Mielőtt belépne az élelmiszer-szállítás világába, íme 5 élelmiszer-biztonsági tipp, amelyekről tudnia kell.

amikor

Egyre többen fordulnak olyan platformokhoz, mint a Deliveroo, az foodpanda, a GO-FOOD és a GrabFood, hogy megtalálják beszállítóikat, akik ételt hoznak nekik. Gondolod, hogy készen állsz az élelmiszer-szállítás világára? Íme 5 élelmiszer-biztonsági tipp, amelyeket tudnia kell.

1. Válasszon olyan partnereket, akik a megfelelő szállítási folyamatokat használják.

Úgy tűnik, hogy az élelmiszer-szállító cégek ugyanúgy működnek - az ügyfél megrendelést ad, a szállító dolgozó jön, felveszi az ételt és elhozza. De van még sok más is.

Tudja meg, hogyan kezeli a kézbesítő személyzet a megrendeléseket. Hogyan tárolják az ételeket? Mennyi a maximális szállítási idő? A vállalat hatékony szállításkövető rendszerrel rendelkezik?

2. Ügyeljen arra, hogy az étel nagyon óvatosan legyen csomagolva

Az étkezés magas hőmérsékleten és páratartalom mellett történő szállítása kihívást jelenthet, mivel ezek a tényezők befolyásolják ételeinek minőségét és biztonságát, amelyeket a szállító cégre bíz.

Használjon meghosszabbított élettartamú összetevőket, például Hellmann DECORATIVE majonézes vagy Knorr burgonyapürét, tejpépet, praktikus és jó minőségű élelmiszer-csomagolóanyagokat, például durvább biológiailag lebomló anyagokat, amelyek hosszabb ideig megtartják az étel nedvességét.

A legfontosabb, hogy az a szállító cég, amelynek szolgáltatásait igénybe veszi, szigetelt tasakokat használ, amelyek fenntartják az étel hőmérsékletét és frissességét a szállítás során.

3. Használjon meghosszabbított élettartamú összetevőket az étel romlásának megakadályozása érdekében

Fontolja meg az olyan ételek kínálását, amelyek kifejezetten kézbesítési étkezésként készülnek. Vagy hosszabb minőségmegőrzési idővel rendelkező minőségi alapanyagokat, például Knorr folyékony aromát és szószokat, például Knorr finom sajtmártást használhat a már népszerűségnek örvendő ételeinek elkészítéséhez, így szállítási ételként is használhatók.

4. Rendszeres ellenőrzéseket végezzen a következetes és optimális élelmiszerbiztonság érdekében

Az utolsó dolog, amit a kézbesítő cég szeretne, az egy elrontott vagy szennyezett élelmiszer szállítása, amely árthat az ügyfeleknek vagy katasztrófát okozhat a közönségkapcsolatok szempontjából.

Béreljen minőségellenőrző személyzetet, vagy képezzen ki egy tanúsított élelmiszer-kezelési tanfolyamra már meglévő csapatot az élelmiszer-biztonsági előírások betartásának biztosítása érdekében.

5. Vezesse be a fertőtlenítőszerek, kesztyűk és hajhálók használatának kötelezettségét

A konyha tisztán tartása az első lépés az élelmiszerbiztonság jó szintjének fenntartásában. Az olyan apróságok, mint a kézfertőtlenítők, kesztyűk és hálók használata, sokat tehetnek. A WC-helyiségekben elhelyezhet piktogramokat, amelyek emlékeztetik az alkalmazottakat, hogy minden látogatás után szappannal mossanak kezet.

Ezek olcsó és egyszerű módszerek, amelyek megvédik ételeit a szennyeződéstől a szállításig.

A remek ételek szállítása a megfelelő alapanyagoktól kezdődik

Az ételek szállításhoz való elkészítésekor válassza a minőségi és tartós alapanyagokat. Az elején ismerje meg Unilever Food Solutions termékeinket!