Az egészségtelen, telített zsírok fogyasztásában Szlovákia 13,2 százalékos fogyasztással meghaladja az ajánlott átlag átlagát

megelőzhető

Cikk megosztása

Becslések szerint 2020-ra az összes halál 75% -át krónikus nem fertőző betegségek okozzák, mint például szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, elhízás és rák.

E betegségek többsége jelentősen megelőzhető az étkezési szokások megváltoztatásával. A telített zsírok túlzott bevitele a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőjének számít - mondta Iveta Vaverková, az Egészségügyi és Táplálkozási Egyesület részéről.

Szlovákia az egészségtelen zsírok fogyasztásának kockázati zónájában található országok közé tartozik

Az étrendben a telített zsírok feleslegének eredménye az a tény, hogy a vér átlagos koleszterinszintjében a vörös zónában vagyunk, más szóval Szlovákiában megnövekedett a rossz LDL-koleszterinszint.

"Végül nem véletlen, hogy hazánkban a szív- és érrendszeri betegségek az egyik leggyakoribb halálok. Ha a koleszterinszint feleslegben van a vérben, akkor az az erek falába rakódik le, amelyek megkeményednek és ateroszklerózis lép fel, ".

A változatos étrend elengedhetetlen

Az egészséges és változatos étrendnek, amely zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat, halakat, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és sovány húst tartalmaz, ezért az egészséges életmód alapja kell, hogy legyen. A zsírok közül a legjobb választás olyan növényi olajokra koncentrálni, mint a repce, olíva, napraforgó és a belőlük készült növényi margarin.

A British Medical Journal publikált egy tanulmányt a globális zsírfogyasztásról.

Kimutatta, hogy az egészségtelen, telített zsírok fogyasztásában Szlovákia 13,2 százalékkal meghaladja az ajánlott átlag átlagát (a napi energiafogyasztás 9,4 százaléka).

Forrásuk állati és néhány növényi zsír, de a fenyegetést elsősorban a főleg a pékiparban használt edzett zsírokban lévő transz-zsírsavak jelentik - ezek zsírkenyérben, feltétekben, kekszekben vagy kekszekben találhatók meg.