Leírás
Csirkét és gombát használtam a mártáshoz, de könnyedén felhasználhatja a kéznél lévő gombákat.
Összegzés
Hozzávalók
| 250 | gramm | gomba |
| 1 | evőkanál | olaj |
| 2 | leveskanál | vaj |
| 2 | leveskanál | Liszt |
| 100 | milliliter | húsleves |
| 100 | milliliter | tej |
| 1 | evőkanál | mustár |
| 2 | leveskanál | szója szósz |
| 50 | milligramm | tejszínhab |
Utasítás
A gombákat megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Csak húzd meg a csirkéket.
Melegítsük fel az olajat és egy evőkanál vajat, és a gombákat erélyesen pirítsuk kb. 5 percig. Vigye őket egy tányérra, és adjon hozzá vajat a serpenyőbe. Amikor felmelegszik, megszórjuk sima liszttel és összekeverjük. Öntsön hideg húslevest és keverje össze erőteljesen. Ideális habverőt használni. Öntsük hozzá a tejet és főzzük legalább 10 percig. Ha a szósz túl sűrű, hígítsuk fel tejjel vagy húslevessel. Ezután adjunk hozzá mustárt, szójaszószt és sült gombát. Jól összekeverjük és megkóstoljuk. Ha szükséges, adjunk hozzá szójaszószt. Végül adjuk hozzá a tejszínhabot, és ne főzzük tovább.
Tálalással, galuskával, burgonyával tálalhatunk, köretként húshoz vagy például zöldséggolyókhoz