Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Először megtisztítjuk és eltávolítjuk a karajokat, amelyeket sózunk, fűszerezünk, és egy gally kakukkfűvel zsebre tesszük. Porszívózzuk és főzzük 54 ° C-on legalább 5 órán át.
Tejből, tojásból, lisztből, sóból és finomra vágott petrezselyemből keverünk palacsintatésztát. Egy serpenyőben mindkét oldalán palacsintát sütünk.
Vágja a zöldségeket kis kockákra, és süsse meg a hagymán a gombákkal együtt. Adjunk hozzá paradicsompürét, sót, borsot, zúzott fokhagymát és oregánót. A portobello gombát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, a hagymával együtt megpirítjuk, sóval, borssal ízesítjük. Töltsük meg a palacsintákat növényi keverékkel és gombával, majd tekerjük meg.
Miután eltelt a sous-videóra, vágja le a zacskókat, vegye ki a húst és szárítsa meg. Ezután alaposan megsütjük mindkét oldalon egy serpenyőben vagy grillben. Tálaljuk töltött palacsintával, a többi zöldségkeverékkel és gombával.