A béta-glükán természetes komplex poliszacharid, és a tudomány az utóbbi két évtizedben elég gyakran összpontosított immunmoduláló képességeire. Ennek és más kutatások eredményei több mint biztatóak.
A betaglucanok leggazdagabb képviselői közé tartozó források közül megemlíthetjük a gabonaféléket (zab és árpa), sok gomba, élesztő és tengeri moszatot. Annak vizsgálatakor, hogy a betaglucan eredete függ-e, kiderült, hogy a termék tisztasága fontos, de honnan származik - a gabona vagy az élesztő annyira fontos. A Sachcaromces cerevisia élesztőből származó glükánt nagyon gyakran használják, mert ez a legtermészetesebb a testünk számára.
A BetaGlucan képes támogatni a szervezet védekezési reakcióit bakteriális és parazita betegségek ellen.
A betaglucan kiválasztásakor a lehető legtisztább terméket kell kiválasztani, és ideális esetben a C-vitaminnal és a resveratrollal együtt kell fogyasztani.
Régóta ismert, hogy a betaglukánnak jótékony biológiai hatása van, de a tudósok csak a 20. század közepén kezdtek el erre koncentrálni.
Az olyan egyetemeken végzett tanulmányok, mint a Harvard, Tulane, Baylor vagy Kentucky, kimutatták, hogy amikor a béta-glükánt naponta veszik be, a makrofágok optimálisan stimulálódnak. Ennek eredményeként ez maximálisan hangolt védelmi rendszert jelent.
A betaglukánok története
Nemcsak gombát, hanem gabonát és élesztőt is használt az ember ősidők óta. Különösen élesztőt adtak a szépítő készítményekhez. Az egyik tudott ezekről az ételekről, de nem tudta sikerük titkát. A betaglucánokat a tudósok a 20. század elején fedezték fel zuzmóban, majd árpában. Csak az 1980-as évek közepén bizonyították, hogy a zab-betaglukán képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét. 1997-ben az Egyesült Államok Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) megállapodott abban, hogy ennek a betaglukánnak a napi 3 g-os adagja csökkentette a telített zsírok szintjét a vérben, és ezáltal megszüntette a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A béta-glükánokat kezdetben injektálható formában használták, és az orális beadást is sikeresen tesztelték az elmúlt években.
1960-ban Dr. Nicholas DiLuzio, a New Orleans-i Tulane Egyetem felfedezte, hogy az immuntermékre (Zymosan) ilyen jelentős pozitív hatásért felelős anyag a béta-1,3-D-glükán, és tiszta formában izolálták negatív mellékhatásai.
1975-ben Dr. Petr Mansell, az Országos Rákkutató Intézet egy csoportja megállapította, hogy tiszta betaglukán 9 rosszindulatú daganatos csomópontokba történő befecskendezése teljesen megszüntette a daganatot. Az elképesztő 5 nap alatt csak minimális maradványok maradtak meg.
A béta-glükánokat még vizsgálják és sok állatkísérlet van folyamatban, néhány emberen. Megerősítették, hogy a betaglukánok immunmoduláló aktivitása gyakorlatilag bármely élőlényre kihat, és felhasználhatja a jobb egészség érdekében.
E nagyszerű tulajdonságok miatt egyre több kutatást fordítanak a rák és más olyan súlyos betegségek kezelésére, amelyekkel az orvostudomány nehezen küzd.
Béta-glükánok a gyakorlatban
A béta-glükánok rendelkeznek széles körű felhasználása:
erősítse az immunrendszert fizikai és érzelmi stressz, krónikus fáradtság esetén, hanem olyan kezelésben is, mint besugárzás vagy kemoterápia. A béta-glükánokat a műtét után intravénásan adják be a fertőzés megelőzése érdekében. A béta-glükánok csökkentik a magas koleszterinszintet, a cukorbetegséget, segítenek a rák, a HIV/AIDS kezelésében. A béta-glükánokat nátha, influenza, allergia, asztma, fekélyes vastagbélgyulladás és Crohn-kór, rheumatoid arthritis esetén is alkalmazzák. Jót tesznek a bőrnek dermatitis, ekcéma, sebek és égési sérülések miatt, enyhítik az öregedést.
A béta-glükánokat megelőzően használják mentális és fizikai stressz, valamint gyenge immunrendszer esetén is.
A béta-glükánok jellemzői
A glükánok egyszerű szénhidrátokból (cukrokból) állnak. A glükóz elsősorban a béta/1,3/kötődéshez kapcsolódik, ezért a béta/1,3/-D glükánok neve.
