Régóta mondják, hogy a sárgája okozza a vér koleszterinszintjének emelkedését. Ezért a fehérje fogyasztását javasolták, mivel ezek nem tartalmaznak zsírt. A sárgájának és a fehérnek azonban megvannak a maga előnyei!
Mit szólnál a koleszterinhez?
A tojást veszélyes táplálékként használták, amely növeli a szívbetegségek kockázatát. A valóságban azonban egy nagy tojás 72 kalóriát tartalmaz, 185 mg koleszterint tartalmaz, amely a sárgájában található, 6,28 g fehérjét és 4,6 g zsírt. Szakértők szerint a napi koleszterin bevitel nem haladhatja meg a 300 mg-ot. Szóval, egy tojás teljesen rendben van!
Ezenkívül bebizonyosodott, hogy Az öröklött gének nagyobb hatással vannak a vér koleszterinszintjére. Ezek befolyásolják annak kialakulását és lebomlását a testben. Magas koleszterinszintű étrend után az emberek csupán 30% -ánál nőtt a koleszterinszint.
Amit megtalálunk bennük?
A kutatások azt mutatják, hogy a petesejtek jót tesznek számunkra a bennük található anyagoknak köszönhetően. Ezért nem szabad elfelejteni őket.
"Egyetértek azzal az állítással, miszerint a tojásokat egészben kell megenni, mert a sárgájában magas a koleszterinszint, de nagy mennyiségű olyan anyagot tartalmaz, amelyek automatikusan eltávolíthatják a vérből, vagyis a negatív koleszterin faktor visszaáll. "- mondta Libor Javro, táplálkozási tanácsadó.
A tápanyagok kilencven százaléka megtalálható a sárgájában, amely a koleszterin mellett kalciumot, vasat, foszfort, cinket, tiaminot, B6-vitamint, folsavat, pantoténsavat, B12-et, zsírban oldódó A-, B-, D- és E-vitamint és omega-3 zsírsavak . Az A-vitamin kiválóan alkalmazható a bőr számára, a B-vitaminok, beleértve a kolint (B8-vitamin), viszont támogatják az agy és az izmok egészségét, és elengedhetetlenek az egészséges terhességhez is.
Még antioxidánsokat is találhat, például luteint és zeaxantint, amelyek egészségünk szempontjából hasznosak és elengedhetetlenek az agy, a szem vagy a szív számára is.
Az előkészítéstől függ
Ha szeret telített zsíron tojást sütni, mint pl vajat, és szeretsz hozzá szalonnát tenni, szóval természetesen az is negatív hatással lesz a vér koleszterinszintjére. Készítsen inkább tojást olívaolajban és alacsony hőfokon.
Nagyon függ attól is, hogy hány tojást eszel meg. Az egyik nem fog bántani, de más lenne, ha 6 tojást nyomnának egymásba egy ülésen.
Terjessze tovább egészségügyi információit! Soha nem lehet tudni, kinek tudnak segíteni. A megosztásnak köszönhetően barátai is megismerik a cikket.