Semmi sem jobb, ha melegítünk ezeken a fokozatosan hidegebb napokon, mint egy remek, egészséges csicseriborsóleves. A csicseriborsó remek hüvelyes, amely rostokban, vasban és fehérjében gazdag. Népszerűségének oka az is, hogy nem tartalmaz glutént, ami azt jelenti, hogy a celiakok is fogyaszthatják. Ezenkívül pozitív hatással van testünkre. Segít csökkenteni a koleszterinszintet, és mivel kiváló antioxidáns, támogatja az immunitásunkat is. Kis kiegészítésként főtt brokkolit használtam, ami hihetetlenül alkalmas ehhez a leveshez.

Felkészülési idő: 40 perc

Amire körülbelül 4 adagra lesz szükségünk?

  • 1 hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 250 g csicseriborsó (áztassa a csicseriborsót éjszakánként vízbe a puffadás megelőzése érdekében)
  • 1 l vizet
  • kb. 2 teáskanál tengeri/himalája só
  • 2 teáskanál curry fűszer
  • ¼ brokkoli

Hogyan folytatjuk?

1. Apróra vágott hagymát fokhagymával együtt kevés olajon megpirítunk. Ha kellően megsült, adjuk hozzá a csicseriborsót és adjunk hozzá 1 liter vizet.

2. Addig főzzük, amíg a csicseriborsó teljesen megpuhul. Ízlés szerint sózzuk, és adjunk hozzá 2 teáskanál curry paprikát.

3. Közben hagyjuk a forrásban lévő vízbe vágott főtt brokkolit puhára főni.

4. Amikor a csicseriborsó teljesen megsült, mindent összekeverünk. És csicseriborsóleves születik. Tegyen a tetejére brokkolidarabokat és tálalja.

Típus: Használhat konzerv csicseriborsót is, de ne feledje, hogy ez soha nem fogja elérni az "otthon" minőségét. Ha azonban úgy dönt, hogy megteszi, ne felejtse el alaposan kiöblíteni az infúziótól. Ha teheti, vásárláskor vegye észre az összetételt, biztosan megtalálja a csicseriborsó konzerveket, amelyek csak csicseriborsót és vizet tartalmaznak, só vagy semmi más nem lesz.

Tápértékek adagonként (kb. 300 ml):

testet

A recept nagyon gyors, így ha ízelítőt kap valami melegbe, és nincs kéznél valaki karja, akkor ezt a levest ajánlom.

Jó étvágyat!:-)

Más ízletes recepteket is találhat nemcsak a levesek számára a fitnesztől az I., II. Vagy III. Konyhai különlegességig:

Egyéb receptek a bemelegítéshez:

  • Tojással töltött avokádó: villámvacsora edzés után nemcsak vegetáriánusoknak - 2017. augusztus 7
  • Grillezett zöldségek titkos összetevővel és dip tzatzikivel - 2017. július 12
  • Egészséges mákos sütemény citrommal. Recept még teljesen kezdőknek is! - 2017. június 30

A cikk 2016.11.20-án került hozzáadásra és kategóriába került: Laktózmentes gluténmentes levesek receptjei Vegán | Szerző: Nela Juričová