Részvény

Ízletes és különösen egészséges recepteket keres brokkolival? Minden brokkoliból készült, megfelelő módon elkészített étkezés megfelelő étrend. Íme 4 recept brokkolival, amelyeket mindenképpen ki kell próbálni - kezdjük a legnépszerűbbekkel.

étel

Sült brokkoli recept

Igen, ez a kedvenc brokkoli fogásunk. Készítse elő velünk! A sült brokkolit nem nehéz elkészíteni, munka után gyors és egészséges vacsora lehet.

Sült brokkolit kell készítenünk

    1 közepes méretű brokkoli 1,5 idősebb tekercs, apró kockákra vágva 0,75 dl tej 2 nyers tojás 2 - 3 közepes méretű főtt burgonya kockákra vágva 1 kolbász vagy szalonna kockákra vágva (a kolbász elhagyható) 4 szelet füstölt szalonna vágva kockákra 150 ml tejföl 50 g cheddar sajt finoman reszelve kakukkfű levelére 2 gallyból egy marék apróra vágott gyógynövény (habarcs, medvehagyma vagy metélőhagyma) só bors zsír a sütőedény zsemlemorzsájának vagy durva liszt zsírozásához a sütőedény sütőedényének kiürítéséhez cm cm-rel

Elkészítés - sült brokkoli

Tegye a megmosott brokkolit forrásban lévő sós vízbe, és hagyja 5-8 percig forralni. Ezután helyezze át egy szitára és öblítse le jeges vízzel, majd hagyja, hogy csöpögjön és kissé lehűljön.

Vágja a tekercseket, amíg a brokkoli meg nem fő. Tegyük egy tálba, és öntsünk 0,75 dl tejet. Keverjük össze, hogy a kockák egyenletesen szívják fel a tejet. Hagyja állni legalább 10 percig.

Most vágja kisebb kockákra a burgonyát és a szalonnás kolbászt. Kenje meg a sütőedényt, és szórja meg zsemlemorzsával vagy durva liszttel.

Egy tálban felverjük mindkét tojást tejföllel. Sózzuk és ízesítsük az öntetet mindenki ízlésének megfelelően. Megszórjuk reszelt sajttal és 2 gally kakukkfű levelével. Keverjen össze mindent alaposan.

Most kapcsolja be a sütőt 180 ° C-on, felső és alsó fűtéssel. A brokkolit rózsákra vágjuk. Vágjon egy kemény bőrt a mélységből, és vágja kockákra a puha közepét.

Keverje össze a nedves tekercseket egy tálban, adjon hozzá szeletelt kolbászt szalonnával, burgonyával és brokkolival. Mindent letakarunk egy marék apróra vágott gyógynövénnyel.

Keverje össze és töltse meg az elkészített sütőedényt a keverékkel. Végül az elkészített tejszínt, tojást, sajtot és kakukkfüvet öntsük egyenletesen a felületre. Helyezze az edényt 180 ° C-ra fűtött sütőbe, és süsse 45 percig.

Csirkemell brokkolival

Egy másik érdekes étel a brokkoliból, amelyet elkészíthet ebédre és vacsorára.

Készülj fel

    4 csont nélküli csirkemell 1/3 csésze finom zsemlemorzsa 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem 500 g brokkoli 1/2 csésze száraz fehérbor 1 evőkanál olívaolaj 1/2 csésze sovány csirkehúsleves 3 evőkanál friss citromlé 1 teáskanál vaj 2 evőkanál őrölt kapribogyó fekete bors só 1 citrom

Hogyan készítsük el ezt a brokkoli ételt?

A brokkolival készült csípős csirkevágások puhák, finomak és percek alatt elkészülnek. Előkészítésük nagyon egyszerű, még egy nagyon tapasztalatlan szakács is képes kezelni. Az olajat közepes hőmérsékletre melegítsük egy nagy serpenyőben. Közben egy tálban összekeverjük a finom zsemlemorzsát őrölt borssal és egy kevés apróra vágott petrezselyemmel. Adhatunk egy kis sót is.

