Sabina Zavarska 2020. szeptember 14-i PR-jelentések
(Fotóforrás: AdobeStock.com)
Laktóz intolerancia, azaz tej intolerancia a tejtermékek, a leggyakoribb ételintolerancia. Akkor fordul elő, amikor a test nem képes megemészteni a laktózt - tejcukor.
Ha rendszeresen észreveszi a tejtermékeket infláció, hasmenés a gázosság, kérjen vizsgálatot orvosától.
Hogyan nyilvánul meg a laktóz intolerancia?
Mikor kell orvoshoz fordulni?
Hogyan néz ki a laktóz intolerancia teszt?
Mi a különbség az ételintolerancia és az ételallergia között?
Mi a tej intolerancia?
A tej intolerancia többnyire ártalmatlan állapot, de valóban kellemetlen tünetekkel. A tej intolerancia akkor nyilvánul meg, ha a tied vékonybél nem termel elegendő laktázt.
Laktáz egy enzim, amely a tejcukrot átalakítja 2 egyszerű cukor - glükóz és galaktóz. Ezek felszívódnak a bélbélésen keresztül a vérig.
És mi történik, ha van laktáz hiány a testben? Emésztési problémák lépnek fel például hasmenés, mert a vékonybélben növelje a víz mennyiségét, hogy az emésztetlen laktóz az élelmiszerekből átjuthasson kettőspont.
A vastagbélben megemésztetlen laktózt bélbaktériumaink lebontják, hulladékanyagot képezve - gáz. És ezt okozza a felesleges gáz kellemetlen infláció, mit hozhat fájdalom a görcsök az alsó hasban, különösen a köldök körül.
Melyek a tej intolerancia tünetei?
Érezni fogja őket 2 órán belül után fenyő, ill. ivás étel laktózzal. Néhány embernek nehézségei vannak 30 perc. Ez elsősorban a következőket tartalmazza:
- hasmenés,
- hányinger (néha hányás),
- puffadás,
- gyomorgörcs,
- puffadás.
Mikor kell orvoshoz fordulni?
Ha tejtermékek után többször ha kellemetlen állapotokat tapasztal, egyeztessen egy orvossal. Azért is fontos, mert mikor kirekesztés tejtermékek hiányoznak erőforrások kalcium, és ezeket ésszerűen ki kell cserélni.
A laktóz intolerancia diagnózisa
A vérvizsgálat mellett, amely a leggyakoribb eljárás, van kilégzés laktóz-tolerancia teszt. Hidrogén-légzési tesztnek is nevezik. Mire használják?
A teszt során mérjük mennyiségű hidrogén a leheletben, magas laktóztartalmú ital elfogyasztása után. Ha a tested nem tudja megemészteni a laktózt, akkor a szokásosnál több hidrogén lesz a lélegzetedben.
U csecsemők a kisgyerekek általában ajánlott is széklet savasságvizsgálata. A teszt a tejsav mennyiségét méri a szervezetben.
Olvassa el még:
A tej intolerancia típusai
Létezik 3 fő típus laktóz intolerancia.
1. Elsődleges tej intolerancia - az öregedés következménye
Ide o a leggyakoribb típus laktóz intolerancia. Elegendő laktázzal születünk, de az életkor előrehaladtával egyre kevesebbet képez. Ok? Az évek növekedésével jeme változatosabb étrend, és így a tej már nem az alap.
Ez a fajta intolerancia gyakoribb az ázsiai, afrikai és spanyol gyökerekkel rendelkező embereknél.
2. Másodlagos tej intolerancia - betegség vagy sérülés miatt
A tej intolerancia a leggyakoribb eredmény bélbetegségek, például a lisztérzékenység és a gyulladásos állapotok. A laktóz feldolgozásával kapcsolatos nehézségek néha még utána is felmerülnek sebészet vagy vékonybél sérülés. Az egészséges laktázszint helyreáll, ha megoldjuk a kiváltó okot.
Kisebb gyermekeknél elsősorban emésztési problémákat okoznak fertőzések az emésztőrendszerben. Ez általában csak néhány hétig tart, akkor a gyerekeknek nem okoz gondot a tej beszerzése.
