Peter Littmann a HN-nek: Miért eszünk és iszunk? Éhesek és szomjasak vagyunk? Helytelen válasz. Egyre gyakrabban teszünk szájába élelmiszeripari termékeket, mert tenni akarunk valamit az egészségünk érdekében, vagy - milyen szép paradoxon! - mert fogyni akarunk.
Ezenkívül tavasszal a nagyváros aszfaltjáról organikus szupermarketek sarjadnak hóvirággal. Ugyanakkor a müzlikép passzé, az állatvédelmet és az ökológiai érveket nyilvánvalóan csak egy ideológiailag stagnáló kisebbség foglalja el, a mai ember nem akar semmilyen politikailag korrekt beszúrást, hazugságot, fiatalságot, egészséget és karcsú vonalat.
Hasonló mechanizmusok alakítják a termékek kínálatát és azok marketingjét is. Például az amerikai sörfőzők éppen megtapasztalták kék csodájukat. Évek óta finom, félreérthető motívumokkal hirdettek, mert úgy vélték, hogy fő ügyfélkörük férfiasnak, fiatalnak és tesztoszteronnal telinek érzi magát. A valóságban azonban az alacsony alkoholtartalmú és alacsony kalóriatartalmú termékek, például a Michelob Ultra és a Miller´s Lite nyertek a sörpiacon. Az amerikai fiatalok nyilván jobban gondolnak arra, hogy néznek ki az ágyban, mint arra, hogy mit tudnak ott csinálni.
És a szlovákok? Engedelmeskedtek az új alkoholmentes sörajánlatoknak is. Itt is vannak új típusú sörök és italok, amelyek a megváltozott életmódra reagálva alapulnak. Az emberek munka- és szabadidős napjaik nagy részét autóban töltik, ami az alkoholmentes sör iránti kereslet gyors növekedésében is megmutatkozik. Bár a "klasszikus" sör egykor lelkes kedvelői csak egyfajta ideiglenes divatnak tartották, kiderült, hogy egyre nagyobb népszerűségnek örvend. 2015-ben Szlovákiában a radiálerek éves értékesítése akár 86 százalékkal nőtt.