35. Žerucha

Bár a sügér nem olyan népszerű, mint a többi zöldség, nagyon tápláló. Egy csésze (34 gramm) e zöldség biztosítja a napi K-vitamin 106, a C-vitamin 24 és az A-vitamin 22 százalékát, mindezt szerény 4 kalóriához.

sügér

1. Alma

Az alma rendkívül tápláló és az Egyesült Államok egyik legnépszerűbb gyümölcsévé vált az USDA gazdasági kutatásai szerint. 125 gramm almaszelet 57 kalóriát és csaknem három gramm rostot tartalmaz. Mivel a testének energiát kell égetnie az alma megemésztéséhez, a gyümölcs által biztosított nettó kalóriamennyiség valószínűleg még kisebb is, mint azt megadtuk.

2. Rukkola

A rukkola számos egészséges vitamint tartalmaz, és alacsony kalóriatartalmának köszönhetően nagyon alkalmas étrend-kiegészítő különféle étrendekhez. Nem tartalmaz zsírt vagy szénhidrátot. Fehérje- és rosttartalma miatt az egészségre is előnyös. 10 gramm (másfél csésze) rukkola csak három kalóriát tartalmaz.

3. Spárga

A spárgát (az orvosilag spárgát) már az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak is ismerték, de csak XIV. Lajos francia király, egy nagy ínyenc rendelte el nagy spárgakertek létesítését Versailles-ban. Kalciumot, vasat, karotint, riboflavint, C-, B1-, B2- és E-vitaminokat tartalmaz, gyógyhatásait Hippokratész már ismerte. Indiában a férfi erő híveinek tekintik. Az étrendben általában ajánlott, mivel legfeljebb 92 százalék vizet tartalmaz, míg 1 kg spárga csak 130-200 kalóriát jelent. Állítólag jótékony hatással van a szívre, és a borban főzve jótékony hatással van az idegrendszerre, enyhíti a stresszt, elősegíti az egészséges alvást, a memóriát, a koncentrációt. Egy csészében (134 gramm) csak 27 kalória van.

4. Cékla

A cékla olyan gyökérzöldség, amelynek színe általában mélyvörös vagy lila. Betaint tartalmaz, amely megakadályozza az artériák megkeményedését és támogatja a májat. Ezenkívül serkenti a gyomor aktivitását, elősegíti a sejtek növekedését, megszabadítja a beleket a mérgező anyagoktól, eltávolítja a székrekedést, semlegesíti és egyben eltávolítja a mérgező anyagokat, különösen az agyban. A 100 g bikában lévő cékla körülbelül 70 mg nátriumot, 380 mg káliumot és 20 mg kalciumot tartalmaz, magnéziumot, valamint a rubídium és a cézium mikroelemeket is tartalmaz. A vitaminok közül C-vitamint, B-vitaminokat és még sok mást tartalmaz. A cékla egyik legtöbbet vizsgált előnye, hogy csökkenti a vérnyomást. Csak 59 kalóriát tartalmaz csészében (136 gramm).

5. Brokkoli

A brokkoli rendszeres fogyasztása megvéd bizonyos ráktípusok - például dohányosok tüdődaganatai, vastagbélrák vagy méhrák - kialakulásától, mivel az izotiocianát anyagot tartalmazza. Egy csésze (91 gramm) brokkoli csak 31 kalóriát és több mint 100% -át teszi ki annak a C-vitaminnak, amelyre a legtöbb embernek szüksége van a napra.

6. Húsleves

Sokféle húsleves létezik, beleértve a csirkét, a marhahúst és a zöldségféléket. Ehető egyedül vagy levesek és pörköltek alapjaként. A húsleves típusától függően egy csésze (kb. 240 ml) általában 7-12 kalóriát tartalmaz.

7. Csipkebogyó

Nagyon tápláló zöldség. Mini káposzta formáját ölti, nyersen vagy főzve is fogyasztható. A kutatások azt mutatják, hogy a kelbimbó fogyasztása megakadályozhatja a DNS károsodását a magas C-vitamin-tartalom miatt. A kalóriaarány csészénként 38 (azaz 88 gramm).

8. Káposzta

Nagyon népszerű zöldségfajta, főleg Szlovákiában. Főtt ételekben és salátákban használjuk. Ezen kívül ismerünk erjesztett, savanyú káposztát is. Nagyon kevés kalóriát tartalmaz: 22 kalória csészében (89 gramm).

9. Sárgarépa

A sárgarépa különösen karotin- és béta-karotinforrásként ismert, és meglepően előnyös főtt formában, ahol hatékonyabban szívja fel a karotint a szervezetbe. B-, C-, E-, H-vitamint, folsavat, pantoténsavat, kovasavat, pektin anyagokat és illóolajokat, valamint a fontos nyomelemeket, különösen a káliumot, nátriumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, ként, mangánt, vasat tartalmaz, réz és cink. Egy csésze (128 gramm) sárgarépa csak 53 kalóriát tartalmaz.

