ölhet

A szlovákok az összes fogyasztói költés egynegyedét élelmiszerre fordítják, de nem esznek jól, ezért betegek. Az a tény, hogy a legolcsóbb ételhez nyúlnak, amelyet a legújabb eset szerint például a brazil baromfitenyésztők visszaélnek, csak az egyik dimenzió. "Pénzt pazarolnak olyan élelmiszerekre, amelyek a koleszterin vagy a vércukorszint emelkedését okozzák, és azonnal drága gyógyszerekkel táplálják" - jegyzi meg Iveta Vaverková orvos, a Szlovák Általános Gyógyászati ​​Társaság alelnöke.

Orvos tanácsát adják az embereknek az étel kiválasztásakor?
Több mint elegendő információ van az élelmiszerekről. A másik dolog az, hogy az emberek hogyan érzékelik őket, mit választanak közülük, akikben megbíznak. Milyen jelentőséget tulajdonítanak annak, amit az orvosok mondanak nekik, vagy éppen ellenkezőleg, különféle guruknak, amelyek az interneten keresztül terjesztik a "garantált recepteket", mondjuk a fogyásért. Nagyon fontos, ha az ember úgy dönt, hogy változik, erős akarata van a türelemre, vagyis naponta egy új napot eszik és mozog. Úgy tűnik, hogy a fiatalok jobban figyelnek az életmódra, legalábbis a súlyukra. Rájönnek, hogy ma igaz: Ahogy nézem, eladok a munkaerőpiacon, a fiatal férfiak annyira érdeklődnek irántam, mint partner, vagy éppen ellenkezőleg, egy fiatal nő élettársa iránt.

Mindannyian tudjuk, hogy az egészség nem vásárolható meg. Az ételek kiválasztásakor tiszteletben tartjuk, hogy összetételük hogyan befolyásolja egészségünket?
A háziorvos gyakorlata arról győz meg, hogy nem sokat. Elvileg Szlovákiában működik az elv: ha semmi sem fáj, akkor nem kell megoldanom semmit. A rossz étel nem árt nekem, és csak akkor kezdek aggódni a fájdalom oka miatt, ha valami fájni kezd. Az emberek úgy vélik, hogy mindenre létezik egy tabletta. Úgy tűnik, hogy az emberek könnyebben bevesznek egy tablettát, mint valamit tenni magukért. Nem mondhatnak le arról, ami igazán fáj nekik. Tudják, hogy magas a koleszterinszintjük, de zsíros húst kapnak, majd lenyelnek egy tablettát, hogy megnyugtassák lelkiismeretüket. Ez nemcsak az ételekre vonatkozik, hanem a hátfájásra is. Sokan nem sportolnak, hanem egy "rózsaszínű barátot" vesznek feleségül, hogy átmenetileg enyhítsék a fájdalmat, fontos, hogy önállóan akarjon egészségesen élni, ami azt jelenti, hogy fegyelmezettebb és kitartóbb, óvatosabb és hozzáértőbb az étel kiválasztásakor.

Lassan nincsenek olyan családok, ahol ne veszítenék el szerettüket szívelégtelenség, magas vérnyomás, cukorbetegség miatt ... E betegségek mögött étel is található. Megváltoztatjuk az étkezési szokásokat?
Csak nagyon lassan. Ha van negatív tapasztalat, amiről tudunk, az általában rákkal, de cukorbetegséggel, magas vérnyomással, szívrohammal, szélütéssel az emberek továbbra is úgy érzik, hogy sok szó esik ezekről a betegségekről, de "igen nem befolyásol engem. "és egy járóbeteg-rendelőben találkozom olyan betegekkel, akiknél kockázati tényezők voltak, elhízottak, dohányoztak, és annak ellenére, hogy figyelmeztetést kaptak étkezési szokásaik és életmódjuk megváltoztatására, ugyanúgy éltek, mint korábban, majd agyvérzést vagy miokardiális infarktust kaptak és hirtelen meglepődve kérdezték, miért engem.

Alábecsülték az étrendet?
Minden bizonnyal igen, mert ezeknek a betegeknek az élelmiszer-összetételében a túlzott energia- és zsírbevitelt okozó összetevők domináltak. A betegek elhízottak, emelkedett a koleszterinszintjük, és nem mozogtak. Gyakran emlegetik a stressz negatív szerepét. Nos, igen, stresszel teli időt élünk, de sok mindent befolyásolhatunk az étrend és a testmozgás kiigazításával is. Ha nem, akkor egyre közelebb húzzuk egymáshoz a halált. Az elhízás nem fáj, és ha az ízületeink fájnak, vegyünk rájuk egy tablettát, és többször keressük fel az ortopédust, hogy tegyünk valamit ellenük. De nagyon kevés olyan embert láttam a járóbeteg-szakrendelőben, akik lefogynának az említett ízületek fájdalmai miatt.

