Felülvizsgált és kibővített kiadás
Egyéb formátumok
A művet az Egyesült Államokban az Év Könyvének ítélték oda. Minden idők legátfogóbb táplálkozási tanulmánya. Colin Campbell, a Cornell Egyetem táplálkozásbiokémiai professzora több mint 40 éve a világ vezető táplálkozási kutatásaiban.
Egyéb formátumok
Raktáron azonnal szállítunk
Ajánlott címek és gyűjtemények
További információ a könyvről
A művet az Egyesült Államokban az Év Könyvének ítélték oda.
Minden idők legátfogóbb táplálkozási tanulmánya.
Colin Campbell, a Cornell Egyetem táplálkozás-biokémiai professzora több mint 40 éve vezető szerepet játszik a táplálkozás területén. Több mint 70 éve kapott kutatási finanszírozási támogatást. Több mint 350 kutatási cikk szerzője.
Elméleti tervének 44 éves orvosbiológiai kutatása során kémcsőben, 27 évig laboratóriumi állatokon, majd később amerikaiak megfigyelésével ellenőrizte a kísérleteket.
Öröksége, a kínai tanulmány a legátfogóbb és legátfogóbb tanulmány az egészségről és a táplálkozásról, amelyet valaha is végeztek a modern orvoslás történetében. A Cornell Egyetem, az Oxfordi Egyetem és a Kínai Megelőző Orvostudományi Akadémia közötti 20 éves partnerség csúcspontja.
Tanulmányok azóta 1983-ban figyelemmel kísérte és megvizsgálta egyrészt az étrendet és az életmód egyéb elemeit, másrészt 6500 ember egészségi állapotát; 8000 statisztikailag szignifikáns összefüggést tárt fel; az értékelés még nem ért véget. A viszonylag azonos genetikai háttér, a stabil étkezési szokások és az alanyok alacsony migrációja miatt kínaiakat figyeltek meg a szárazföldi Kínából.
A könyv az egészségügyi szakemberek és a valóban egészséges táplálkozás iránt érdeklődő laikusok számára egyaránt készült. Hangsúlyozza a gyakorlati információkat, különösen a betegségekkel foglalkozik. rákról, szív- és érrendszeri betegségekről, cukorbetegségről, magas vérnyomásról, ízületi gyulladásról, Alzheimer-kórról és csontritkulásról.
A kínai tanulmány nagyon fontos és olvasható könyv. Az étrend és a betegség kapcsolatát tanulmányozza. Következtetései meglepőek. Ez egy olyan történet, amelyet meg kell hallgatni.