Egy ázsiai leves tésztával melegíti a hideg vagy hideg testet. Próbálja ki, nem fogja megbánni!
2014. november 5., 6:00 (piros)
Ázsiai csirkeleves tésztával
Hozzávalók 4 adaghoz
- 750 ml csirkehúsleves
- 250 ml vizet
- 2 csirkemell
- 1 nagyobb sárgarépa
- egy marék zöld cumit vagy cukorborsót
- 2 PL szójaszósz
- 2 ČL vagy szószok
- egy darab reszelt gyömbért
- 300 g hajdina tészta (soba tészta)
- 1 hagyma
- 3 PL olaj
- apróra vágott koriander
- mész
Tisztítsa meg és szeletelje fel a zöldségeket. Szeletelje fel a csirkét, és keverje össze egy evőkanál olajjal és reszelt gyömbérrel. Fedjük le a húst, és pácoltan tároljuk hűtőszekrényben. A maradék két evőkanál olajat egy edényben felmelegítjük, hozzáadjuk a felszeletelt zöldségeket, és lassú tűzön addig sütjük, amíg a hagyma üveges nem lesz. Hozzáadjuk a húst, rövid ideig megpirítjuk és felöntjük a húslevessel. Főzzük körülbelül 20-30 percig, vagy amíg a hús megpuhul. Adja hozzá az összes többi összetevőt és tésztát. Főzzük körülbelül 4-5 percig. Végül a levest sóval, gyógynövényekkel és lime-lével ízesítjük.
Típus: A leves hihetetlenül változó. Válasszon zöldséget ízlés és évszak szerint. Ne feledkezzünk meg a gombáról, a póréhagymáról, az újhagymáról, a fokhagymáról. Ha nem akar hajdinatésztát, nyugodtan nyúljon búza vagy rizs után. A leves még forróbbá tételéhez adjon hozzá curry pasztát.