Ez krémes tofupuding nem tartalmaz lisztet, keményítőt, cukrot vagy tejet, de mégis tökéletesen finom. Csak néhány összetevőre van szüksége hozzá, és 5 percen belül kiszolgálhatja.
Az egészséges banán tofu puding receptje teljesen véletlenszerűen jött létre, amikor valami édeset és ízleteset akartam varázsolni a tofuból, és érett banánom volt otthon. Mert ez az banánpuding liszt, glutén és tej nélkül, alkalmas celiakia és vegán számára. Csak egy kis sztíviával édesítettem, mivel a banán elég édes benne, ami szintén alacsony kalóriatartalmát segítette elő. Ha azonban nincs sztíviája, édesítheti mézzel vagy juharsziruppal is.
A vaníliaaromát gyönyörűen kiegészíti a banán íze, és emellett biztosítja, hogy a tofu íze ebben a pudingban teljesen eltűnjön. A kakaó pudinghoz csak adjon hozzá néhány evőkanál kakaót. 1 kis adag puding csak 84 kcal és 12 g szénhidrátot tartalmaz, így ha nagyon tetszik, akkor könnyedén ehet két adagból.
Ha azt szeretné, hogy a tofu puding tartalmazzon többet több fehérje és emelje a fitnesz szintjére, könnyedén hozzáadhat egy gombóc fehérje port (használhat vegánt is, gluténmentes és nem tejipari recept fenntartásához).