A béta-glükánokat biológiai válaszmódosítóknak nevezik. Ezek természetes anyagok - poliszacharidok, amelyek a sejtfalakban, tengeri moszatokban, gombákban (shiitake, reishi, coriolus) vagy például élesztőben jelennek meg. A leggyakoribb készítmények azok, amelyek pékségből és sörből izolált betaglukánt tartalmaznak élesztő Sachcaromces cerevisia. Ők testünkhöz a legtermészetesebben és szintén a biológiailag legaktívabbak azok a béta-glükánok, amelyek 1,3-kötéssel összekapcsolt glükózmolekulák gerincével és 1,6-os helyzetben lévő glükóz-oldallánccal rendelkeznek.
A Betaglucan-ra is hivatkoznak betaglukán, béta-glükán, béta-glükán, esetleg béta-glükán vagy azt is ß-glükán.
A makrofágok az immunrendszer fő részei közé tartoznak. Az emberi testben milliárdnyi makrofág található a szövetekben, szervekben, a vérben és a nyirokban. Ez valójában az immunválasz első védelmi vonala. A betaglukánok pedig ezeknek a makrofágoknak a leggyakoribb természetes aktivátorai.
Főleg immunmoduláló aktivitásuk és rákellenes hatásuk miatt értékelik őket. Az ún PAMP - kórokozóval összefüggő molekuláris minták. Az immunrendszer felismeri őket azonnali immunválasz kezdeményezésével.
Élesztő mikroszkóp alatt
Ez az immunstimuláló szer makrofágaktiváción és NK sejt-citotoxicitáson keresztül hat, gátolhatja a tumorok növekedését a fejlődési fázisban is.
A vizsgálatok azt sugallják, hogy az antiangiogenezis (az új kapilláris képződés korlátozása) lehet az egyik módja annak, hogy a béta-glükánok csökkenthetik a tumor növekedését és megakadályozhatják az áttéteket. A béta-glükán a rák kemoterápiájának és sugárterápiájának adjuvánsaként felajánlotta a csontvelő sérülése utáni vérképzés helyreállítását is.
A rák kezelésében új stratégia a monoklonális antitesteket alkalmazó immunterápia. [1]
Egyszerűen fogalmazva - a betaglukánok képesek rá javítja az immunválaszt amilyen kevés más anyag képes.
A béta-glükán tisztasága
A glükánok biológiai aktivitása a molekulaszerkezettől és a láncolástól függ. Fontos a béta-glükán izolálása és tisztítása az immunrendszer valódi hatása érdekében. Minél tisztább a béta-glükán, annál hatékonyabb, az optimális tisztaság legalább 80%.
A béta-glükánok egészségügyi hatásai
Betaglucan és rák
Az immunrendszer megvédi a testet a környezet negatív hatásaitól (fertőzések és egyéb betegségek). Ha azonban a rák agresszív, az immunválasz nem biztos, hogy elég erős ahhoz, hogy az összes rákos sejtet elpusztítsa.
Az orvostudomány még mindig nem kezeli könnyen a rákot (bár egyes esetekben az eredmények ígéretesek), és a kemoterápia vagy sugárterápia formájában történő kezelés gyakran nagyon megterhelő a szervezet számára. A béta-glükánokat arra is használják, hogy megtalálják a kezelés és az utógondozás támogatásának módjait.
A rák a fertőzésekkel küzdő sejteket érinti, gyengítve az immunrendszert. Az egyik lehetőség az i biológiai válasz módosítók. Az immunterápia egy olyan formája, amely az immunrendszer ennek eredményeként történő megerősítésével védekező választ vált ki. Ezek a módosítók közé tartoznak a béta-glükánok is.
A betaglukánok immunmoduláló hatása sokféle állaton tesztelték, és az állatok között nincs olyan faj, amely képes ellenállni ezen anyagok jótékony hatásainak.
A betaglucánokról kiderült, hogy képesek errelassítja a rákos sejtek növekedését és megakadályozza annak átterjedését a test más részeire. A béta-glükán-kezelést nagy potenciálja miatt még mindig részletesen tanulmányozzák állatokon.
A béta-glükánok rákra gyakorolt hatása nagyon érdekes. Klinikailag kimutatták, hogy számos módon megakadályozzák az áttétet: citotoxicitás, ahol a fehérvérsejteket (makrofágok és NK-sejtek - természetes gyilkosok) stimulálják a daganatok növekedésének megállítására. Az NK-sejtek kulcsfontosságúak a rákos sejtek aktivitásának csökkentésében, a daganatok felkutatásában és ellenőrzésében, majd azok megsemmisítésében.
Az antiangiogenezis megakadályozza a rákos sejtek erek hálózatának kialakulását, ami a tumor növekedéséhez szükséges.
A kemoterápiás kezelés során kimutatták, hogy a betaglukánokkal végzett utókezelés helyreállítja a sérült csontvelőt a vörösvértest-termelés stimulálásával.
