Egészségügyi és orvosi videó: Die 5 Biologischen Naturgesetze - Die Dokumentáció (2021. február)

A betegek elengedése egy speciális szénhidrát-étrendet tartalmazó multicentrikus vizsgálat elindításához vezetett.

elkezdenek

Beszéljen orvosával egy speciális szénhidrát-étrendről, amely segít a Crohn-betegség kezelésében.

A diéták jönnek és mennek, de a csaknem 100 éve keletkezett specifikus szénhidrát-étrend (SCD) továbbra is nagyon népszerű sok gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedő ember körében. Bár nehezen követhető - az SCD korlátozza a legtöbb karbidot - az IBD-ben szenvedők azt mondják, hogy enyhíthetik a tüneteket, és még megbocsátást is hozhatnak.

Most kezdődik az első nagyobb ellenőrzött tanulmány az étrendről, amely reméli, hogy az orvosok elkezdik komolyabban venni.

"A vizsgálat lendülete az, hogy a betegek kérték" - mondja dr. James Lewis, a Philadelphiai Penn Medicine gyulladásos bélbetegség programjának munkatársa és a tanulmány fő kutatója.

A Betegek Eredménykutató Intézete 2,5 millió dollárt ítélt oda a Crohn & Colitis Alapítványnak tavaly annak felmérésére, hogy az SCD vagy a mediterrán étrend remisszióval járhat-e Crohn-betegségben szenvedőknek.

Az alapítvány saját betegkutatási hálózatát, a CCFA partnereket összegyűjtötték a vizsgálat elvégzésére. A hálózat, az Alapítvány és az Észak-Karolinai Egyetem Orvostudományi Kar közötti kutatási partnerség kimondja, hogy a betegek és a kutatók együttműködnek az új kutatások során, a betegek kutatási ötleteket javasolnak.

Eddig a CCFA Partners 15 419 beteget és több mint 300 IBD kutatót vett fel a kutatási hálózatba. "Ez az 1. kérdés volt, amelyet ők képviseltek" - mondja dr. Lewis.

Százkilencvennégy enyhe vagy közepesen súlyos Crohn-betegségben szenvedő ember iratkozik be a világ 30 helyszínére, amelyet SCD vagy 12 hét követ. Az első hat hét során a résztvevők frissen elkészített ételeket kapnak extrák és receptek nélkül az Healthy Chef Creations-tól. Majd elkészítik saját ételeiket.

Időközönként tesztelik őket gyulladásos szintjük mérésére.

A megállapításoknak körülbelül két év múlva rendelkezésre kell állniuk - mondja Lewis. Aki regisztrálni akar, ellátogathat a tanulmány weboldalára.

Minden egy speciális szénhidrát-étrendről

Az SCD eltávolítja a legtöbb szénhidrátot, beleértve a szemeket, keményítőket és cukrokat, valamint a feldolgozott ételeket. Néhány tejtermék, például házi joghurt, megengedett, valamint néhány mesterséges édesítőszer és méz.

Az étrendet először Dr. Sidney Haas a huszadik század elején a lisztérzékenység kezelésére. Az 1950-es évek végén, néhány évvel Haas halála előtt, egy Judy Gottschall nevű gyermeket fekélyes vastagbélgyulladással kezelt. Édesanyja, Elaine, biokémikus, a Has étrendjének tökéletesítésével töltötte életét, és több mint egymillió példányban kelt el, és immár 15. kiadásában jelent meg a Breaking the Vicious Cycle: Bélek egészsége diétán keresztül.

Gottschall elmélete szerint az összetett szénhidrátokat nehéz megemészteni, és elősegítik a káros baktériumok szaporodását a bélben. Ezen szénhidrátok eltávolításával a baktériumok elpusztulnak, ami meggyógyíthatja a beleket.

A diéta népszerűsége ellenére a gyomor-bélrendszeri orvosok kevés figyelmet fordítottak rá, mivel a tudományos bizonyítékok nem voltak alátámasztva. Az étrendnek az IBD-ben általában betöltött szerepéről viszonylag kevés tanulmány készült, részben azért, mert sok orvos szerint a gyógyszergyárak nem nyerhetnek semmit azok finanszírozásával.

De Lewis szerint az étrend iránti tudományos érdeklődés megnőtt, mióta az emberi genom projekt elkülönítette a genom genetikai részeit, amelyek az IBD kialakulásának kockázatával járnak.

"Ha megnézzük ezeket a géneket, sok közülük kapcsolódik ahhoz, hogy immunrendszerünk hogyan befolyásolja a baktériumokat és más mikroorganizmusokat, ami óriási érdeklődéshez vezetett, ami felkelti az étrend és a táplálkozás iránti érdeklődést" - mondja. "Amit eszünk, az táplálja a mikrobiológiánkat."

Lewis hozzáteszi, hogy az orvosok gyakran próbálnak tanácsot adni a Crohn-betegeknek arról, hogy mit egyenek. Azt akarják, hogy nézzék, de nem mindig világos, hogy ez mit jelent - mondja.

"Ennek ellenére a legtöbb orvos azt fogja mondani pácienseinek, hogy egyenek sok friss gyümölcsöt és zöldséget, sovány húst és ne sok felesleges zsírt."

Mediterrán étrend vs. SCD a Crohn-betegség kezelésére

Globális kutatások szerint a mediterrán étrend a legfontosabb étrend, amely a leghosszabb ideig él és más egészségügyi előnyökkel jár. Lehet, hogy jó étrend a Crohn-betegségben szenvedők számára, de az SCD még nagyobb előnyökkel járhat - teszi hozzá Lewis.

"Ebben a tanulmányban összehasonlítjuk az SCD étrendet a fej felé, és megkérdezzük, hogy egyik vagy másik hatékonyabb-e a tünetek vagy a gyulladások javításában." Sokat fogunk megtanulni "- mondja Lewis." Reméljük, hogy az évtized végére az orvosoknak lesz valami intelligens mondaniuk pácienseiknek az étrendjükről. "

Colleen Webb, RD, a New York-i Weill Cornell Egészségügyi Központ gyulladásos bélbetegség-központjától úgy véli, hogy a tanulmány különösen hasznos lesz, mert összehasonlítja két egészséges étrend előnyeit. Sok beteg szenvedélyesen rajong az SCD iránt, mondja, mert "tény, hogy gyakran működik". Anekdotikus információ érdemeiről már évek óta létezik, mondja, de most "a beteg által közölt eredmény valóban épül, már nem hagyhatjuk figyelmen kívül".

Webb egyetért azzal, hogy az elfogyasztott tudás és az immunrendszerünk bélmikrobái közötti kapcsolat új ismeretei új érdeklődést mutatnak az étrend és különösen az SCD iránt. "Az SCD lényege a bél mikrobiota" - teszi hozzá.

Míg az SCD sok embernek segít, ez nem mindenki számára a válasz, hisz Webb. Megállapítja, hogy az étrend nagyon vényköteles, "túl nagy hangsúlyt fektet arra, amit kerülni kell, és nem arra, hogy mit vegyen fel".

Néhány engedélyezett étel, például néhány mesterséges édesítőszer, bebizonyosodott, hogy káros a bél egészségére. Mások, például a korlátlan gyümölcs és a méz, problémásak lehetnek - teszi hozzá.

Webb úgy véli, hogy az SCD-ket az egyéni igényekhez igazíthatja és jobban kezelheti.

"Ha eltávolítja a búzát és néhány szemcsét, nem hiszem, hogy ennek mindennek vagy semminek kell lennie."