Meggyőződésem, hogy nem egyedül gondolok egy jó sűrű forró levest az egész napos diéta alapjául! Reggeli, tized, ebéd, vacsora, influenza ellen, gyomorfájásért, a "gyakori futás leállításáért", vagy fordítva a "betonozás és kibontásért", a "poópiás állapotok" enyhítéséért, ďalšie és még sok más a jó érdekében hangulat, jóllakottság, egészség, vagy "elűzni a szellemeket és betegségeket"! Nem "ijesztettem meg" a sertés nyakát, de a húsból durván kivágott csontjai igen, ezért főztem egy speciális krumplilevest!
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
az első pillantás a "bemeneti készletre" azt sugallja, hogy a "végeredmény" is illatos és kiválóan ízletes lesz
a húsleves elkészítése nyak- és pulykaszárny darabokból zöldséggel és hagymával (só/vegeta, ČK, NK, ligurček, ez mindannyiunk számára ismert klasszikus) a legtöbb időt veszi igénybe; Lassan főztem, amíg a hús le nem esett a csontokról
Este beáztattam a szárított gombát, és időközönként elkészítettem a burgonyaalap egyéb összetevőit; megmosva és apró darabokra vágva zöld vastag falú paprikát, nagyobb paradicsomot, zellerszárat, egy csokor petrezselymet, meghámozott burgonyát és csepegtetett gombát (levestől vizet fogok használni)
Közepes méretű hagymát reszeltem egy levesedény aljába, és megsütöttem két PL zsíron; megszórt, összekevert és párolt szeletelt paprika, paradicsom és zellerszár
hozzáadott egy "jó kiló" szeletelt burgonyát, meghintve dombos PL édes őrölt borssal és szokás szerint sóval, friss MČK-val, porított gyömbérrel és facsart gerezd fokhagymával; kevert, rövid ideig elfojtott (5 ÷ 6´),
Szeletelt gombát és petrezselymet adott hozzá,
öntsön vizet a gombákra, keverje össze, adjon hozzá egy köretet friss liguria és hagyja főni, amíg a burgonya annyira puha nem lesz.
már megfőtt és húsleves,
amellyel a szükséges térfogatra kiöntöttem a kész alapot; finomítsa a szárított, zúzott, chili paprikát a tenyerén (az "írási-írási szünet" előtt ne felejtse el alaposan megmosni a kezét szappannal, különben rossz lesz); együtt forraljuk fel az egészet, tegyünk szeletelt zöldséget és húsleves húst
és meleg, az egész lakás szaga volt, jóság volt az asztalon
az ősz gyönyörű színes ruhákba burkolta a természetet; ez vonatkozik juharunkra is, amely száraz lehullott leveleivel búcsúzik a távozó meleg napoktól
a "lelkek" ünnepe már az ajtó mögött van; meglehetősen messze vagyunk szeretteink pihenőhelyeitől, így legalább egy közös virággal az ajtó előtt tiszteletünket tesszük, és köszöneteket küldünk köszönettel életünkért és minden jóért, a mennyei magasságokba!