iskolások

Dušan Janíček, a Szlovák Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kamara alelnöke szerint hangsúlyt kell fektetni az iskolai étkezdék házi készítésű ételeire és alapanyagaira.

Pozsony, október 22. (TASR) - Az iskolások étrendjének kiegyensúlyozottnak kell lennie, valamint a tanulóknak elegendő tápanyagot és vitamint kell kapniuk ahhoz, ami a testük növekedéséhez szükséges. Ezt a TASR esetében Róbert Ochaba, a Szlovák Köztársaság Közegészségügyi Hivatala állította.

Dušan Janíček, a Szlovák Mezőgazdasági és Élelmezési Kamara (SPPK) alelnöke szerint az iskolai étkezdéknek hangsúlyt kell fektetniük a házi készítésű ételekre és alapanyagokra. Ezt tudomásul vette a Beszéljünk Ételről című rendezvény ötödik éve alkalmából, amely 472 szlovák iskolában került megrendezésre és október 20-án, pénteken tetőzött.

Ochab szerint a táplálkozás helyes tápértékét jelenleg az ajánlott táplálkozási dózisok biztosítják. "Ezek a menza részét képezik, amelyet az egyes iskolákban a gyermek életkorának megfelelően osztályoznak. A táplálkozási előnyöket ajánlják, és az iskolai étkezdékben készítik el." megállapított. A gyermekek kalóriabevitelének meg kell egyeznie az energiafelhasználással.

A Talking About Food projekt az iskolákban valósult meg abban az időszakban, amikor elkészült a Nemzeti Élelmiszerkatalógus. Az állami forrásokból élelmiszert vásárló állami vásárlóknak jó minőségű, garantált tápértékű, rugalmas ellátási és elfogadható áron friss termékeket kínál. "Úgy gondoljuk, hogy a projekt hatodik évében egy éven belül részt vesznek az iskolák, amelyek friss ételeket vásárolnak a helyi szlovák gyártóktól, és kizárólag szlovák alapanyagokból főznek egészséges ebédeket az általános iskolások számára." jegyezte meg Janíček. Hozzátette: jelenleg a szlovák élelmiszerek aránya a bevásárló láncokban csak 40 százalék.