Ki szereti a banános kenyeret? Még ennél is jobbat tudok: Banán muffin. A ház ugyanolyan szépen bontakozik ki, amikor sütik, nagyon hasonló az íze, de bolyhosabb és rugalmasabb, ráadásul higiénikusabb! Mindenki csak a sajátját fogja el, ami manapság felbecsülhetetlen. Ha a banánod otthon kezd barnulni, kár lenne nem használni őket. Gazdag rostokban, káliumban, vitaminokban és fitokémiai anyagokban. Például egy ilyen muffin a kálium ajánlott napi mennyiségének 10% -át és a rost 6% -át fedezi. Ezenkívül ez a recept a banán természetes édes ízét használja, ennek köszönhetően viszonylag kevés hozzáadott cukor elegendő. Ugyanakkor a világ legegyszerűbb receptje, amelyhez nem kell semmilyen eszközt kihúzni, csak mindent össze kell keverni. Ma egy gluténmentes verziót készítettem, három méretben, a legkisebbtől a legnagyobbig, a házi falánk méretétől függően. 😁
| 12. | 207 | 10/20 perc | Jóság | Őszi tél |
Hozzávalók
- 3-4 nagy túlérett banán
- 80 g nádcukor
- 1 tojás
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- 250 g sima liszt (a gluténmentes változatban 1: 1 arányú cserélje ki a hajdina vs az általános gluténmentes)
- 80 g ghee vagy vaj
Megközelítés
Keverje össze a tojásokat a cukorral, és hagyja állni egy ideig, amíg a cukor megolvad.
Adjunk hozzá olvasztott vajat, részben tört banánt, lisztet, sót és porokat.
Összekeverjük és elkészítjük a tésztát, amelyet kosarakba öntünk egy muffintálcába.