A biotin (más néven B7-vitamin) elengedhetetlen tápanyag, amely természetesen jelen van egyes élelmiszerekben, és étrend-kiegészítőként kapható. Ez a vízoldható vitamin öt karboxiláz (propionil-CoA karboxiláz, piruvát karboxiláz, metilkrotonil-CoA karboxiláz [MCC], acetil-CoA karboxiláz 1 és acetil-CoA karboxiláz 2) kofaktora, amelyek katalizálják a zsírsav anyagcsere kritikus lépéseit, glükóz és aminosavak. A biotin kulcsfontosságú szerepet játszik a hiszton módosításában, a génszabályozásban (a transzkripciós faktor aktivitásának módosításával) és a sejtjelzésben is.

anyagok

Az élelmiszerekben lévő legtöbb biotin fehérjéhez kötődik, bár az étrendi biotin egy része szabad formában van. Az emésztőrendszeri proteázok és peptidázok a bevitt biotin fehérjéhez kötött formáit hasítják a biocitinba és a biotin oligopeptidekbe, amelyeket a biotinidázzal, egy enzimmel tovább kezelnek a bél lumenében a szabad biotin felszabadítása érdekében. A szabad biotin ezután felszívódik a vékonybélben, és a biotin nagy részét a májban tárolja.

Korlátozott számú megbízható biotin-állapotmutató áll rendelkezésre. Egészséges felnőtteknél a biotin koncentrációja szérumban 133–329 pmol/l, vizeletben 18–127 nmol/24 óra. A biotin rendellenesen alacsony vizelettel történő kiválasztása a biotinhiány indikátora, valamint a 3-hidroxi-izovalerinsav (több mint 3,3 mmol/mol kreatinin) vagy a 3-hidroxi-izovaleril-karnitin (több mint 0,06 mmol/mol kreatinin) kiválasztása a csökkent MCC-aktivitás miatt . A biotin státusz legmegbízhatóbb egyedi markerei, beleértve a hiányt és a megfelelőséget, a fehérvérsejtekben található biotinilezett MCC és propionil-CoA karboxiláz. Nagy adag biotin orális beadása növeli a biotin és metabolitjainak szérumkoncentrációját. A biotin és katabolitjainak szérumkoncentrációja azonban nem jó indikátora a marginális biotinhiánynak, mivel marginális biotinhiányos embereknél nem csökken kellőképpen ahhoz, hogy a meglévő tesztek segítségével észleljék ezeket a változásokat.

A B7-vitamin ajánlott napi adagja

Age Man Woman Terhesség Szoptatás
0-6 hónap 5 mcg 5 mcg
7-12 hónap 6 mcg 6 mcg
1-3 év 8 mcg 8 mcg
4-8 év 12 mcg 12 mcg
9-13 év 20 mcg 20 mcg
14-18 év 25 mcg 25 mcg
19 éves és idősebb 30 mcg 30 mcg 30 mcg 35 mcg

A B7-vitamin forrásai

Az élelmiszer mint a B7-vitamin forrása

Sok étel kis mennyiségben tartalmaz biotint. Az élelmiszerek biotintartalma változhat; például a növényi változatosság és az évszak befolyásolhatja a gabonafélék biotintartalmát, és bizonyos feldolgozási technikák (pl. konzervek) csökkenthetik az élelmiszerek biotintartalmát.

Az étrendi avidin, a nyersfehérje glikoproteinje szorosan kötődik az étrendi biotinhoz, és megakadályozza a biotin felszívódását a gyomor-bél traktusban. A főzés az avidint denaturálja, így nem képes beavatkozni a biotin felszívódásába.

A B7-vitamin kiválasztott élelmiszer-forrásai

Élelmiszer µg/100 g% ODD *
Kesu dió 12 700 42 333
Élesztő, szárított 200-ig 667-ig
Csirkemáj 187 623
Marha máj 97 323
Tojás 53 177
Zab 27. 90
Pörkölt, sózott földimogyoró 18-100 60-333
Búzacsíra 17. 57
Fehér gomba 16. 53
Napraforgómag 8. 27.

* Az ajánlott napi adag 100 g-ra változik 19 éves kortól.

Táplálék-kiegészítők

A biotin csak biotint tartalmazó étrend-kiegészítőkben, B-komplex vitaminok kombinációját tartalmazó étrend-kiegészítőkben és néhány multivitamin/multimineral termékben kapható. Az orális szabad biotin felszívódásának mértéke 100%, még akkor is, ha az emberek legfeljebb 20 mg/nap biotin farmakológiai dózist fogyasztanak.

