Az elmúlt években egyre nagyobb az érdeklődés az elhízás, a cukorbetegség és más krónikus betegségek kezelése iránt egy étrend révén, amelyet 1921-ben alkalmaztak az epilepszia kezelésére. Ez egy Henry Rawles endokrinológus által javasolt kezelés. Mi a ketogén vagy "keto" étrend, és milyen következményei lehetnek az egészségnek? Bővebben.ce

ketogén

A ketogén étrend az étkezésről szól, ami:

  • Zsírokban gazdag (80% -90%)
  • Kissé fehérje (8% -15%)
  • A szénhidrátbevitelre korlátozódik (2% -5%)

Ezek a táplálkozási kombinációk metabolikus változásokat okoznak a szervezetben.

A szokásos ketogén étrend típusai:

  • Telített triacil-glicerinek alapján.
  • Módosított Atkinson-diéta.
  • Alacsony glikémiás index.

Mivel a metabolizált szénhidrátok és fehérjék mennyisége csökken, a test az étrend során energiát nyer a szervezetben lévő raktározott zsírraktárakból. A glükózszint csökkenni kezd, és a zsírból származó ketontestek kezdenek átvenni az irányítást, mint az emberi energia alapvető forrását. Ez egy metabolikus állapot, amely ketózis néven ismert.

Korlátozott ételek ketogén étrend alatt

A ketogén étrend azért válik népszerűvé, mert lehetővé teszi a gyors fogyást. De egyetlen tudományos tanulmány sem erősítette meg, hogy ez hozzájárulhat a tartós fogyáshoz.

Éppen ellenkezőleg, a 2017-es évek tanulmányai azt mutatják, hogy hosszú távon veszélyes lehet diétát követni. Ennek oka lehet az izomtömeg csökkenése, ami viszont az erő, az izomtónus és más súlyos egészségügyi következmények elvesztéséhez vezet.

A Keto diéta korlátozza a bevitelt:

  • Gabonafélék
  • Hüvelyesek
  • Keményítőt tartalmazó zöldségek és gumók (burgonya és kukorica)
  • Szénhidrátban gazdag gyümölcs (banán és narancs)
  • Orechov
  • Alkohol
  • Alacsony zsírtartalmú tejtermékek
  • Cukor

A nagy mennyiségű étel korlátozása táplálkozási egyensúlyhiányhoz vezethet, ezért orvoshoz kell fordulni.

A ketogén étrend fő egészségügyi kockázatai

Az egészségügyi kockázatok elkerülése érdekében ezt a fajta étrendet táplálkozási és dietetikus orvosnak kell előírnia. Az egészségi állapot alapján meghatározzák, hogy helyénvaló-e egy adott típusú étrendet követni.

A ketogén étrendnek súlyos káros hatásai lehetnek az egészségre:

  • Emésztési problémák (hányás, hasmenés vagy székrekedés)
  • Hipoglikémia
  • Hiperketonémia (a ketonikus testek túlzott koncentrációja a vérben)
  • Hyperlipidemia (megnövekedett lipidszint a vérben)
  • Csontvesztés
  • Szív problémák
  • Tápanyagok hiánya
  • Veseproblémák és mások.

Az étrend nem ajánlott azok számára, akiknek problémája van a zsírok emésztésével vagy több szénhidrátot kell fogyasztaniuk.

Ha át akar váltani ilyen típusú étrendre, látogasson el egy táplálkozási szakemberhez, aki tanácsot ad Önnek arról, hogy a diéta megfelel-e Önnek.