2009. január 11, vasárnap
Nyers saláta
Mit kell tenni:
10 dg eidamu,
10 dg füstölt sajt (pl. Tekovský),
10 dg nyálkás,
20 dg mozzarella,
100 g krémsajt,
Fehér joghurt,
3 - 4 PL majonéz,
só, fehér bors,
egy kis sterilizált kapribogyó,
szőlő bogyók,
egy kis ártér (Tátra riválisa),
2 gerezd fokhagyma (elhagyható),
Petrezselyem (friss vagy fagyasztott)
Hogyan kell csinálni:
Reszeljük durván az eidamot, a füstölt sajtot és a goudát, vágjuk kockákra a mozzarellát, vagy használjunk mozzarellás meggyet, és vágjuk ketté, tegyük egy tálba, és tegyük bele a kettévágott szőlőbogyókat, és apró négyzetekre vágjunk egy kevés pirospaprikát.
Turmixgépben készítsen sajtöntetet - olvasztott sajtot, fehér joghurtot (nem hagyhatom, hogy fehér legyen), majonézt, zúzott fokhagymát, apróra vágott süllőt és kevés sót és fehér borsot - keverjük össze és adjuk a keverékhez egy tálban. Keverjen össze mindent és hagyja állni. A szőlő és a kapribogyó felszabadítja a levét, így a saláta kissé vékony. Állás után finomra kell hangolni (fokhagyma, aroma vagy bors, bazsalikom adható hozzá). És megszórjuk a salátát összetört Niva-val (rivális)
Díszítsük meggyparadicsommal, salátával, vagy használjuk díszített tálra.
Kiváló, de elég kalóriatartalmú:(