színes

Fekete, piros, rózsaszín vagy zöld zsemle? Miért ne.:) A hamburgerek önmagukban is népszerűek, de ha szerettei vagy vendégei egy színes zsemlét találnak a tányéron egy közönséges zsemle helyett, az ízletes, egyben érdekes és stílusos finomság lesz.

Braňo Michalčík elmondta nekünk, hogyan lehet ilyen nagyszerű színes hamburger zsemlét sütni, ezért ha valami újdonsággal és kivételesen meg akarja lepni és a legközelebbi grillen vonzza szeretteit, mentse el ezt a receptet, ill. Próbálja most felkészíteni őket!:)

Színes hamburger zsemléhez (15 db) szükségünk lesz:

  • 1 kg sima liszt extra különleges
  • 2 teáskanál só
  • 100 g cukor
  • 1 kocka élesztő (vagy 16 g szárított élesztő)
  • 2 tojás (egy ívásra)
  • 50 g olvasztott vaj
  • 450 g tejszínes joghurt

Stílusos színes zsemle elkészítéséhez adjon hozzá még:

  • 20 g cékla, spenót, tökpor vagy kurkuma; szépiafesték, vagy zúzott aktív szén (fekete zsemlén)
  • 4 evőkanál víz
  • Szórási alkalmakkor - a zsemle színének megfelelően kontrasztos feketét vagy fehéret válasszon

Keverje össze az élesztőt és a cukrot, és készítsen zagyot, amelyet meleg helyen hagynak savanyulni körülbelül 30 percig. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót, és a sima tésztát kézzel vagy konyhai géppel keverjük össze. Fedjük le fóliával vagy nedves ruhával, és hagyjuk erjedni 2 órán át.

Ezután ossza el a tésztát 15 egyenlő részre, keverje össze újra és dolgozzon cipóvá. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, fedjük le fóliával, és hagyjuk erjedni 60 percig. Ezután távolítsa el a fóliát, szórja meg tojással, szórja meg szezámmal (fekete vagy fehér - ellentétben a zsemle színével), és 180 ° C-os fűtött sütőben 15 perc alatt aranyszínűre sütjük.

És hogyan lehet elkészíteni a színes alapanyagokat?

Az eljárás egyszerű. Szárítsa meg a kiválasztott alapanyagot, majd porrá keverje. Vagy még könnyebb, vásárolni az ún. bioboltok.

Varázsolja be a fekete zsemlét szépiafesték segítségével, amelyet szintén a szupermarketben kaphat (legyen óvatos, majd kissé "halásnak érezze" a zsemlét), vagy használjon feketeszenet - igen, egy gyógyszertárból.:)

Jó étvágyat!

Fotó: a recept szerzője

Ha szereted a megbecsülést, oszd meg bátran barátaiddal.