4
60
könnyen
Nyersanyagok:
MEGKÖZELÍTÉS
Fűszerezzük a darált húst, fűszerezzük, és 1/2 PL olajig sütjük aranysárgáig. Hámozzon meg egy sárgarépát, zellert és petrezselymet, és finomra reszelje. Vágja a hagymát apró darabokra, és nyomja össze a fokhagymát. A maradék olajon megpirítjuk a hagymát, és egy idő után hozzáadjuk a fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a reszelt zöldségeket, fedjük le őket körülbelül 150 ml vízzel, és időnként kevergetve puhára pároljuk. Amikor a zöldség puha, keverje össze egy merülő keverővel. Keverjük össze egy serpenyőben a vegyes zöldségeket sült hússal, adjunk hozzá leszűrt paradicsomot, még kb. 150 ml vizet és időnként kevergetve főzzük meg. Ízesítsük a szószt oregánóval, bazsalikommal, fekete borssal, borecettel és sóval. Szükség szerint hígíthatjuk a mártást vízzel, hagyjuk felforrni és levesszük a lángról. Végül keverje össze az apróra vágott petrezselymet a mártással, és tésztával tálalja. Tálaláskor a tésztát parmezán sajttal reszelhetjük.
TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ
1 adagra a teljes összegből 4 db
Kalória: 547
Fehérje: 48g
Szénhidrátok: 87 g
Zsírok: 6 g