A tumorsejtekben és más gazdasejtekben nincs béta-glükán felületi komponens, ami oka lehet a rák sebezhetőségének. [1]
Tüdőrák a rákos megbetegedések gyakori oka. A kutatók a béta-glükán és a bevacizumab kombinációját vizsgálták emberi tüdőrákban egérmodellekben. A PC14PE6 szubkután tumorsejt-modelljében a betaglucan a gyógyszerrel kombinálva nagyobb hatást mutatott a tumor terjedése és a hosszú távú túlélés szempontjából, mint a bevacizumab önmagában. A hatásokat masszív komplement lerakódás és neutrofil infiltráció kísérte a daganatokban. Ezt a hatást azonban nem figyelték meg a felülethez kötött VEGF-negatív humán tüdődaganatokban. A betaglucan és a bevacizumab együttes terápiás hatékonyságát ortotóp tüdőrákban is igazolták. Az eredmények kb a tüdőrák lehetséges terápiás előnyei, ahol a bevacizumab hatékonysága növekszik a betaglucan alkalmazása miatt, és együttesen jobb terápiás előnyökkel járhatnak. [2]
Béta-glükánok és koleszterin
Megállapították, hogy az élesztőből vagy árpából származó béta-glükánok használata csökkenti az összkoleszterin és az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) vagy a "rossz" koleszterin szintjét. Ezt magas koleszterinszintű embereknél sikerült elérni néhány hét kezelés után.
De vannak olyan kutatások is, amelyek tagadják a fentieket. A tudósok úgy vélik, hogy ez a különbség a termék betaglukánnal történő feldolgozásának és tisztaságának tudható be.
A lipoproteinek megnövekedett szintjét az összes és az alacsony sűrűségben (LDL - "rossz" koleszterin) tartják a szív- és érrendszeri betegségek fő kockázati tényezőinek. A tanulmány elsősorban a zab β-glükánt vizsgálta annak koleszterinszint-csökkentési potenciáljának megvitatására. Az FDA által jóváhagyott intézkedés mellett ezt a tényt 2004-ben az Európai Közös Egészségügyi Állítások Kezdeményezése (JHCI) is jóváhagyta. A tanulmány célja annak megvizsgálása volt, hogy a legutóbbi eredmények egyetértenek-e e szervezetek eredeti következtetéseivel.
Ennek eredményeként az elmúlt 13 év tanulmányai kimutatták, hogy alátámasztják azt a javaslatot, hogy a zab β-glükán (legalább 3 g) napi bevitele 5-10% -kal csökkentheti az összkoleszterin és az alacsony plazmasűrűségű lipoprotein (LDL) szintjét. normo-koleszterinémiás vagy hiperkoleszterinémiás alanyok. Tanulmányok kimutatták, hogy a zabfogyasztás átlagosan az összes LDL-koleszterin 5% -kal és 7% -kal csökken. Jelentős tudományos megállapodás továbbra is alátámasztja a kapcsolatot a β-glükánszint és a vér koleszterinszintje között, a legfrissebb adatok összhangban állnak a korábbi FDA és JHCI megállapításokkal. [3]
A betaglukánok hatása a cukorbetegségre
A cukorbetegséget a magas vércukorszint jellemzi. Olyan megnyilvánulások kísérik, mint szomjúság, gyakoribb vizelés és fogyás. Ennek oka a nem megfelelő inzulinellátás, a glükóz csökkent vértranszportja az izom- és zsírsejtekbe. A kockázat elsősorban a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, a megnövekedett lipidszint kialakulásában rejlik. Az eredmények azt mutatják, hogy a béta-glükánok kiküszöbölik ezeket a tényezőket. Emellett elősegítik a sebgyógyulást és hatással vannak a szívkoszorúér betegségre. Fontos tovább vizsgálni és felhasználni ezt a kontextust tiszta béta-glükán.
Egy tanulmány szerint a béta-glükán új utakat nyithat meg a cukorbetegség kezelésében. Sajnos tiszta béta-glükánt nem használtak, így nem tudni, hogy a többi összetevő milyen hatással volt. A szerkezet jellege fontos az antidiabetikus hatások szempontjából. További vizsgálatokra lesz szükség a béta-glükán hatásának tisztázásához a cukorbetegség PI3K/Akt jelátviteli útvonalán. [4]
A felülvizsgálat olyan vizsgálatokat vizsgált, amelyek a betaglukánok cukorbetegségre gyakorolt hatását vizsgálták. Az eredmények azt mutatják, hogy a 6,0 g/fő/nap dózis legalább 4 hétig elegendő volt a kiváltáshoz jobb vércukorszint és lipidszint. Ezt az állapotot más tényezők miatt is elérték. Anyagcsere-előnyökről számoltak be egy olyan vizsgálatban, amelyben a betaglucan alacsony dózisa legalább 12 hét volt. [5]
Mivel a cukorbetegség, különösen a 2-es típusú, a civilizáció problémája, érdemes kiaknázni az új lehetőségek kínálta lehetőségeket. És a béta-glükánok is lehetnek közöttük. A betaglucan csökkenti a cukorbetegek glükózszintjét. A jobb eredmények hosszabb időtől függtek.