B7-vitamin és egészséges étrend

A szövetségi kormány 2015–2020-as étrendi irányelvei kimondják, hogy „a táplálkozási szükségleteket elsősorban élelmiszerből kell kielégíteni. … A tápanyagokban gazdag ételek nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint rostokat és egyéb természetben előforduló anyagokat tartalmaznak, amelyek pozitív hatással lehetnek az egészségre. Bizonyos esetekben a dúsított élelmiszerek és táplálék-kiegészítők hasznosak lehetnek egy vagy több olyan tápanyag biztosításához, amelyeket egyébként az ajánlottnál kevesebb mennyiségben lehet fogyasztani. "

Az étkezési irányelvek önmagukban írják le az egészséges táplálkozási szokásokat, amelyek:

  • Ide tartoznak a különféle zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, sovány vagy zsírszegény tej és tejtermékek, valamint olajok.
  • Néhány gyümölcs, zöldség, tejtermék és teljes kiőrlésű gabona tartalmaz biotint.
  • Különféle fehérjetartalmú ételeket tartalmaz, beleértve a tenger gyümölcseit, sovány húst és baromfit, tojást, hüvelyeseket (babot és borsót), diót, magot és szójatermékeket.
  • A tojás és néhány belsőség jó biotinforrás; sok dió, mag, tenger gyümölcsei és sovány hús tartalmaz biotint.
  • Korlátozza a telített és transz-zsírok, hozzáadott cukrok és nátrium tartalmát.

B7-vitamin hiány

A biotinhiány ritka, és súlyos biotinhiányról soha nem számoltak be egészséges emberek normál vegyes étrendben.

A biotinhiány tünetei általában fokozatosan jelennek meg, és magukban foglalhatják a haj elvékonyodását, a test összes hajának elvesztésével előrehaladva; pikkelyes, vörös kiütés a testnyílások körül (szem, orr, száj és perineum); kötőhártya-gyulladás; ketolactic acidosis (amely akkor fordul elő, amikor a laktáttermelés meghaladja a laktát clearance-ét) és aciduria (abnormális savmennyiség a vizeletben); rohamok; bőrfertőzés; törékeny körmök; neurológiai leletek (pl. depresszió, letargia, hallucinációk és végtagi paresztéziák) felnőtteknél; hipotenzió, letargia és fejlődési késés csecsemőknél. Kiütés és szokatlan zsíreloszlás az arcon biotinhiányos embereknél "biotinhiányos fácies" néven ismert.

B7-vitamin felesleg

Az FNB Élelmezési és Élelmezési Tanácsa nem tudta elfogadható felső UL-beviteli szintet meghatározni a biotin számára, mert emberekben nincs bizonyíték arra, hogy a biotin mérgező lenne nagy mennyiségben. Számos tanulmány nem talált káros hatást a 10-50 mg/nap biotin és a 200 mg/nap orális biotin vagy a 20 mg/nap intravénásan biotinidáz-hiányos betegeknél, nem okoznak toxicitás jeleit.

A magas biotinbevitel, és még a megfelelő bevitelnél is magasabb lehet, mint egy másik típusú egészségügyi kockázat. Az ajánlott bevitel feletti biotin hozzáadása klinikailag szignifikáns, hamis-magas vagy hamis-alacsony laboratóriumi vizsgálati eredményeket eredményezhet, a vizsgálattól függően. Ezek a helytelen eredmények a beteg rossz irányításához vagy az egészségi állapot téves diagnosztizálásához vezethetnek.

B7-vitamin és hatása az egészségre

A biotin elengedhetetlen vitamin - ez azt jelenti, hogy testének szüksége van erre a mikroelemre a megfelelő működéshez. Az ételekben elfogyasztott biotin segít a szervezetnek az elfogyasztott ételeket (fehérjék, szénhidrátok és zsírok) energiává alakítani.

A biotin-kiegészítő szedése valószínűleg hatékony a biotin-hiány kezelésében. De sok egészségügyi termék támogatja a biotin-kiegészítők fogyasztásával kapcsolatos egyéb egészségre vonatkozó állításokat, és ezeknek az egészségügyi előnyöknek a nagy részét nem támasztják alá tudományos bizonyítékok.

A haj egészsége

A biotin egy B-vitamin, amelyet gyakran ajánlanak a haj egészségére. Mivel a biotinhiány a haj elvékonyodásához vezethet, a petíció benyújtói azzal érvelnek, hogy a biotin-kiegészítők - tabletták vagy kapszulák formájában - vagy sampon és biotinnal dúsított hajtermékek használata megvastagíthatja a hajat, serkenti a haj és a köröm növekedését.

Hajnövekedés

Tehát egy biotin-kiegészítéssel a haja gyorsabban nő, vagy vastagabb? Nincs elegendő bizonyíték a biotin hatékonyságának értékelésére a hajhullás kezelésében, 1 a National Institute of Health (NIH) szerint.

A gyártók azt állítják, hogy a sampon, kondicionáló és hajolajok, maszkok vagy krémek, amelyek biotint tartalmaznak, megvastagíthatják a hajat, növelhetik annak teljességét és ragyogást nyújthatnak. Ezen állítások ellenére nincsenek tudományos vizsgálatok arra vonatkozóan, hogy a biotin sampon vagy bármely más hajtermék gyorsabbá vagy vastagabbá teheti-e a haját.

Egyéb előnyök

A biotin egyéb lehetséges előnyei:

  • Törékeny körmök
  • Cukorbetegség
  • Cukorbeteg idegfájdalom
  • Izomszklerózis

Jegyzet: Nincs elég tudományos bizonyíték annak biztosításához, hogy a biotin képes-e kezelni ezeket a feltételeket.