akik

6.4. 2015 14:36 ​​Hiba a könnyű italokat részesíteni előnyben az édesített cukor helyett, feltételezve, hogy kevesebbet csinálunk vele. Napi ivásuk a hasi zsír nagyobb növekedéséhez vezet, különösen az időseknél.

A Texasi Egyetem kutatói 749 65 év feletti felnőtt adatait elemezték, akik részt vettek az öregedés hosszú távú vizsgálatában. Megállapították, hogy kevesebb mint 10 év alatt a szénsavas könnyű italok (rendszeres és alkalmi) fogyasztói átlagosan majdnem háromszorosára növelték a sávszélességet azokhoz képest, akik egyáltalán nem itták őket.

Azok számára, akik egyáltalán nem fogyasztottak könnyű limonádét, a derék kerülete átlagosan 0,8 centiméterrel nőtt a vizsgálati időszak alatt. A könnyű italok alkalmi fogyasztói 1,83 centivel, az őket naponta fogyasztók pedig akár 3,16 centivel nőttek.

A tanulmány a diétás szénsavas italok fogyasztásának intenzitására és annak összefüggésére vonatkozott a derékkörfogat növekedésével. A kutatók rendelkeztek adatokkal a válaszadók cukorral édesített limonádék fogyasztásáról is, de nem találtak egyértelmű összefüggést a derék kerületének változásával. Azoknál volt a legnagyobb a növekedés, akik egyáltalán nem itták őket, az alkalmi fogyasztóknál a legalacsonyabb, a napi fogyasztóknál pedig a középső (emellett a szerkesztők is kiegészítették). A tanulmány nem válaszol arra a kérdésre, hogy mi történne, ha a diétás limonádék rendszeres fogyasztói cukorral édesítve fogyasztanák.

A kalória-ellenőrzési tanács, a csökkentett kalóriatartalmú ételek és italok gyártóit képviselő nemzetközi szövetség nem ért egyet a vizsgálattal. Az egyesület szerint az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek fogyasztása a múltban már kellően bebizonyosodott a fogyás elősegítésében.

A statisztikák azonban mást sugallnak. Az elmúlt 30 évben az elhízás a mesterséges édesítőszerek és a könnyű italok fogyasztásával együtt jelentősen megnőtt.

"Az édesített italok - akár könnyű, akár természetes édes - fogyasztása miatt bekövetkező súlygyarapodás oka az, hogy fenntartják az ízsejtek érzékenységének magas küszöbét. Kielégítő édességérzet csak a magasabb cukortartalmú ételek elfogyasztása után következik be ”- mutat rá Katarína Skybová a Túlsúly csökkentésére és Megelőzésére Intézetből - dicséret. "Például, hogy megkóstoljam a kávét, nekem nem elég egy teáskanál cukor, hanem kettő, ami a napi teljes egyensúlyban magasabb szénhidrátbevitelt jelent."

Könnyű kalóriatartalom, súlyos egészségkárosodást okoz

A nagyobb övvonal, amely különösen érzékeny az idősebb emberekre, számos egészségügyi kockázattal jár - magas vérnyomás, cukorbetegség, szívkoszorúér-betegség, albuminuria, depresszió, kognitív hanyatlás, sőt rákos és szív- és érrendszeri betegségek okozta halál. A fontos hasi szerveket, például a májat, a hasnyálmirigyet és a beleket körülvevő zsír súlyos hatással lehet az emberi egészségre.

Az italokban lévő kalóriák száma nem határozza meg, hogy egészségesebbek-e. A könnyű italok kevesebb kalóriát tartalmaznak, de a mesterséges édesítőszereknek (aceszulfám, aszpartám, ciklamát vagy szacharin) köszönhetően, amelyek helyettesítik a cukrot és támogatják az étvágyat, személyük végül többet fog igénybe venni.

"Megállapították, hogy a könnyű italokban található mesterséges édesítőszerek elősegítik az agy jutalomközpontjának aktiválódását, és ezáltal megzavarják az éhség és a jóllakottság ellenőrzésének természetes mechanizmusait. Ez megnövekedett táplálékbevitelhez és így általában súlygyarapodáshoz vezethet "- mondja K. Skybová.

A szervezet önkéntes savanyítása

A szénsavas italok megsavanyításához használt foszforsav (E338) szintén a hasi zsír növekedését okozhatja. Sharon P. G. Fowler, a San Antonio-i Texasi Egyetem tanulmányának társszerzője szerint mindkét típusú ital - a könnyű és az édesített változat - összehasonlítható (ha nem is kissé ijesztő) savassággal rendelkezik.

A jobb ötlet érdekében a szakember azt javasolja, hogy hasonlítsa össze a belét egy esőerdővel, amely tele van kis organizmusokkal, amelyeknek egyensúlyban kell maradniuk, hogy fittek maradjanak. Ha szénsavas könnyű italokat fogyaszt, feltételezve, hogy semmilyen módon nem károsítja egészségét, nagy mennyiségű sav fogyasztásával öntudatlanul megzavarhatja érzékeny ökoszisztémáját - mondta a The Huffington Postnak.

"Ha szénsavas limonádát iszol, legyen az könnyű vagy édesített, az összehasonlítható azzal, hogy a saját esőerdő a saját magánerdődbe esik" - mondja S. Fowler. - Szerintem egyikük sem egészséges alternatíva.

Ezt a véleményt osztja K. Skybová: „A könnyű italok körülbelül fele annyi kalóriát tartalmaznak, de ezek fogyasztásakor a mesterséges édesítőszerek mellett általában más adalékokat is beveszünk - éčka. Véleményem szerint a könnyű italokat nem tekinthetjük kisebb rossznak. A testünknek vízre van szüksége a hidratáláshoz, nem pedig az édes italokhoz. ”