Portugália, egy olyan ország, ahol a szél fújja a haját a parttól. A világ legrégebbi könyvesboltjával büszkélkedhet. Érdekes, hogy Portugáliába Spanyolországból egy nem hagyományos felvonóval lehet eljutni a Guadiana folyó felett, amely néhol eléri a 100 km/h sebességet és körülbelül 150 m hosszú. Tehát, ha nem konvencionális, felfedezésekkel teli útra indul, Portugália biztosan nem fog csalódást okozni. És ha most nincs módja oda, akkor ezt a csodálatos receptet használhatja közvetlenül a konyhájába.

portugália

Tintahal töltött sajttal és grillezett zöldségekkel (2 adag)

Megközelítés:

  • Megtisztítjuk a tintahalat. Eltávolítjuk belőlük a beleket és az átlátszó hosszanti csontvázat. A csőr mögötti részt elválasztjuk a megfogóktól, majd kihúzzuk. Távolítsa el a tintahalról a bőrt és az uszonyokat, majd ismét alaposan mossa meg
  • A hámozott sajtot darabokra vágjuk, hogy elférjenek a tintahalban. Sózzuk, borsozzuk. A tintahal nyitott részét fogpiszkálóval varrjuk meg, hogy a sajt közben ne ömöljön ki a grill
  • A második serpenyőben kezdje meg az előkészített zöldségek előkészítését a kerekeken, melegítse az olívaolajat a serpenyőben, tegye hozzá a zöldségeket, a friss kakukkfüvet, a sót és a borsot, és puhára pirítsa.
  • Eddig a tintahalat aranysárgára grillezték, citromlével lecsöpögve tálalhatjuk

Köszönet a Born in the EU projektnek és Peter Cvan kiváló séfnek a nagyszerű inspirációért.