Ha úgy döntött, hogy racionálisan étkezik, a hőkezelés során finoman és a lehető legrövidebb idő alatt főzzön ételt. A racionális táplálkozás magában foglalja az elválaszthatatlan halakat, különösen, ha gőzöléssel vagy gőzöléssel főzik őket.
Az ételek hőkezelése fontos az egészséged szempontjából. A hőkezelt halak pedig számos támogató anyaggal látják el a testet, amelyek az egészséges táplálkozás fő összetevői közé tartoznak. Vasat, magnéziumot, káliumot, kalciumot, szelént és foszfort tartalmaznak. Az omega-3 és 6 zsírsavak támogatják a szív- és érrendszert, kedvezően támogatják a memóriát és növelik a vitalitást. A D-vitamin és a jód megfelelő hatással vannak a csontokra, és pozitívan hatnak a pszichére is.
Racionális táplálkozás
A halak a racionális táplálkozás szerves részét képezik. Könnyen emészthetőek, nem dugják el a testet, ugyanakkor jól kitöltik. Javítják az immunitást, és alkalmasak emésztési nehézségekkel küzdő emberek számára is. Megelőzésként szolgálnak a vastagbélbetegségek és az alacsonyabb koleszterinszint ellen a szervezetben. Ideális, ha gőzben hőkezelik, párolják vagy sütik.
Gőzös főzés és párolás
Ha a halat gőzben akarja főzni, helyezze egy gőzölő párnára, öntsön alá egy kis mennyiségű húslevest, bort vagy gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesített vizet. Fedje le a tartályt és főzze a szokásos módon. Ha meg akarja párolni a halat, süsse meg a halat mindkét oldalon erősen, kevés zsírban, majd fedje le vízzel, borral, húslevessel vagy paradicsompürével, és fedő alatt párolja. Párolás előtt tanácsos a halat pácolni és különféle aromás gyógynövényekkel ízesíteni.
Sült hal és köretek
Ha úgy döntött, hogy megsüti a halat, akkor minőségi olajban sütje meg, és ha szükséges, adjon hozzá egy kis folyadékot. Ha a sütés során a hús egyenletes, 180 - 200 ° C-os hőmérsékleten hat, a végén ízletes arany kéreg keletkezik a halakon. A sült hal tálalása ideális vajban párolt zöldségekkel vagy bármilyen zöldség friss salátájával.
Ön is érdekelheti