Magas vérnyomás
Úgy tűnik, hogy a béta-glükánok csökkentik a vérnyomást néhány magasabb testtömeg-indexű embernél.
Véletlenszerű, kettős-vak, kontrollos klinikai vizsgálat - 97 férfi és nő nyugalmi nyomással, szisztolés vérnyomással 130-179 Hgmm és/vagy diasztolés vérnyomással 85-109 Hgmm, zabpelyhet fogyasztott betaglukánnal vagy kontrollal 12 hétig élelmiszerbolt. A kezelés során nem tapasztaltak szignifikáns különbségeket az oxidatív stresszben, és az eredmények arra is utalnak, hogy a zab-betaglukán ételek jó hatással vannak az elhízott betegek szénhidrát-anyagcseréjére és vérnyomására. [6]
A béta-glükánok antioxidáns hatása
Nem csak a gyakori környezeti hatások, hanem a betegségek is oxidatív stresszt okoznak. Különösen akkor, ha rák és daganatok fordulnak elő, sok a szabad gyökök károsodása. Még ebben az esetben is a béta-glükánok erős antioxidáns erejükkel hatnak.
A béta-glükán hatása a csontvelőre
Az immunrendszer új sejtjei folyamatosan képződnek a csontvelőben. Ha azonban a test rossz állapotban van, ez az ellátás nem elegendő, és a betegség növekedni kezd.
Az antibiotikumok jelenthetnek megoldást, de vannak negatívumaik. A csontvelő számára előnyös betaglucan is segíthet. Betaglucan lehetővé teszi a védekező sejtek gyorsabb képződését, amelyek sokkal aktívabbak, és emellett elpusztítják a nem funkcionális vagy sérült sejteket és veszélyes kórokozókat.
A test ekkor sokkal ellenállóbb a különféle betegségekkel szemben (baktériumok, vírusok, gombák, paraziták), és felgyorsítja a fehér és vörös vérsejtek termelését is. Ezenkívül erősíti a testet mindenféle sugárzással szemben.
A betaglukánok hatása a bőrre
A Betaglucan saját bőrének szempontjából előnyös antioxidáns tulajdonságokkal. Lassítja az öregedést, növeli a bőr rugalmasságát, és a bőr jobb hidratáltságára is hat. Védi a bőrt a sugárzás hatásaitól és segíti az égési sérüléseket.
Mellékhatások és biztonság
A béta-glükánok valószínűleg biztonságosak a legtöbb felnőtt számára, nem találtak káros hatást. Épp ellenkezőleg, hosszú távú használatukkal előnyösebbek, és nem lehet megszokni.
Béta-glükánok gyerekeknek
A betaglukánok mellékhatásai nem ismertek. Tanulmányokat is közzétettek, amelyek megvizsgálták a betaglukánnal táplált étrend-kiegészítők hatását a légzőszervi megbetegedésekben szenvedő gyermekekre, és erőteljes hatást mutatnak ezen poliszacharidok fogyasztására.
Béta-glükán adagolás
Mivel a béta-glükánokat nem lehet túladagolni, nincs felső határ. Az ajánlott dózissal kapcsolatos vélemények eltérnek.
Ez lehet például 400 mg betaglucan (azaz napi egy kapszula), egészségügyi problémák esetén - 3 kapszula.
Béta-glükán az egészségre
A betaglucant az egészség elősegítésére használják, különösen a hatása az immunrendszerre. A betaglucan előnye, hogy hat a rákos sejtekre, de a kemoterápia vagy a sugárkezelés következményeire is. Az étrend-kiegészítők szedése segít csökkenteni a magas koleszterinszintet és fertőzésellenes hatás.
A választás során mindenképpen a fő szempontnak kell lennie glükóz tisztaság, ideális esetben legalább 80%. A legjobb eredményeket a béta-glükán molekula - 1,3-D/1,6 - megkötésével érhetjük el. Úgy tűnik, hogy ezek a poliszacharidok a zab, az árpa számára is hasznosak, de a kivonat leggyakrabban sörből vagy pékségből származik élesztő (Saccharomyces cerevisiae). Kimondják, hogy ezeknek kell mutatnia a legnagyobb biológiai aktivitást.
Fontos, hogy az étrend-kiegészítők rendelkeznek bizonyítvány, amiből meg fog győződni termékminőség. A jobb hatékonyság érdekében alkalmas, ha a betaglucant C-vitaminnal és resveratrollal egészítik ki.