3. A tej veleszületett és fejlődési intoleranciája
Nagyon ritkán a laktóz intolerancia öröklődik. Ha a szülők a hibás gént átadják a gyermeknek, az az eredmény a laktáz abszolút hiánya. A baba már nem utálja az anyatejet - utána, valamint a közönséges műtej után megkapja hasmenés, görcsök, és ezért fájdalom.
Ha nem ismerjük fel időben az állapotot, akkor az lehet veszélyes. A gyermek lassan fogy, mert nincs elegendő étele és folyadékja. A megoldás az adagolás laktáz cseppekben, vagy laktózmentes műtej.
Ami a fejlődő laktóz intoleranciát illeti, itt beszélünk róla koraszülöttek. Kis testük csak azután kezd el laktázt képezni 34 hetes terhesség, de már a világon vannak.
Fotóforrás: AdobeStock.com
Tej intolerancia - kezelhető?
Ebbe az állapotba nincs gyógymód, de segítünk magunkon. Hogyan? Egyszerűen a laktóztartalmú ételek és italok bevitelének csökkentésével. Ezt nevezik. laktózmentes étrend.
A laktóz azonban nemcsak a tejben és a tejtermékekben található meg, mint sokan gondolják. Gyakran rejtett formában van só a édes péksütemény, ban ben csokoládé a zsíros öntetek, ban ben joghurt, jégkrém, ban ben margarinok, vagy akár kolbász.
A tejcukor is sokban van jelen gyógyszerek, édesítőszerek, étrend-kiegészítők a energiasávok. Ebből a szempontból elég nehéz megnézni mindazt, amit a szánkba adunk.
A pozitív információ azonban az legtöbb ember úgy kezeli ezt az állapotot, hogy nem kell lemondania az összes tejtermékről. Könnyen elérhetők az üzletekben laktózmentes tej, laktózmentes joghurtok vagy sajt.
Egyes tejtermékekben természetesen alacsony a laktózszint, például a kemény sajtokban.
Tehén vs. szójatej - a laktóztartalom különbsége?
Természetesen. A szójatej vagy más növényi tejpótló nem tartalmaz laktózt. Oda-vissza, kecskék én juhtej laktózt tartalmaz, még összehasonlítható mennyiségeket, mint az a tehén.
Ezért sokkal alkalmasabb laktóz intoleranciára laktózmentes tehéntej vagy növényi tejpótlók, hogyan:
- szójabab,
- rizs,
- zabpehely,
- mandula,
- kókuszdió,
- quinoas.
Az anyatej nagy mennyiségű laktózt tartalmaz.
Fotóforrás: AdobeStock.com
Mi a különbség a laktóz-intolerancia és az ételallergia között?
Laktóz intolerancia ez nem ugyanaz, a tej és tejtermékek allergiájaként. Ez az eredmény eltúlzott reakció immunrendszer a tejfehérjével szemben.
Ha allergiánk van a tejre, akkor a reakció kiváltásához általában kevés allergén elegendő. Általában kiderül bőr (főleg kiütések, ekcéma és viszketés), de az is légzőszervi problémák - zihálás, légzési nehézség. Természetesen ők is csatlakozhatnak emésztési problémák.
A tejallergiát leggyakrabban gyermekeknél tapasztaljuk, de legfeljebb 85% amiből korában "fel fog nőni" 3 év. Ha allergiás a tejre, akkor feladnia kell az összes tejből a az összes tejtermék, nemcsak laktózmentes, mint a laktóz intolerancia esetén.
Élelmiszer-intolerancia teszt
A legjobb megoldás az élelmiszer-intolerancia gyanújára, és különösen, ha nem biztos abban, hogy mely termékek okoznak problémát specifikus IgG antitest teszt.
A teszt méri a tested reakcióját gyümölcs, zöldségek, tej, tojás, gabonafélék, hüvelyesek, diófélék, Eltérően típusú hús és egyéb ételek.
Az Union ZP kötvénytulajdonosainak nagy előnye van, a specifikus IgG antitestek mennyiségében járulnak hozzá 70 €. További információ itt: https://www.union.sk/vyhody-potravinova-intolerancia.
A szakmai irányítást Ivana Kachútová, táplálkozási szakember okleveles ellátta. A bécsi Bécsi Tudományegyetemen táplálkozástudományi alapképzésen és mesterképzésen végzett. A pozsonyi Károly Egyetem Orvostudományi Karán dolgozik külső doktoranduszként a Higiéniai Intézetben.