Mit kellene például a fiataloknak másképp csinálniuk?
Sok fiatal dohányzik. Nem csak egyfajta haver érzetet kelt bennük, hanem utánozzák a filmben látott pózt, de dohányoznak is, mert egy cigaretta elnyomja az étvágyat. Ez azt jelenti, hogy amikor eszem egy cigarettát, nem vagyok éhes, és megtartom az alakomat. És itt merül fel a probléma. Az emberek azt mondják: leszoktam a dohányzásról és hízok. Igen, az ételhez tartozó TASTE nő, de ugyanakkor többet kell mozognia, testmozgnia, sétálnia a természetben.

Sok, vagy inkább sok betegnek ellenkezőleg, elsöprő akarata van a fogyásra.
Igen, olyan céltudatosan diétáznak, hogy tönkreteszik egészségüket. Ez a második egyoldalúság, amelynek különféle megnyilvánulásai vannak. Vagy zöldségeket, gyümölcsöket és vizet fogyasztok, ami szintén nem jó, mert ez egy egyoldalú étrend, amely nem tesz jót a szervezetnek. Különféle étrendek léteznek divatban, amelyeket az interneten terjesztenek. Volt olyan páciensem, akinek immunrendszere annyira meggyengült az egyoldalú étrend eredményeként, hogy nagy herpesz zoster alakult ki nála, ami kórházi kezelést igényelt. A vitaminokat teljesen kiválasztó ételt fogyasztotta (Dukan fehérje étrendje, amelynek rajongói klubja az interneten van). Lányok jönnek a mentőautóhoz, akik a táplálkozás következtében összeomlási helyzetekbe kerülnek, a szívük lüktet, szorongásra és fáradtságra panaszkodnak. A nehézségek mögött gyakran a helytelen táplálkozás áll. Ugyanakkor sok pénzbe kerül, és még mindig kizárja az embert a munkából, a tanulásból, akár idő előtt is befejezheti az életét. Nagyon sok pénzbe kerül a betegnek, a családjának, de az államnak is.

Ma sokkal nagyobb választékot kínálunk élelmiszerekből, de nem eszünk jobban. Miért?
Erre nincs könnyű válasz. Mindannyian érezzük, milyen gyorsan felgyorsult az életünk. Eszünk, nincs időnk ebédre vagy vacsorára. Az ételválasztásunkat a reklám nagyon negatívan befolyásolta. Ez különösen megmutatkozik azoknál a gyermekeknél, akik édesített italokat és különféle bárokat követelnek, amelyek "mintha" tejet és sok energiát tartalmaznának. A gyerekeket először a vonzó csomagolás vonzza, majd a kellemes édes íztől függenek. A munkába siető és későn érkező szülők az ellenállás könnyebb útját járják. Azt vásárolják a gyerekeknek, amit szeretnek. A gyermek az iskolai büfében megkap vagy vásárol egy energiával teli édesített rúdat, van kifli, tele nemkívánatos zsírokkal, mézeskalács lekvárral, ami nem lekvár, hanem tele van tojással. Bot vagy mézeskalács helyett a gyermeknek almát vagy sárgarépát kell kapnia. Sajnos gyermekeinket nem tanítják meg gyümölcsök és zöldségek fogyasztására. Első ételük, mint megtudom, pizzává vált a városokban. Ízlik, egyszer-egyszerre semmi ellene, de egész héten nem képezheti az étlap alapját.

Az Egyesült Államokban, ahol a teljes lakosság elhízásával küzdenek, fontolóra veszik az ételek és a kólaitalok korlátozását. Az Egyesült Királyságban jól ismert séf, Jamie Oliver zöldségekben gazdag ételeket kezdett főzni az iskolákban, desszert helyett gyümölcsöt kínált. Mit tenne velünk?
Októberben egyhetes rendezvényre került sor a Beszélgetés az ételről az iskolákban. Több ilyen eseménynek kell lennie, amikor a szülők, a diákok, a tanárok és az orvosok együtt megvitatják az ételt. De ugyanakkor meg kell vizsgálnunk, hogy mit termelünk, függetlenül attól, hogy a termelők és kereskedők profitja vagy az emberi egészség fontosabb. Az amerikaiak a szakadék fölött találták magukat, ezért azt fontolgatják, hogyan lehetne törvény szerint megváltoztatni az étrendet. Azonban nemcsak az USA-ban, hanem az egész világon az üzleti élet, az emberi kényelem és a kellemes, de veszélyes jóllakottság érzése közötti küzdelem egyrészt az egészséges életmóddal jár, amely mindenféle tevékenységhez társul. Fizikai és nevelési szempontból, hogy csak azt tudjuk meg és céltudatosan fogyasszuk, ami előnyös számunkra.

© SZERZŐI JOG FENNTARTVA

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.