A legjobb étel a friss zöldbabból, amelyet éppen a kertben szüreteltek. Friss zöldséges étel, amelyhez a felső sült pulykacombot készítettem (azoknak, akiknek húsra van szükségük).
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Elkészítjük az összetevőket, megmossuk a zöldbabot, levágjuk a végeit. Vágja le a hagymát és a fokhagymát, és elkezdhetjük a főzést.
Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát olívaolajjal, hozzáadjuk a fokhagymát 10-15 másodpercig (vigyázzunk, nehogy megégjen), és most van hely a hús hozzáadására. Bármilyen lehet - finoman pároljuk, majd folytassuk az eljárást.
Hozzáadjuk a felszeletelt zöldbabot, kicsit megpirítjuk.
Adjon hozzá őrölt pirospaprikát, sót, fekete borsot és öntsön forrásban lévő vizet. Főzzük, de csak kb. 5 percig.
Öt perc múlva adjuk hozzá a nagyobb darabokra vágott burgonyát.
Amikor a burgonya forr, adjuk hozzá az összekevert friss paradicsomot (darabokra is vágható), és hagyjuk, amíg besűrűsödik. Ha korábban hozzáadnánk a paradicsomot, a burgonya főzése végtelen időbe telne. Végül díszítsük friss petrezselyemmel.
És itt van egy sült darab pulykacomb comb, húsevőknek:-)