Testünknek a fogyás és a fogyókúra alatt is jól és egészségesen kell működnie. Ezen okokból az étrend során minden nap be kell vennünk nélkülözhetetlen tápanyagokat (cukrokat, zsírokat és fehérjéket), tartósítószereket és ásványi anyagokat is.
Fogyás a zóna étrendje szerint
Osztott étrend
Ennek az étrendnek az az elve, hogy ne keverje össze az eltérő emésztési idővel rendelkező ételeket és az emésztőnedvek savasságának vagy lúgosságának eltérő követelményeit. Konkrétan állat- és növénycsoportokból származó élelmiszerek. fehérje szénhidrátokkal. Az elosztott étrend szerint a fogyás szempontjából is fontos, hogy az állatcsoportból származó ételeket csak zöldségekkel kombinálják. A növénycsoportból származó ételeket megengedett kombinálni a zöldségekkel, valamint a gyümölcsökkel, de soha nem egyszerre. Nem csak a semleges csoport ételeire kell figyelnünk, ezeket mindenkivel kombinálhatjuk. A megosztott étrend ajánlja a napok váltakozását túlnyomórészt szénhidrátos ételekkel és fehérje napokkal. A kockázat ebben az esetben az alapvető tápanyagok kiegyensúlyozatlan napi bevitele. Egyes napokon a fehérje- és zsírbevitel dominál, máskor a szénhidrátbevitel. Sok ember számára, különösen azok számára, akik aktívak a munkában és szociálisan, nehéz ellenőrizni az ételek kombinációját, és biztosítani a fehérje- és szénhidrátnapok váltakozását. Az étrend nem veszi figyelembe a tápanyagok természetes igényét és az egyéni étvágyat. Nem nyújt lehetőséget a menü kiválasztására és az aktuális körülményekhez és opciókhoz való igazításához. Ezért nem alkalmas például cukorbetegek és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára.
Vannak, akiknek jó tapasztalataik vannak a fogyással és a megosztott étrend szerinti étrenddel, főleg azért, mert ezt a diétát követve rendszeresen kezdenek étkezni, ellenőrzik étrendjüket és ezáltal napi energiabevitelüket. Ha az energiafogyasztás csökken a korábbi étrendekhez képest, akkor a fogyás és a fogyás a negatív energiamérleg természetes következménye, és nem az étel felosztása.
Egyéb diéták
A fogyókúrás étrendek többségében egyvalami közös. Megpróbálják bizonyítani, általában "tudományos leleplezésekre" hivatkozva, hogy az étrend és bizonyos ételek fogyasztásának felfedezett elve univerzális megoldás a túlsúly és a sikeres fogyás csökkentésére. Hasonlítsa össze magát.
Atkinson diéta
Jól ismert étrend magas állati fehérje és zsír bevitel mellett. Az ajánlott ételek a hús, tej, tojás, csokoládé, olívaolaj és tejtermékek. Megtiltja a szénhidrátok, például rizs, fehérlisztes sütemények, burgonya, cukor, méz, egyes gyümölcsök és édes zöldségek fogyasztását. Az étrend kiegyensúlyozatlan. Az étrendben a fehérjék és a zsírok dominálnak, minimálisan tartalmaz szénhidrátot. Nem korlátozza a kapott energia mennyiségét. Túlzott megterhelés a vesén a magas fehérjebevitel miatt. Főleg állati zsírok bevitele növeli a hiperlipidémia (magas vérzsírtartalom) kockázatát. Semmilyen körülmények között ne vegyék figyelembe szív- és érrendszeri betegségben szenvedők. Nem illik sokáig diétát tartani.
Életválasztás Az Atkins-étrend ellentéte. Ragaszkodik az alacsony zsírfogyasztáshoz, a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek és szójatermékek lehető legtisztább beviteléhez. Megszünteti a húst, a cukrokat és az alkoholt. Olyan étrendekhez tartozik, amelyek egyoldalúan korlátozzák az egyik tápanyagot, és kiegyensúlyozatlanok is. Fennáll annak a veszélye, hogy az esszenciális aminosavakat és zsírsavakat nem kell elegendő mennyiségben bevenni. Az étrendből hiányoznak a tengeri halakban található 3-omega többszörösen telítetlen zsírsavak úgynevezett védőzsírjai. A hüvelyesek túlzott bevitele emésztési problémákat és túlzott rostbevitelt okozhat ásványi anyaghiányban. Nem tanácsos sokáig követni.
Pont diéta
Az étrend azon alapul, hogy megszámoljuk az egyes étkezésekhez vagy ételekhez tartozó pontokat. A pontszám az étkezésben lévő kalóriamennyiségen, valamint a zsír és rost mennyiségén és arányán alapul. A diéta során alapvetően mindent meg lehet enni, amihez kedve van. Fontos, hogy ne lépje túl a megadott pontok számát naponta. Az étrend elsősorban az energiafogyasztás szabályozására összpontosít, függetlenül az étrend tápértékétől. A fő hátrány az, hogy ez nem vezet az étkezési szokások megváltozásához, és nem tanítja meg a szegény embert a táplálkozási szempontból jó ételek felismerésére.
Diéta dr. Perricone
Ezt az étrendet szigorúan a glikémiás index (GI) szabályozza. Elsősorban alacsony, legfeljebb 50 GI-vel rendelkező élelmiszerek fogyasztását javasolja. Megtiltja a magasabb GI-kből származó szénhidráttartalmú ételek, például rizs, tészta, kenyér, finomított cukor, burgonya és gyümölcslé fogyasztását. Ugyanakkor hangsúlyozza az antioxidánsok és zsírok, például a dió, az olívaolaj és a hal bevitelének növelésének szükségességét. Ez az étrend az Atkinson-étrend enyhébb alternatívája. A túl alacsony szénhidrátfogyasztás hipoglikémiát okozhat, amely fejfájásban, fáradtságban, idegességben, koncentrációs képtelenségben, utólagos hidegben, kézfogásban, gyenge fizikai teljesítőképességben nyilvánulhat meg. Negatív következményei elsősorban a fizikai megterhelésben nyilvánulnak meg, ezért nem alkalmas azok számára, akik fizikailag megterhelő munkát végeznek vagy rendszeresen sportolnak.
Diéta nyers ételekkel
Azon a feltételezésen alapul, hogy az ételek hőkezelése, például főzés, párolás, sütés, grillezés és egyéb, tönkreteszi annak tápértékét és lebontja az ételben jelenlévő enzimeket. Ajánlása szerint ez a diéta nem teszi lehetővé hús, tojás, tejtermékek és egyéb, hőkezelést igénylő ételek fogyasztását fogyasztás előtt. Sok esetben az ételek jó emészthetősége és az ún. Az élelmiszerekben lévő antinutritív anyagoknak előzetesen szükségük van hőkezelésre. Ezek például: gabonafélék, hüvelyesek, mélytengeri, gombák és mások.
Vércsoport diéta
Ennek az étrendnek az alapja a vércsoportok sokféleségének elve, valamint az az állítás, hogy egy bizonyos vércsoport tagjai számára vannak olyan élelmiszerek, amelyek a testük javát szolgálják, és fordítva, olyanok, amelyek károsítják és elhízást okoznak. Ez azt jelenti, hogy ha különböző emberek ugyanazt az ételt fogyasztják, egyesek híznak, mások pedig lefogynak. Az étrend nem pontosan tudományos bizonyítékokon alapszik. A tömeg csökkentése, amelyet az emberek betartanak, főként az ajánlott ételek ellenőrzött bevitelén alapul, ami az energia bevitel általános csökkenését eredményezi.