Koleszterin diéta a járható út csökkentse az étrend koleszterin bevitelét a testbe. Leginkább magasabb koleszterinszinttel rendelkező emberek számára ajánlott. Mai cikkünkben gyakran ajánlott információkat talál a magas koleszterinszint kezelésére szolgáló étrendi intézkedésekről, valamint kevésbé hajlékony információkat arról, hogy az alacsony koleszterinszintű étrend milyen hatással lehet általában a koleszterinszintre.
Koleszterin diéta - amelyet általában ajánlanak
Ez a koleszterinszint-csökkentő étrend alapja a telítetlen zsírsavak túlsúlya a telített zsírsavakkal szemben. Más szóval előnyben kell részesítenünk a növényi zsírokat az állati zsírok helyett.
Telített zsírsavak (állati zsírok)
Az étellel kategóriában magasabb koleszterintartalom, amelyet korlátoznia kell, szinte minden állati eredetű étel megtalálható:
- hús
- tojás
- tejtermékek
Telítetlen zsírsavak (növényi zsírok)
Ételek listája alacsony koleszterinszint, amelyeket általában állati zsírok helyettesítésére ajánlanak, és előnyben kell részesíteni őket, a következők:
- tengeri hal
- dió (kesudió, mandula)
- magok (napraforgó, tök)
- avokádó
- növényi olajok (repce, napraforgó, olíva, kukorica)
Hogyan reagál a test az alacsony koleszterinszintű étrendre
Nem szabad elfelejteni, hogy bár a túlzott koleszterin szív- és érrendszeri betegségeket okozhat, mégis nagyon a szervezet fontos építőköve. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a szervezetnek koleszterinre van szüksége. Az étrendi koleszterinbevitel mellett a test maga a koleszterin másik fő forrása. A koleszterin szintetizálódik a májban. Kutatások azt mutatják, hogy a koleszterin akár 80% -a is képződik testünkben, csak 20% -a szerepel az étrendben. De ez nem minden.
A szervezet reakciója az étrend csökkent koleszterin bevitelére a máj koleszterinszintézisének fokozódása. A vezető szlovák kardiológus szerint prof. MUDr. Viliama Badu érdemes megemlíteni az alacsony koleszterinszintű étrendek újraértékelését. Éppen ellenkezőleg, az étrendből származó magasabb koleszterinbevitel csökkenti a máj szintézisét (ezáltal csökken a koleszterin fő forrása), és csökkenhet az összkoleszterin, az LDL (rossz koleszterin) és a trigliceridek értéke.
Itt azonban fontos odafigyelni arra, hogy milyen zsírokat fogyasztunk. Mint fent említettük, az étrendet az egészséges zsírok - a növényi zsírok diófélék, magvak és olívaolaj formájában - fogyasztására összpontosítsa.
Nincs káros koleszterinszint?
Egy másik érdekes információ az, hogy azoknak az embereknek, akiknek táblázata szerint az emelkedett koleszterinszint 6-9 mmol/l, a szív- és érrendszeri betegségek miatt alacsonyabb a halálozás. A koleszterin diéta, valamint a magas koleszterinszint kezelésének célja a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megakadályozása. Ez visszavezet minket a tényhez az összkoleszterinnél fontosabbak a HDL (jó), az LDL (rossz) koleszterin és a trigliceridek aránya a testben.
Az LDL-koleszterin és a trigliceridek magas szintje okozza az érelzáródást, későbbi megkeményedését és az érelmeszesedés kialakulását.
Ha mélyebben megvizsgáljuk ezt a problémát, azt találjuk, hogy a túl alacsony koleszterinszint (3 mmol/l alatti szint) veszélyes. Különösen idős korban az alacsony koleszterinszint demencia, depresszió, szorongás és más betegségek kialakulását okozhatja.
Koleszterin diéta - mit tegyek?
Megfelelő módszer a rossz koleszterin erekben történő tárolásának és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megakadályozására is az ételek technológiai elkészítésére összpontosítson. Fontos, hogy főzés közben ne égessen zsírt. Ez azt jelenti, hogy elsőbbséget kell biztosítani az ételek főzésének, párolásának és párolásának sütés, sütés vagy sütés előtt. Az sem jó, ha sózzuk, cukrozzuk, vagy túl sokat eszünk füstölt ételeket.
Azt is tanácsos megtartani BMI (testtömeg-index) a normában, azaz. a 19,1 - 26,0 közötti értékekben, és hosszú távon fenntartható vitaminokban gazdag étrend (pektinek, hemicellulóz, cellulóz).
Ne felejtsen el szálat venni
Minden minőség koleszterin diéta kell alapulnia fokozott rostbevitel. A rost egyedülálló abban, hogy megakadályozza a koleszterin felszívódását, és így védi az ereket a megtelepedéstől. A rost magas hüvelyesekben (szója, lencse, bab, borsó), zöldségekben, gyümölcsökben és gabonafélékben (hajdina, zabpehely, természetes rizs, teljes kiőrlésű termékek).
Javasoljuk a psyllium felvételét az étrendbe, amelynek más pozitív hatása is van - különösen az emésztőrendszerre és a bél tisztítására.
Széles választék is található a piacon természetes táplálék-kiegészítők, amely megvédi az ereket a koleszterin lerakódásától és rendszeres alkalmazásuk magas koleszterinszintű problémák esetén előnyös lehet. A leghatékonyabb és legelterjedtebbek közé tartoznak az olívaolajat vagy az omega-3 zsírsavakat tartalmazó termékek.