Szeretjük az aromáját, ízét, de kevesebb kalóriát. Ezért ez az egyik legnépszerűbb étel a világon. Annak ellenére, hogy mindenki tudja, hogy a pizza az egészségtelen gyorsételek közé tartozik, egyszerűen nem tudnak ellenállni. Még egy darab olasz specialitásnak is vannak következményei a testünkre?
Minden fogyasztás után testünk feldolgoz egy bizonyos ételt. Nagyon függ azonban attól, hogy miről van szó. Megtörténhet, hogy a megfelelő emésztés helyett szó szerint megkezdődik az egészségért folytatott harc.
Mi történik, ha egy szelet pizzát eszünk meg?
Az első 10 perc a pizza elfogyasztása után
Az első harapás aktiválja az agy örömközpontját, ami csökken, amint abbahagyja az evést. A nyálmirigyek olyan enzimeket szabadítanak fel, amelyek elősegítik a szénhidrátok cukorrá alakítását a szervezetben.
10-15 perc múlva
A cukor a vérbe kerül. Fáradtnak érzi magát, és duzzadtnak érzi magát a gyomrában. Ha nagyon gyorsan megesz egy szelet pizzát, vagy az bizonyos anyagokat vagy vegyületeket tartalmaz, amelyekre érzékeny vagy, akkor nehezen emészthető meg, és felfúvódást okozhat.
15-20 perc múlva
A legtöbb szénhidrát cukorrá alakul, a hasnyálmirigy nem úgy működik, ahogy kellene. A felesleges cukrot tároló inzulin gyorsan kiválasztódni kezd. Ha egynél több szelet pizzát evett, és a sejtek már elmentették a maximumot, a felesleges cukor a vérben marad. A megemelkedett vércukorszint számos szív- és érrendszeri problémát okozhat és keringési problémák is. A cukor a májban végződik és zsírokká alakul.
30 perc múlva
A test abbahagyja a ghrelin, az éhség hormon és a szekréciót elégedettnek és jóllakottnak érzi magát. A vér trigliceridszintje emelkedik, és negatív hatással van azokra az emberekre, akiknek már vannak egészségügyi problémái és megnövekedett vérzsírszint.
45-60 perc múlva
A vérnyomás enyhén emelkedik, és negatívan hat a szívproblémákkal küzdő emberekre. A leptin szintje nagyon magas, és eszedbe sem jut az étel. Ebben az időszakban sokkal több energiád lesz.
2–4 óra múlva
Néhány óra múlva a vércukorszint stabilizálódik, a vérnyomásszint csökken és az éhség hormon nő. A triglicerid szint továbbra is ingadozik, ezért érdemes enni zsírszegényt.
Ha nincs egészségügyi problémája, néha élvezhet egy szelet pizzát, amely nem fog ártani. Nem befolyásolja a testsúlyodat, de más, ha többet fogyasztasz ebből az olasz specialitásból, és rendszeresen is.