Csak brokkoliból készítek sült tésztát:
1 kg brokkolihoz 35 dkg tészta, 1 csomag kéksajt és
2 felvert tojás kevés tejjel. A brokkolit kisebb részekre kell osztani, sós forrásban lévő vízbe kell dobni (amikor a víz újra forrni kezd, a brokkolit el kell távolítani), szétszerelni (levágni a mélységet). Az így elkészített brokkolit főtt tésztával és kéksajttal megsütjük, ráöntjük a felvert tojásokra. 30-40 percig sütjük.
Nagyon szeretem a brokkolit. Krémlevest készítek belőle és minden nap meg tudom csinálni.Diétázóknak is kiváló.
"Látótávolságtól eltekintve" csinálom, tehát minden, amit írok, csak becslés lesz, amikor ezt megteszi, már pontosan tudja, hogyan kell csinálni, hogy megfelelő legyen.
2 liter víz, 6 - 8 nagyobb darab brokkoli, 4 sárgarépa, 2 nagy burgonya.
A brokkolit és a felszeletelt sárgarépát a vízbe tettem. Amikor forrni kezd, hozzáadok 2-3 evőkanál vegetát. Amikor a sárgarépa már majdnem megfőtt, hozzáadok szeletelt burgonyát, és amikor a burgonya makke, beteszem ki.
Merülő keverővel jól összekeverem. A levesnek vastagabbnak és krémesebbnek kell lennie. Aki akar, tehet hozzá egy tányér kockákra vágott pirított kenyeret.
Nagyon nagyszerű és nagyon egészséges.
Köretként brokkolit is készítek. Kicsit főzzük, vágjuk kisebb darabokra, és pirítsunk rá egy kevés olívaolajat fokhagymával.
Sütök: tejszínt, szeletelt sajtot, tojást, apróra vágott, előre főtt brokkolit, mindent a tésztára keverek, és hagyom sütni.
A brokkolipüré is kiváló.
Az eljárás pontosan megegyezik a burgonyapüré elkészítésével, csak nagyobb arányban van brokkoli. Körülbelül 3: 1. Főzés után elkészítik a klasszikus módon - vajat, tejet, sóval ízesítve és alaposan zabkása alá verik. Rendkívül ízletes étel és köretként használható, bárhol burgonyapürével.
mimotemynajskus nevetésben törtem ki, mert azt hittem, hogy a volakade-ből tudom - akcióban is vásárolok, a férjem szerint már betegségem van.
de azzal a különbséggel, hogy nem csak azért vásárolok, mert van esemény, de pontosan tudom, mit és mit akarok, és akkor látom, hogy van-e erre valahol rendezvény.
a brokkoli gyorsan lebomlik, ezért gyorsan kezelje:
ossza fel kisebb darabokra, és tegye egy zacskóba, hogy megdermedjen. Ha sok van, ossza el több zsebbe. A fagyasztott nagyon sokáig fog tartani, kipróbálhatja a fenti recepteket.
alsó részek - szár leves durva szupkából. friss lehetsz kenyérrel, olyan ízű, mint a kalerab, és sok vitamint tartalmaz, de ha nem mered kipróbálni a friss brokkolit, vágd kockákra a mélységet és fagyaszd meg is. mindig dobj egy keveset a levesbe, ez feleleveníti minden leves ízét.
Nem írok recepteket, valahova itt teszek brokkolimártást spagettihez, vagy előre főtt tojással és sajttal sütöm, de a neten nagyon sok van belőle, úgyhogy keresse meg, ami megfelelne Önnek.
Tehát megfőzheti, és kompótként megkapja. Nem puhára főzöd, és csészékbe rakod (tehetsz hagymát, sárgarépát), elkészítesz egy édes-savanyú infúziót, ráöntöd és megfőzöd, és kész. Fajnotka pl. húshoz.