10. Karfiol

Az utóbbi években a karfiol nagyon népszerűvé vált a magasabb cukortartalmú zöldségek vagy alapanyagok helyettesítésére. Egy csésze (100 gramm) karfiol 25 kalóriát és csak öt gramm szénhidrátot tartalmaz.

11. Zeller

A zeller az egyik legnépszerűbb alacsony kalóriatartalmú étel. Alkalmas reumások és cukorbetegek számára, támogatja az emésztést. A zeller magas víztartalommal is rendelkezik, így természetesen alacsony a kalóriatartalma. Egy csésze apróra vágott zeller (110 gramm) csak 18 kalóriát tartalmaz.

12. mángold

A mángold többféle változatban kapható. Rendkívül magas a K-vitamin tartalma, amely olyan tápanyag, amely segíti a megfelelő véralvadást. Egy csésze (36 gramm) mángold csak 7 kalóriát tartalmaz.

13. Clementine

A klementin hasonlít a mini narancsra. Magas C-vitamin-tartalmukról ismertek. Egy darab (74 gramm) csak 35 kalóriát tartalmaz.

14. Uborka

Az uborka nagyrészt vízből áll, és általában salátákat készítünk belőlük. Az uborkának nagyon alacsony a kalóriatartalma - egy fél csészében (52 gramm) csak 8 van.

15. Édeskömény

Az édeskömény hagymás zöldség, gyenge édesgyökér ízzel. Szárított édesköménymagot használnak az íz hozzáadására. Élvezheti az édesköményt nyersen, sütve vagy ropogva. Egy csésze (87 gramm) nyers édesköményben csak 27 kalória van.

16. Fokhagyma

A fokhagyma mindenki számára ismerős, erős illatú és ízű, és gyakran használják a főzéshez. A fokhagymát évszázadok óta használják különféle betegségek segédeszközeként. A kutatások szerint ez segíthet a vérnyomás csökkentésében és a fertőzések vagy akár a rák elleni küzdelemben. Egy gerezd (3 gramm) fokhagyma csak 5 kalóriát tartalmaz.

17. Grapefruit

A grapefruit az egyik legfinomabb és legtáplálóbb citrusfélék. A grapefruitban található egyes vegyületek csökkenthetik a koleszterinszintet és fokozhatják az anyagcserét. A grapefruit felében (123 gramm) csak 52 kalória van.

18. Jégsaláta

A jégsaláta magas víztartalmáról ismert. A saláták mellett hamburgerekben és szendvicsekben is használják. Bár a legtöbb ember úgy gondolja, hogy nem annyira tápláló, mint más típusú saláták, a jégsaláta gazdag K-vitaminban, A-vitaminban és folsavban. Egy csésze (72 gramm) jégsaláta csak 10 kalóriát tartalmaz.

19. Jicama

A Jicama gumós zöldség, amely hasonlít a fehér burgonyára. Általában nyers, és íze hasonló az almához. Egy csésze (120 gramm) jicama több mint 40 százalék C-vitamint és csak 46 kalóriát tartalmaz.

Hirdető

20. Kel

A Kel egy leveles zöldség, amely figyelemre méltó táplálkozási előnyei miatt az utóbbi években népszerűségre tett szert. Egyre gyakrabban használjuk salátákban, turmixokban és zöldséges ételekben. Ez egy gazdag K-vitamin forrás. Egy csészében (67 gramm) csaknem hétszer annyi K-vitamin van, mint amennyi az átlagembernek szüksége van naponta, és csak 34 kalória.

21. Citrom és lime

A citrom és a lime levét víz, salátaöntet, pác és alkoholos italok ízesítésére használják. A kutatások azt mutatják, hogy a citromlé olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek antioxidánsként működhetnek a test betegségei elleni küzdelemben és megelőzésben. 30 gramm citrom- vagy lime-lében csak 8 kalória van.

22. Mikrobiális szerek

Ezek a zöld saláták miniatűr változatai, amelyeket még a növekedés előtt eltávolítanak a földről. Előnyeik a tápértékben és az alacsony kalóriatartalomban rejlenek. 30 gramm mikrobában csak 6 kalória van.

23. Gomba

A vegetáriánusok és a vegánok néha a hús helyettesítésére használják őket. A gombák több fontos tápanyagot tartalmaznak, és csak 15 kalóriát tartalmaznak csészében (70 gramm).

24. Hagyma

Ez az egyik leggyakrabban használt zöldség. Sokak számára azonban a közönséges hagyma gazdag - magas a C-vitamin, a cink és a vas tartalma. A fokhagymával együtt régóta természetes antibiotikumként használják. Bár az íze a típustól függően változik, minden hagymának nagyon kevés kalóriája van - egy közepes hagyma (110 gramm) körülbelül 44 kalóriát tartalmaz.

25. Paprika

Vörös őrölt por formájában használják étel ízesítésére, színezésére és ízesítésére, frissen vagy konzervként. A kutatások azt mutatják, hogy különösen magas antioxidáns-tartalma van, amelyek megvédhetik a testet az oxidáció káros hatásaitól. Egy csésze (149 gramm) apróra vágott pirospaprikában csak 46 kalória van.

