható. A sült rakott hajdina darával remek ötlet a háziasszony számára. Elkészítéséhez egyszerű termékkészletre van szükség:
- csirkepecsenyék;
- Hajdina hajdina;
- tojás;
- hagyma;
- egy répa;
- vaj;
- tejföl;
- kemény sajtok;
- fűszerek;
- só.
Amikor a vendégek nem várnak, de van egy máj a hűtőszekrényben, gyorsan megoldhatja az ebéd problémáját. Először a terméket a tejbe öntik, hogy puha és puha legyen. Ezután főzd meg a hajdinát sós vízben. Ha kész, adjunk hozzá olajat.
Tapasztalt szakácsok észrevették, hogy ha a búzadara nem zavarja a főzést, az változást mutat.
Következő tiszta és shinkuyut hagyma. Dugja a sárgarépát egy nagy reszelőbe. A zöldségeket egy fűtött napraforgóolajjal ellátott serpenyőben őröljük és átengedjük. Adjunk hozzá csirkemájat és pirítsuk meg. A kész termékeket keverővel őröljük.
A tojásokat külön edényben felverjük. Ezután az égetett vajat a habba tesszük, összekeverjük és beleöntjük a hajdinába.
Zsíros sütőforma. Helyezzen el egy hajdinát alapként. A tetejére öntsük a zúzott májat zöldségekkel, és próbáljunk meg sima réteget létrehozni. A tölteléket lefedjük a maradék hajdinával.
Az étel finom lett, tejföllel és kemény sajttal van tele. Sült csirkemájpuding a sütőben, amíg a kérge aranyszínű nem lesz.
A diétás ételek klasszikus változata
Készítsen ételt, amelyet tud, és búzadarával. Ebből a célból a következő alkatrészeket távolítják el:
- csirkemáj;
- hagyma;
- tojás;
- búzadara;
- egy répa;
- növényi zsír;
- só;
- fűszerek.
Ennek a receptnek a használatával a sütőben a péksütés a következőképpen készül:
- A zöldségeket megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, olajban serpenyőbe tesszük.
- A csirkemájat alaposan megmossuk. Távolítsa el a zsírt, a közbenső rétegeket, az epe maradványokat. Rázza fel a közepes méretű kockákat.
- Csatlakoztassa a májat és a zöldségeket egy külön edénybe. Sózzuk, borsozzuk, búzadarával. Minden alaposan összekevert.
- A kemence szilárd formáját fóliával vagy papírral borítják. Rengeteg zsírral megnedvesített, búzadarával megszórt és öntött májkeverék. A terület vízszintes.
- A csirkemáj edényt 180 fokra előmelegített sütőbe küldik. Másfél óra múlva kész.
- A teljes lehűlés és az adagok felvágása után élelmiszerekhez használják őket.
A papírt hideg állapotban kell eltávolítani a tálcáról, nem korábban. Ellenkező esetben károsíthatja a patron integritását.
Indiai rakott - rizzsel
Az idősebb emberek igyekeznek vigyázni az egészségükre, ezért inkább az alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasztják. Ha hirtelen meglátogatja a gyerekeket, bölcs dolog lenne felajánlani a szülőknek, hogy egyenek egy májfazékot rizzsel. Az ételeket könnyen elkészítik, a legfontosabb dolog, válassza ki a megfelelő receptet. Itt van az egyik legnépszerűbb.
Termékkészlet:
- csirke vagy marhahús máj (kb. 500 gramm);
- rizsdara (100 gramm);
- tojás (2 vagy 3 darab);
- krém (fél pohár);
- búzaliszt (100 gramm);
- közepes méretű izzó;
- aroma;
- bors;
- só.
A diétás élelmiszer-előállítás szakaszai:
Tálaljon tojást, zöldséget vagy zöldséget.
Ez a sült nagyon gyengéd, ezért ne melegítse túl. Amint megjelenik a kérge, ki kell venni a sütőből.
Örök közösség - máj burgonyával
A kifinomult ételek rajongói megpróbálnak különféle ételeket elkészíteni a tapasztalt kulináris szakértők népszerű receptjei alapján. Különösen finom májpuding a sütőben kedvenc burgonyájának hozzáadásával. Élelmezéshez a következő összetevőkre lesz szükség:
- krumpli;
- sült;
- hagyma;
- egy répa;
- majonéz vagy tejföl;
- kemény sajtok;
- vaj;
- só;
- fűszerek.
A májkrumpli-edény elkészítésének fokozatos módszere a következő:
- Az első dolog burgonyát főzni sós vízben. Készítsen cukrot, óvatosan kenje meg.
- Sárgarépamészáros reszelőn, nagy talppal. Vágja a hagymát közepes méretű kockákra. Addig pirítsuk meg a növényi zsírt, amíg barnás kéreg meg nem jelenik.
- A májat megtisztítják a filmtörmeléktől és a vékony vénáktól. Alaposan öblítse le folyó víz alatt. Vágjuk darabokra, majd tegyük egy serpenyőbe hagymával és sárgarépával a hőkezeléshez.
- Sütőforma vajjal vagy növényi olajjal bevont. Fektessen egy réteg burgonyapürét, majd májat zöldségekkel, majd fedje le a burgonya maradványait.
- Töltse be a labdát majonézzel vagy tejföllel. Megszórjuk kemény fajták reszelt sajttal.
- A serpenyőt 40 percig a sütőbe küldik, folyamatosan figyelve a sütést. Amikor megjelenik a vörös kéreg, a rakott készen áll.
- Tálaljuk a tálat, fűszerezzük gyógynövényekkel és tejföllel.
A máj nem volt száraz, nem lehet túlsütni. Ezért fontos, hogy ne veszítse el látását, amíg készen áll.
Videó recept a máj királyi módon történő elkészítéséhez
Nagyszerű kezelés a barátok számára
Amikor a szokásos étel unatkozik, és valami szokatlant akarnak, a vállalkozó szellemű szakácsok elkészítik a rakott marhasültet. Gyakran kiderül, hogy az étel nagyon puha, és gyakorlatilag megolvad a szájban, mint a csokoládé.
Termékek:
- marhasült;
- tojás;
- hagyma;
- egy répa;
- joghurt;
- búzadara;
- növényi zsír;
- vaj;
- bors;
- sütik;
- só.
A termék főzésének titka: