Franciaország északi partvidékén ébredünk, egy festői, mintegy 50 000 lakosú városban, amelyet hatalmas kőfal, falak, tornyok és erődítmények védenek a külvilág csapdái elől. Itt is, csakúgy, mint Mont Saint Michelben, a tengervíz árapály ritmusában hihetetlen arányban táncol, és rendszeres időközönként megváltoztatja a part alakját.
A tenger fontos tényező volt e hely számára már Kr. E. 1. században, amikor a gallok a mai Bretagne területére telepedtek, és ezt a földrajzi területet Armoricának (are-mori - "tenger melletti hely") jelölték meg. . Azonban az itt letelepedett gallok, akik a kelta kultúrával befolyásolták az országot, nem voltak egyedüliek - Bretagne-ban Európa legnagyobb menhirek és megalitikus épületek komplexuma (kb. 1200). Nagy-Britannia és Franciaország területén a spanyol oldalig mintegy 10 000-en maradtak fenn az országot kiteljesítő eredeti 50 000-ből. Ezeket a titokzatos "köveket" Krisztus előtt körülbelül 4000 évvel építették! Tehát, hogy ezen a vidéken sok rejtély rejlik, itt merül össze Merlin varázsló varázslatos erdeje Arthur királlyal történetekkel. Fantasztikus tenger gyümölcsei, amelyeket a part teljes hosszában tenyésztenek, kiváló palacsinták, helyszíni kézműves sörök, vaj, sózott karamell és egy kis ír táj, kőépületekbe színezve, zöld nedves síkságok és fehér mezők legelnek a mezők mentén. A lakosság 60% -a továbbra is a gazdaságokban él, saját nyelvükkel, zászlójukkal, szokásaikkal és neveikkel. Ország az országban, mint senki más - jó reggelt Bretagne-ból.
Utazásunk talán legromantikusabb helyén ébredünk. Az erődített kolostorváros, St. A falak mögé hajló kicsik tegnap a 6. századból származnak. A holttestek központjává vált - "hivatalos" kalózok, ahonnan rablni indultak, és gyakran fedeztek fel hajóutakat.
Az egyik felfedező és matróz, akinek szelleme még mindig jelen van az utcán St. Jacques Cartier vagyok. 1534-ben I. Ferenc francia király új útvonalat keresett Kínába. Felfedezte a mai Quebecet, Montrealot és a St. Lawrence és meghalt tudva, hogy ismeretlen kontinensen ömlik Kínába. Ma Kanada felfedezőjének tartják.
Robert Surcouf egy kis téren megmutatja a széles tengert - az utolsó, de egyben a leghíresebb korsót St. Egy kis. Az Indiai-óceánon végzett expedíciói során nagy mennyiségű vagyont hozott. Megtámadta a British East India Company hajóit.
Street St. Távolról hipnotizálták
Fotó: Patrícia Mrázková - BUBO
Robert Surcouf elmagyarázza, merre tovább
Fotó: Patrícia Mrázková - BUBO
Kilátás a megerősített Szent városra Kicsit a parttól
Fotó: Patrícia Mrázková - BUBO
Romantikus St. Kicsit - gyere közelebb
Már a középkorban a kalózok aláírták a lettre de course (a latin Cursusról - felfedező út) a francia királyokkal. Ezek a dokumentumok "legális" kalózokká tették őket, akik a király védelme alatt kifosztották a hajókat és felfedező utakat tettek, de bizonyos szabályokat és törvényeket kellett betartaniuk - például át kellett adniuk egynegyedüket, néha akár egyharmadukat is. elkapni, a királyhoz. Jean de Châtillon püspök bűnözőket és banditákat vonzott a városba egy kis törvénymódosítással 1144-ben. A város szívében lüktető mottó a következő volt: "Nem Bretagne, nem francia, hanem egy malouin!" (Francia kifejezés Saint Malo lakosaira vonatkozik), egy ideig még független köztársaságnak is nyilvánította magát. Fontos személyiségek az irodalomban, a pszichológiában, a tudományban vagy fáradhatatlan felfedezők - ma is érezni fogja az élő energiát és lelkesedést. A második világháború idején St. Óriási károkat okozott a szövetségesek bombázása során. 12 évbe telt, mire a város megrendült és visszanyerte bájos varázsát.
Grand Bé és Petit Bé szigetei, amelyeket a táncoló apály mellett megcsodálhat, Vauban hadmérnök által épített erődítmények részét képezik. Több tucat gyönyörű erődítményért felel a francia part mentén, mint például Szent. Malo, Blaye, Le Palais, Fort Boyard vagy Ile d'Aix építése. Azokat az épületeket, amelyek egykor a város védelmét szolgálták, most szigorúan ő felügyeli. A várostól négy kilométerre északnyugatra egy másik híres erőd, Fort de la Conchée jelenik meg a tengertől távol. Szinte az egész szigetet lefedi, és a múltban védte a várost az angolok és a hollandok invázióitól.
A hatalmas épületek és a kalandos szellem ellenére az utcákon St. Úgy kell éreznie magát, mint egy romantikus sétán a középkorban. Az utcák, ajándékboltok, helyi sör, sós karamell, breton vaj és helyi specialitások minden oldalról felhívják Önt. Határozottan ne állj ellenük! Az ízes csészéknek van itt mit tenni.
Szent partja Még mindig középkori erődítmények veszik körül
Fotó: Patrícia Mrázková - BUBO
Bretagne-i finomságok #
Homard de Bretagne
A két karomú európai homárokat Franciaországban Homard bleu-nak hívják (kék színük miatt bleu = kék). A franciák szerint Bretagne a legjobb homár, ezért honosodott meg a Homard de Bretagne név. Ellentétben a languszkákkal, amelyeknek nincs karma és a húst a farkából szolgálják fel, a homár hús sokkal finomabb. Az Atlanti-óceán hideg vizében halásznak, és maga a tenyésztés is nagyon megterhelő. Öt év alatt csak 0,5 kg-ot meg fognak nőni, ami 2,5 kg-os, legfeljebb 25 éves homárt tesz lehetővé.
Kagyló
Ne kérdezd meg a franciákat, hogy osztrigájuk a legjobb a világon! Itt tenyésztették őket a Római Birodalom és maga XIV Lajos király óta. (17. század) osztrigát importáltak Versailles-ba Canceton breton városából.
A római Sergius Orata híres volt az osztrigatenyésztésről - tengeri áramlatokkal és gátakkal szabályozta az édesvizet és maximalizálta a termelést. Ezzel beindult az egész francia osztrigaipar.
Ne kérdezze meg a franciákat, hogy osztrigáik a legjobbak-e a világon - érvek, miért találnak egymilliót egy perc alatt. Előételként is kiválóak, próbáld ki.
Fotó: Ľuboš Fellner - BUBO
A francia éttermekben mindig kétféle típust talál, az európai osztrigát (huître lemez/gerinc) vagy a csendes-óceáni/japán osztrigát (huître creuse). A franciák fejenként több osztrigát fogyasztanak, mint bármely más nemzet. Talán nem véletlen, hogy Párizsban, a szeretet városában fogyasztják a legnagyobb mennyiségben az afrodiziákumnak számító osztrigát.
Az osztrigát hagyományosan nem ették olyan hónapokban, amelyeken nem volt „r” betű, és citrommal ellenőrizték, hogy az osztriga még életben van-e. Körülbelül 2-3 éves korukban speciális etetőállomásokra viszik őket, ahol 1-4 hónapig algákkal táplálkoznak és híznak. Minden kennelnek különböző algái vannak, és ezek befolyásolják az ízt és az állagot.
A francia menü menüjében a következő nevek találhatók:
- Claire bírsága - osztrigák tenyésztése 20 darab/m volt egy hónapig
- Claire Special - az osztriga legalább 2 hónapon keresztül 10 m2/m2 nevelésben részesült
- (Különleges) Pousse en Claire - 1 m²-enként csak 5 osztriga, 4 hónapig táplálva
Palacsinta
Ne tévesszen meg egy egyszerű fordítás (c rêpes - palacsinta; galetták - ostya), a franciák nem találták ki a palacsintát, de határozottan több száz receptet fejlesztettek és dolgoztak át. Vékony, durva, közönséges, burgonya, hajdina vagy kevert liszt nutellával, gyümölccsel, standokban vagy éttermekben pörkölt, zöldségekkel, füstölt halakkal vagy tojással és sonkával töltött reggelire.
Édes palacsinta - édes palacsinta
Palacsinta Suzette - édes palacsinta, narancslében sült likőrök kombinációjával
Crêpes Salées - sós palacsinta
Amerikai palacsinta - durva palacsinta
Crêpes Parmentier (Pommes de Terre/Galettes) - burgonyás palacsinta
Galettes Bretonnes - hagyományos bretagne-i palacsinta hajdina lisztből, leggyakrabban vajjal, bikaszemmel, sonkával és sajttal
Pannequets - hengerelt palacsinta édes vagy sós töltelékkel
Fantasztikus breton palacsinta, igazán első osztályú csemege
Fotó: Robert Taraba - BUBO
A legenda szerint a palacsintát először 1896-ban tiszta véletlenszerűen robbantották fel! A séf a fiatal, 16 éves Henri Charpentier volt, aki Crêpes Suzettes Flambéese-jével vált híressé e "baleset" miatt.
Bretagne független világa #
Franciaország északnyugati része földrajzi elhelyezkedésének köszönhetően - amelyet az Atlanti-óceán, északon a La Manche csatorna és a tengeráramlások törtek át - mindig kissé hideg és párás környezetet vonzott, és egyúttal meghozott. Az Atlanti-óceán felől érkező felhők nagyon gyorsan megváltoztatták az időjárást, és vízzel látták el a mezőket. Fekete-fehér zászló, breton és galíciai, dudaszeret, harmonika és társadalmi kulturális események, vagy a világ legnagyobb megalit épületei - mindez 34 000 km2-nél. Nem csoda, hogy a breton nép olyan büszke nemzet egy nemzeten belül.
Több mint háromezer kőalakzat titokzatos épületeket hoz létre Carnac városában, ezzel létrehozva a világ legnagyobb hasonló gyűjteményét. Egyes menhirek és megalitok legfeljebb 6000 évesek - a késő kőkorban jöttek létre. Ki és miért építette függőlegesen ezt a több tonna nehéz követ, és mire használták, még mindig rejtély. Egyesek úgy vélik, hogy valamennyien a csillagok helyzetét képviselik, és vallási, rituális vagy áldozati jelentéssel bírnak. Akárcsak Stonehenge, fiatalabb rokonuk kb. 3000 p. n. l., még ezek az épületek is el tudnák tölteni a naptár vagy az óra funkcióját. De milyen módon és mi vezetett egy olyan civilizációt, amely még a szentírást és a nyelvet sem ismerte, hasonló művek létrehozására?
A helyzetet tovább rontja, hogy minden legenda és történet szerint Merlin varázsló híres varázslatos erdeje ezen a területen található. A Les Bróceliande elrejti Merlin kövét, az ifjúság kútját és egyéb meglepetéseket.
Kóstolja meg a helyi breton söröket
Fotó: Ľuboš Fellner - BUBO
Bretagne varázslatos tája ismét árasztja atmoszféráját
Fotó: Ľuboš Fellner - BUBO
A történelmi városok színes utcái kiegészítik az egész környék hangulatát
Fotó: Ľuboš Fellner - BUBO
Merlinov les Bróceliande #
Kora reggel busszal indulunk közvetlenül az erdőbe. Tréhorenteuc városánál indulunk, ahol elsétálunk a "visszaút nélküli völgybe" (Val sans retour). A völgyet elvarázsolta Morgan le Fay boszorkány, aki itt találta hűtlen szerelmét. Dühéből fakadóan ő és az úrnője kővé változtatták és elvarázsolták az egész völgyet, hogy minden hűtlen lélek itt álljon időben és térben. A legenda szerint Lancelot du Lac herceg átkozta ezt a helyet, de ki tudja - mi magunk is meglátjuk?
Elhaladunk az első szerencsétlenek mellett, akiknek még az erdőbe sem sikerült bejutniuk, és az első sziklák mögött egy hangokkal teli illatos erdő jelenik meg. Francois Davin tervező 1991-es munkája felidézi a természet finomságát és ritkaságát, amely körülvesz minket, és öt földig égett fa közepén áll egy, aranypapírokkal tűzdelt fa közepén. A Les Bróceliande-t 1990-ben hatalmas tűzvészek sújtották, amelyek több mint 400 hektár erdőt pusztítottak el - az "Aranyfa" az emlékmű.
A sarkon van egy kis tó, amelyet Mirror lake-nak hívnak. A tó bizonyítja, hogy néha elég a megfelelő fény, és a dolgok másképp alakulnak - a napfényben a tó tökéletes tükörré változik. Még ez is tele van legendákkal a tündérekről. Ezt a varázslatos helyet megnézve azonban biztosan nem lepne meg valami tündér.
A tükrötó a napsugarak alatti környezet tökéletes másolatát hozza létre
Fotó: Patrícia Mrázková - BUBO
Egy kellemes erdei séta után visszatérünk a völgyből - mindannyian megtettük? A busz már elvisz minket a második helyre, Paimpont városába. Az apátság mellett autentikus üzletek is találhatók kövekkel, talizmánokkal, tündérekkel, legendákkal, manókkal, kézzel varrott babákkal, házi készítésű calvados vagy sör és breton finomságokkal. A Paimpont-tó túrája jó választás, ha többet szeretne lélegezni a helyi természetben. Meglátogathatja az információs központot, bejárhatja a La Porte des Secrets-t, vagy felfedezheti a tiszta és rendezett, középkori utcákat. Elfeket szeretnél látni az erdőben!
Ebéd vár ránk ebben a varázslatos központban, a Paimpont apátság közelében. A helyiek nem nagyon értenek angolul, de hajlandók találkozni velünk, és finom ételeket hoznak a grillből vagy a breton palacsintából.
Macska a varázslatos erdőben Merlin - Bróceliande
Fotó: Patrícia Mrázková - BUBO
Merlin varázsló is ismeri BUBO-t
Fotó: Patrícia Mrázková - BUBO
A Paimpont-tó körüli séta remek ötlet, csatlakozzon hozzánk
Fotó: Patrícia Mrázková - BUBO
Bretagne tele van varázslatos utakkal, ahol nem lepődne meg, ha tündérre vagy manóra figyelne
Fotó: Patrícia Mrázková - BUBO
Paimpont falu csendes, de varázslatos hely
Ínyenc élmény után újabb utazás vár ránk - Monteneuf-i menhirek turnéja. Az utolsó megállótól csupán 30 percre található a sok hely, ahol titokzatos kőépületek találhatók. Végigsétálunk az erdőn, és útközben nemcsak ezeket a hatalmas, több méter hosszú köveket fedezzük fel, hanem azokat az eszközöket is, amelyekben az építők segítettek nekik, amikor áthelyezték őket. Elhaladunk egy kis, klasszikus kőkorszaki ház mellett is, és azon gondolkodunk, miért készítettek agyagból lakásokat, amikor ilyen sziklákat tudtak elmozdítani.
Titokzatos kőépületek szóródnak szét Angliától Spanyolországig - többségüket Franciaországban őrizték meg
Fotó: Patrícia Mrázková - BUBO
Még ilyen módon is elmozdították ezeket a nehéz köveket
Fotó: Patrícia Mrázková - BUBO
Egy egyszerű, fatetős agyagház található az erdőben a menhirek közelében
Fotó: Patrícia Mrázková - BUBO
Egyesek úgy vélik, hogy valamennyien a csillagok helyzetét képviselik, és vallási, rituális vagy áldozati jelentéssel bírnak
Fotó: Patrícia Mrázková - BUBO
Menhirek Monteneufból
Ezzel a dilemmával otthagyjuk az ősi játszóteret, és elmegyünk La Rochelle-be - egy másik kikötővárosba, de már Új-Akvitánia régiójába. Legutóbb két éjszakát töltünk itt, így lesz időnk a város teljes élvezetére.
Délután érkezünk, így habozás nélkül elmegyünk egy esti városnézésre. Vonzza-e a régi kikötő, a falak vagy a középkori forgalmas utcák? Élvezzük a legjobb tengeri ételeket és megiszunk egy pohár vörösbort. Egészségére!
Üdvözöljük a La Rochelle-ben
Fotó: Patrícia Mrázková - BUBO