26. Papaya

A dinnyére emlékeztető narancssárga gyümölcseivel és fekete magjaival rendelkező papayát trópusi területeken termesztik. Nagyon magas az A-vitamin tartalma, és jó káliumforrás is. Egy csésze (140 gramm) papaya csak 55 kalóriát tartalmaz.

27. Retek

A retek ropogós gyökérzöldség, és szinte mindenki ismeri. Sokan a kertünkben is termesztik. A reteknek számos hasznos tápanyaga van, és csak 19 kalória csészében (116 gramm).

28. római saláta

A római saláta rendkívül népszerű leveles zöldség, salátákhoz vagy szendvicsekhez használják. Kalóriatartalma nagyon alacsony, mert vízben és rostokban gazdag. Egy levél (6 gramm) csak egy kalóriát tartalmaz.

29. Kvaka

Gyökérzöldség, hasonló a karalábéhoz. Az íze hasonló az uborkához, és a burgonya népszerű helyettesítője a szénhidrátcsökkentő receptekben. Egy csésze (140 gramm) élesztő 50 kalóriát és csak 11 gramm szénhidrátot tartalmaz.

30. Eper

Az eper rendkívül népszerű gyümölcs. Tanulmányok azt mutatják, hogy fogyasztásuk segíthet megvédeni a krónikus betegségektől, mint például a rák és a szívbetegségek. Egy csészében (152 gramm) eper kevesebb, mint 50 kalória van.

31. Spenót

A spenót egy másik leveles zöldség, amely tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és nagyon alacsony a kalóriatartalma. Magas K-vitamin-, A-vitamin- és folsavtartalmáról is ismert, és több fehérjét tartalmaz, mint néhány más leveles zöldség. Egy csésze (30 gramm) spenót csak 7 kalóriát tartalmaz.

32. Édes borsó

Az édes borsó a kerti összetevők egyik népszerű típusa. A cumik teljesen ehető és édes ízű. A felhasználást általában nyersen fogyasztják, de hozzáadható zöldséges ételekhez és salátákhoz is. Ez a típusú borsó nagyon tápláló és csak 41 kalóriát tartalmaz egy csészében (98 gramm).

33. Paradicsom

Nagyon táplálóak és likopin nevű vegyületet tartalmaznak. Kutatások kimutatták, hogy a likopin segíthet megvédeni a rákot, a gyulladást és a szívbetegségeket. Egy csésze (149 gramm) meggyparadicsom 27 kalóriát tartalmaz.

34. Kerek

Ez egy fehér gyökérzöldség, kissé forró hússal. Gyakran adják hozzá levesekhez és szószokhoz. A fordulók tartalmaznak néhány hasznos tápanyagot, és csak 37 kalóriát tartalmaznak csészénként (130 gramm).

35. Žerucha

Bár a sügér nem olyan népszerű, mint a többi zöldség, nagyon tápláló. Egy csésze (34 gramm) e zöldség biztosítja a napi K-vitamin 106, a C-vitamin 24 és az A-vitamin 22 százalékát, mindezt szerény 4 kalóriához.

36. Görögdinnye

Ez a gyümölcs körülbelül 90 százalék vizet tartalmaz, ezért könnyen emészthető. Energiát szolgáltat az anyagcseréhez és az emésztéshez. Különösen nagyon népszerű, de nem csak nyáron. A görögdinnye szinte minden tápanyagot és nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Egy csésze (152 gramm) szeletelt görögdinnye 46 kalóriát tartalmaz.

37. Cukkini

Általában főzzük, de a fiatal cukkini nyers ízű is, például zöldségsaláták részeként, finom ízének köszönhetően, és éppen ellenkezőleg, könnyen átveszi az alapanyagok ízét. Franciaországban a cukkini a ratatouille fontos összetevőjeként ismert. Nagyon alacsony az energiaértéke, mert körülbelül 91 százalék vizet, némi rostot és csak körülbelül 4 százalék szénhidrátot tartalmaz. A legértékesebb azonban a magas karotin- és ásványianyag-tartalom. A cukkini rendkívül alacsony kalóriatartalmú, mindössze 18 csészénként (124 gramm).

38. Italok: Kávé, gyógytea, víz

Néhány ital nagyon alacsony kalóriatartalmú, különösen, ha mást ad hozzá. A legtöbb gyógyteában és szénsavas vízben nulla vagy minimális kalória van, míg a fekete kávé csak 2 kalóriát tartalmaz csészében (237 gramm).

39. Gyógynövények és fűszerek

A gyógynövényeket és a fűszereket az ételek ízesítésére használják, és rendkívül alacsony a kalóriatartalom. Frissen vagy szárítva fogyaszthatók a petrezselyem, a bazsalikom, a menta, az oregano és a koriander. Van azonban fahéj, bors, rasca és curry is. A legtöbb gyógynövény és fűszer kevesebb, mint öt kalória teáskanálonként. Sok ízletes, alacsony kalóriatartalmú étel létezik. Legtöbbjük gyümölcs és zöldség, amely szintén tartalmaz egészségre előnyös tápanyagokat. Különböző ilyen ételek fogyasztása rengeteg tápanyagot jelent minimális kalóriával.