Ünnepi banántartletek mézes krémmel, amelyek remekül mutatnak és még jobban ízlik.
Mézkrémmel készült banán tartlets hozzávalói (a költségvetés 8 darabra elegendő):
Az úton:
- 250 g sima liszt
- csipet só
- 150 g lágy vaj
- 2 PL víz
Krémhez:
- 300 ml tej
- 35 g cukor
- 2 PL folyékony méz
- 2 igazított PL Gustina finom kukoricakeményítő
- csipet só
- 1 sárgája
- 1 KL vanília paszta
Díszítésre:
- 4 bababanán
- 1 csomag karamellás nádcukor
- 2 igazított PL reszelt kókuszdió (pörkölt)
- 2 PL folyékony méz
Ezenkívül szükségünk van:
- tepsi
- 8 tartlet forma (Ø 10 cm)
- pompás pisztoly
Megközelítés:
A tészta elkészítéséhez egy tálban keverje össze a lisztet sóval. Adjon hozzá vajat és vizet, és kézzel dolgozzon egy sima tésztát. Osszuk el a tésztát 8 egyenlő részre, és töltsük meg vele a törölt formákat. Előmelegített sütőbe tesszük és megsütjük.
- Elektromos sütő: 180 ° C
- Forró levegős sütő: 160 ° C
- Gáz sütő: 3. szint
- Sütési idő: kb. 20 percig
Hagyjuk kihűlni a tartleteket.
Öntsön tejet az edénybe a krém elkészítéséhez. Adjunk hozzá cukrot, mézet, keményítőt, sót, tojássárgáját és vanília pasztát, és folyamatos keverés mellett forraljuk fel. Kb. 2 percig főzzük, amíg besűrűsödik. Tegye félre és hagyja kihűlni. Kenje meg a krémet a tartleteken.
Lehet, hogy érdekel
Karácsonyi mézes tekercs
A díszítéshez hámozzuk meg a banánt, és vágjuk meg hosszában. Megszórjuk a banán vágó oldalát nádcukorral, és napozhatunk egy lángoló fegyverrel, amíg kemény héj nem képződik a cukorból. Tegyük a banánt a tejszínre, szórjuk meg kókusszal és csorgassuk mézzel.
TÍPUS: Sült serpenyőben és alacsony lángon megpirítjuk a kókuszt
Táplálkozási értékek:
| adagonként/darabonként | 100 g/ml koncentrációban | |
| Energia | 1612 kJ/385 kcal | 821 kJ/196 kcal |
| Zsírok | 17,83 g | 9,1 g |
| Szénhidrátok | 52,33 g | 26,7 g |
| Fehérjék | 6,1 g | 3,11 g |
Kövess minket a közösségi hálózatokon is