Amikor még nem ismeri az egészséget és a wellness világát, az egyik legkedveltebb szeretőként gyakran hallja, hogy bio (bio) ételeket kell fogyasztania.
De a magas árak és az a tény, hogy a növényvédő szerek szó szerint érintik a normál termelés minden részét, a bioélelmiszerek fogyasztásáról jobban lehet beszélni, mint amilyen.
A Berkeley-i és a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem kutatói azonban éppen úttörő következtetésre jutottak, amelynek oka lehet a közös gyümölcsök és zöldségek örök búcsúztatása.
Megállapították, hogy a testben egy hétig tartó bioélelmiszerek fogyasztása után is jelentősen csökkent a toxinszint.
Amit a tanulmány megállapított
A vizsgálatban négy különböző háttérrel rendelkező család vett részt, akik hat napig rendszeres ételt, további hat napig bio- vagy bioélelmiszert fogyasztottak.
A vizeletvizsgálat elvégzésével a tiszta organikus étrend fogyasztása előtt és után a kutatók a peszticidek hatalmas csökkenését találták testükben.
Az étrendi peszticidek gyakran különféle problémákhoz kapcsolódnak, például rákhoz, hormonális egyensúlyhiányhoz vagy idegi rendellenességekhez.
Kutatásuk legmegdöbbentőbb eredménye a malation nevű toxin 95 százalékos csökkenése volt, amely a gyermekek agykárosodásával jár.
"Jelenleg a mezőgazdaság a szabvány, amely növényvédő szereket használ. Ezt a rendszert azonban megváltoztathatjuk. A tudomány egyértelműen azt mutatja, hogy elegendő ételt termeszthetünk peszticidek nélkül "- mondta a tanulmány társszerzője és a biotáplálék-kutatás vezető tudósa a Föld Barátai oldalán.
"Szerveznünk kell, fel kell emelnünk a hangunkat, fel kell kérnünk vezetőinket, hogy lépjenek ki az árnyékból, és támogassuk a támogatást, a kutatást és a politikát egy olyan rendszer létrehozása érdekében, ahol a biotáplálék mindenki számára elérhető."
Klein és kollégái főleg a kimutatásra összpontosítottak, nem pedig az ökológiai élelmiszerek fogyasztásának egészségügyi eredményeire. Az egészségügyi eredményekre összpontosító tanulmányok gyakran sok időt és erőforrást igényelnek.
Egyéb felfedezések
A közelmúltban azonban számos úttörő felfedezés történt.
Egy nemrégiben készült francia tanulmány a rák szintjének akár 25 százalékos csökkenését is mérte, miután az organikus/organikus ételeket nagyobb arányban tartalmazta az étrendben. Egy másik tanulmány az ilyen típusú étrendet a javuló termékenységhez kötötte.
A szerves étrendre való áttérés a szervezetben található veszélyes méreganyagok csökkentése mellett a bolygó egészségét is javíthatja. Az ökológiai gazdálkodás kevésbé szennyezi a vizet, elősegíti a biológiai sokféleséget, védi a talaj minőségét és általában hosszú távon fenntarthatóbb.
"A bioélelmiszer működik. Van már megoldásunk. Pedig sok ember országszerte még mindig nem fér hozzá vagy nem engedheti meg magának a biotáplálékot.
Ez elfogadhatatlan. Mindannyiunknak joga van mérgező növényvédő szerek nélkül enni "- tette hozzá Klein.
Az egyik kedvenc tippje az ökológiai étrend megengedésének a húsfogyasztás korlátozása - a hús gyakran az étkezés legdrágább része.
Azt is javasolja, hogy vásároljon fagyasztott termékeket, vásároljon a helyi gazdák piacain és vásároljon a szezonban.
Következtetés
Ha szívesen kezdene biotermékekkel élni, vagy legalábbis tisztább rendszeres étrendet szeretne fogyasztani, akkor kezdje a Környezetvédelmi Munkacsoport listájával.
Megtalálja benne a 14 legmocskosabb és 15 viszonylag tiszta gyümölcsöt és zöldséget. Vásárláskor követheti ezt a listát.
És ha az étrend megváltoztatása nem elég az Ön számára, akkor közvetlenül a biotermékekre válthat a bőrápolási vagy szépségápolási termékek számára is. Gyomrod, bőröd és bolygód számára a biotermékekre való áttérés lehet a megfelelő választás.