étkezési

A cukorbetegség sikeres kezelésének előfeltétele a megfelelő táplálkozás. Csak a menü rövid módosítása az orvos előtti ellenőrzés előtt nem elegendő.

Az elhízás a cukorbetegség és az azt követő egészségügyi szövődmények egyik legnagyobb rizikófaktora. A néhány kilogrammos súlycsökkenés a vércukorszint csökkenéséhez vezet. A fogyás és a megnövekedett fizikai aktivitás a koszorúér-betegség rizikófaktorainak csökkenéséhez vezet.

A cukorbeteg étrendjét az egyes betegek egyéni szükségleteihez és életmódjához kell igazítani, de az általános szabályokat be kell tartani:

A cukorbetegek számára szükséges vitaminok

A vitaminok és ásványi anyagok nagyon fontosak a megfelelő anyagcseréhez. Ezért, különösen a cukorbetegeknél, megnövekedett igények vannak ezen anyagok ellátására.
Béta karotin - védi a szemet a cukorbetegség okozta károsodásoktól.
C- és E-vitamin - természetes antioxidánsok és megakadályozzák a sejtek öregedését.
B-vitaminok (B1, B2, B6, B12, niacin, pantetonát) védik az idegsejteket, és így megakadályozzák az érzékenység elvesztését, különösen a lábakon.
Króm - stabil vércukorszintet tart fenn és a cukorbetegek számára pótolhatatlan.
Cink - az inzulin hormon része és elősegíti annak előállítását.

A diéta egyszerű gyógymód

A diabéteszes étrendet általában ésszerű étrendként kell érteni, amely az elhízás megelőzéséhez vagy a civilizációs betegségek előfordulásához vezet. A megfelelő étrend megkönnyíti a vércukorszint szabályozását, szabályozza a vérzsírszintet, fenntartja a testsúlyt. A hipoglikémia jó megelőzése.

Racionális táplálkozás

Jelenleg a cukorbetegség diétás kezelésének alapvető normái megegyeznek a racionális táplálkozás szabályaival. A fő elvek a következők:

Optimális energiafelvétel - biztosítani az ún megfelelő testtömeg (pl. az energiafogyasztás csökkentése, ha a beteg túlsúlyos és elhízott, vagy fordítva, az energiafogyasztás növekedése szegény 1-es típusú cukorbetegeknél gyermekeknél vagy fiatal felnőtteknél a normális növekedés és fejlődés biztosítása érdekében).

Alacsony zsírbevitel - a napi energiafogyasztás kevesebb, mint 30% -át zsíroknak kell fedezniük. A zsíroknak magas az energiaértéke. Az emberi energiafogyasztás kilojoule-ban van megadva, a régebbi egység kilokalória volt. 1 gramm zsír elégetésével akár 39 kJ (9 kilokalória) keletkezik, ami körülbelül kétszer annyi, mint egy gramm cukor vagy fehérje elégetése. A nyilvánvaló zsír mellett, mint a szalonna, vaj, zsír, a különféle ételek rejtett zsírokat is tartalmaznak (pl. Húsban és kolbászban, tejben és tejtermékekben). Javasoljuk a telített zsírok bevitelének csökkentését, amelyek többnyire állati eredetűek (szalonna, kenőcs, zsíros hús, faggyú, belsőség).

Növelje a főleg egyszeresen telítetlen zsírsavak bevitelét (olívaolaj), és növeli az n-3 telítetlen zsírsavak bevitelét (halak és tengeri állatok).

Csökkentse a koleszterin bevitelét kevesebb, mint 300 mg/nap (a legmagasabb koleszterintartalmú ételek főleg az agy, a máj, a tüdő, a vesék, a tojássárgája).

Jelentősen csökkentse az edzett növényi zsírokat és margarint, forrásai az ún zsírsavak transzformái. Ezek károsak a szervezetre, mert növelik a káros zsírok szintjét a vérben.

A hús és húskészítmények közül inkább a sovány fajokat részesítse előnyben, zsíros próbáld teljesen megszüntetni. A tej és tejtermékek esetében fogyasszon tejet, joghurtokat, a legalacsonyabb zsírtartalmú sajtokat.

Optimális fehérjebevitel a napi energiafogyasztás körülbelül 10-15% -ának felel meg. Ötven százalékának állati eredetű fehérjének, 50% -ának növényi eredetűnek kell lennie. A fehérje vagy zsírokkal (tej, tejszín vagy hús) vagy cukrokkal (zöldségek, kenyér) kombinálva fordul elő. Az egyetlen tiszta fehérje a tojásfehérje. Az állati eredetű fehérjék közül inkább a csirke- vagy pulykahúst, a sovány tejet, az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket részesítse előnyben. Növényi eredetűek elsősorban borsó, bab, szójabab, zöldségek és kenyerek. A teljes értékű fehérjék, amelyek tartalmazzák az összes szükséges aminosavat, csak az állati eredetű élelmiszerekben találhatók meg. A pusztán vegetáriánus étrend nem teljesen alkalmas cukorbetegek számára.

Vegyes cukrok a napi energiafogyasztás több mint 55% -át, az egyszerű cukor kevesebb mint 10% -át teszi ki. Az egyszerű cukrokat - kockát, port vagy kristályt, mézet és édességeket a cukorbetegnek jelentősen csökkentenie kell. Az egyszerű cukrok a gyümölcs részeként is előfordulnak. Minél édesebb, annál több cukrot tartalmaz. Ezért előnyösebb a grapefruit vagy a zöld alma a gyümölcsből. A vegyes cukrok közé tartoznak pl. teljes kiőrlésű kenyér és sütemények, teljes kiőrlésű tészta, zabpehely, mindenféle zöldség, gyümölcs, és ezek képezik az étrend alapját.

Az egyes élelmiszerek cukormennyiségének becsléséhez az ún szénhidrát egység. Egy szénhidrátegység körülbelül 10 gramm felhasználható szénhidrátot tartalmaz. A szénhidrát egységek különösen fontosak az inzulinnal kezelt cukorbetegeknél, akik azt mondják, hogy meghatározhatják az étkezés előtt bevett rövid hatású inzulin mennyiségét.

Növelje a rostbevitelt napi 25-35 grammra. A rost a növényi alapú cukrok emészthetetlen részeinek gyűjtőneve, amelyet vízoldhatóság szerint osztanak fel. Az oldható rost főleg hüvelyesekben, zöldségekben vagy gyümölcsökben található meg a lassuló glükóz felszívódása révén a bélből, jótékony hatással vannak a vércukorszint csökkentésére, különösen étkezés után, és pozitív hatással vannak a káros zsírok szintjének csökkentésére is. a vérben. Oldhatatlan rost főleg a teljes kiőrlésű gabonafélékben található meg.

Vegyes és kellően változatos étrend esetén az ásványi anyagok és a vitaminok kellően tartalmaznak. Fő forrása a nyers zöldség és gyümölcs.

Csökkentse az asztali só bevitelét kevesebb, mint 5 gramm/nap.

Javasoljuk a füstölt és sült ételek fogyasztásának csökkentését és hosszú ideig magas hőmérsékleten készített ételek. Az elkészítés során ajánlott kevesebbet sütni és sütni.

Alkoholos italokból alkalmi minőségi száraz vörösbor fogyasztása megfelelő (legfeljebb 2 deciliter naponta).

A folyadékbevitel napi 2-3 liter legyen. Alkalmasak az alacsony nátriumtartalmú édesítetlen ásványvizek, tiszta víz, citromvíz, cukrozatlan tea.

Naponta 4-5 alkalommal kell enni.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.