Amikor a test vasszintje csökken, elegendő mennyiségű vörösvértest termelődik. Ennek eredménye általában fáradtság és vérszegénység.
Emiatt testének állandó vasszükségletre van szüksége az optimális működéséhez és a hemoglobin termeléséhez. Ennek egyik módja a vasban gazdag ételek fogyasztása.
A vörösvérsejtek képződése mellett a vas szerepet játszik a víz és az oxigén minden test szervébe történő szállításában is.
Csökkent vérszintje a szervek oxigénhiányához vezet. A vas problémája nemcsak a hiánya, hanem az is, hogy nem állati formákból rosszul szívódik fel a testben.
Ezért a vegánok és a vegetáriánusok hiánya miatt nagyobb a betegség kockázata.
A C-vitamin pozitív hatással van a vas felszívódására, ezért, ha nem eszik húst, tanácsos olyan ételeket fogyasztani, amelyek a vas mellett ezt a vitamint tartalmazzák.
És itt van néhány olyan gyümölcsfajta, amely mindkét feltételnek megfelel - magas a vas és a C-vitamin aránya, amely a legalkalmasabb a gyors vaspótláshoz.
1. Dátumok
Ezt a túl édes gyümölcsöt frissen és szárítva is fogyaszthatja. Nagyon energiatartalmú és táplálkozási szempontból gazdag. A vaskészletek tökéletes kiegészítéséről is ismert.
Egy csésze (250 ml) datolya legfeljebb 3 mg vasat tartalmaz.
A vashiány megelőzésének legideálisabb módja, ha dátumot ad a reggelihez - akár gabonafélékből, akár csak önmagában.
Használhatja őket bármilyen édes étel elkészítéséhez is. Adja hozzá salátákhoz, pudingokhoz vagy lekvárokhoz vagy kenetekhez.
2. Sárgabarack
A kajszibarack, az őszibarackhoz hasonlóan, nagy mennyiségű hasznos tápanyagot tartalmaz. Fehérje, szénhidrát, A-vitamin, vas és sok más ásványi anyagban is gazdagok.
A szárított sárgabarack nagyszerű vasforrás. Viszonylag sokáig bírják, szárítva több hónapig tárolhatók. Minden 150 gramm szárított kajszibarackban a napi ajánlott vasadag több mint 50% -át megtalálja.
A friss kajszibarack viszonylag lédús és közvetlenül fogyasztható, vagy a nyár folyamán jégkrémhez vagy gyümölcscsészéhez adható.
Tejkészítéseket is készíthet, valamint gabonaféléket vagy pudingokat kóstolhat.
3. ábra
A kajszibarackhoz hasonlóan a füge is fogyasztható szárítva vagy frissen.
A szárított füge esetében tápértékük megduplázódik, mert szárítással a víz felesleges tömegét felére veszítették.
A füge az egyik leggyakoribb vasforrás. A legjobb, ha egy éjszakán át áztatva fogyasztjuk őket. Adhat hozzá gabonafélékhez, fagylalthoz, süteményekhez vagy más ételekhez is.
4. Mazsola
A mazsolát szárított édes szőlőből készítik.
A vas mellett magas a cukortartalmuk is. Egy pohár mazsola egyik fele 1,6 mg vasat tartalmaz, amely könnyen felszívódik.
A mazsolát leginkább hámozott mandulával, kesudióval vagy pisztáciával fogyaszthatjuk. Ezek a kombinációk alapvetően teljes értékű ételt hoznak létre fehérje, cukor és zsír tekintetében.
Mazsolát is adhat curry szószokhoz, finomságokhoz, desszertekhez, levesekhez és egyéb ételekhez.
5. Napon szárított paradicsom
Nem túl tipikus gyümölcs, de könnyen használható főzéshez. 100 gramm szárított paradicsomban 2,7 mg vas található.
A felnőttek napi ajánlott napi adagja körülbelül 18 mg, gyermekek számára körülbelül 10 mg.
Bármilyen formában fogyaszthat szárított paradicsomot - közvetlenül szárítva, főzve, pácolva vagy főzve.
6. Szilva
A paradicsomhoz és a kajszibarackhoz hasonlóan az aszalt szilva is kiváló természetes vasforrás. A legjobb, ha egy éjszakán át áztatva fogyasztjuk őket.
Minden 100 gramm aszalt szilva hatalmas 9 mg vasat tartalmaz. 200 gramm aszalt szilva fedezi a felnőtt egész napos vasigényét.
Az aszalt szilvát turmixokhoz, gabonapelyhekhez vagy sütemények alkotórészéhez ajánlott adni. Készíthet belőlük lekvárokat vagy zselatint is.
7. Gránátalma
A gránátalma alkalmas táplálék a vérrel kapcsolatos összes betegség kezelésére, így a vasszint és a vérszegénység mellett magas koleszterinszint vagy magas vérnyomás esetén is jó.
A legjobb, ha közvetlenül frissen vagy bármilyen gyümölcssaláta részeként fogyasztjuk. Leve üdítő és tele van vasalóval.
Segít a depresszió elnyomásában és összességében növeli a fizikai vitalitást.
Következtetés
Tegye érdekesebbé a napját azzal, hogy ezeket a gyümölcsöket felveszi étrendjébe.
Nem csak élvezni fogja őket jobban, hanem helyreállítja testének vas- és egyéb fontos tápanyagtartalmait is.