Ebbe a keverékbe csirkét adagolunk, amelyet korábban könnyedén kiütöttünk. Ezután forró olajban kb. 3 percig sütjük a szeleteket mindkét oldalon, amíg aranyszínű nem lesz. Ha készen állnak, vegye ki őket a serpenyőből és tartsa melegen. Öntsünk bort, húslevest, citromlevet a serpenyőbe, és adjuk hozzá a vajat. Alaposan keverjük össze alulról, és adjunk hozzá rózsákra osztott brokkolit. Kb. 3 percig pároljuk, hogy a brokkoli kissé megpuhuljon.

Végül adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet és a kapribogyót, alaposan keverjük össze és vegyük ki a tányérról. Tálaljon egy csirkepecsenyét, egy adag párolt brokkolit és díszítsen egy szelet citrommal és apróra vágott petrezselyemmel.

Brokkoli leves krém recept

Ha elsőként mutattuk be kedvenc ételünket, a brokkolit, akkor a brokkolileves közvetlenül a népszerűség 2. helyén következik.

Szükségünk van brokkoli levesre

    1 l húsleves (zöldséges vagy csirke) 1 evőkanál vaj ½ kg brokkoli (nem több mély) 3 közepes burgonya só 200 ml tejszín őrölt fekete bors 1 kis hagyma

Hogyan készítsünk brokkoli levest krémmel?

A brokkoli leves krémmel igazi ínyenceknek való leves. Finom és krémes, és kenyérkrutont is tálalhatunk hozzá.

Kb. 7 percig pároljuk a brokkolit. Megolvasztjuk a vajat egy edényben, és a finomra szeletelt hagymát megpirítjuk egy pohárban. Adjunk hozzá húslevest és hámozott, kockákra vágott burgonyát. Forraljuk fel a levest, és főzzük a burgonyát körülbelül 10-15 percig.

Ezután adjunk hozzá brokkolit a leveshez, és botmixerrel keverjünk el mindent sima pürévé. Végül adjuk hozzá a tejszínt és ízlés szerint ízesítsük fekete borssal és sóval. Főzzük még 2 percig, és kész a leves.

Sült rizs, laskagomba és brokkoli recept

A száraz évszakban élvezheti a sült ételeket. Nem voltunk gombán, ezért a már bevált laskagombát használtuk. Adjunk hozzá brokkolit, hagymát, olajat, rizst és néhány fűszert. Hogy kipróbálja, adunk hozzá egy receptet az inspirációhoz.

Hozzávalók

    250 g basmati rizs vagy barna rizs (800 g főzés után) 300 g tisztított laskagomba 40 g szűz olívaolaj 100 g hagyma 350 g brokkoli (gőz!) Egy darab reszelt szerecsendió ½ teáskanál őrölt gomba reszelő 1,5-2 teáskanál szója "Tamari "tengeri sós mártás

Az ég

Hogyan készítsünk sült brokkolit rizzsel és laskagombával

Kezdjük a laskagombával. Mossuk, csepegtessük és vágjuk apró darabokra. A hagymát is megtisztítjuk és óvatosan felvágjuk. Olívaolajon pirítsuk meg a hagymát, majd pároljuk bele az osztrigát. Alig öntünk, az osztriga felszabadítja a vizet, és lassan forralni fog. Csak akkor öntünk nagyon enyhén, ha úgy érezzük, hogy égne, mielőtt némi vizet elfojtanak belőle. Jó eleve keverni. Adjunk hozzá sót és őrölt rascát, hogy megkóstoljuk az osztrigát.

A brokkolit rózsákra törjük, megmossuk, enyhén sózzuk és pároljuk. Pároljuk puhára, majd a sütés csak nagyon rövid lesz. Fogjuk a rizst, megmossuk és megfőzzük, ahogy megszoktuk. Nem sózzuk meg túlságosan - más alapanyagok sósak lesznek.

Amikor minden megfőtt, keverje össze a rizst a hagymán lévő párolt laskagombával, és tegye egy tepsibe egy brokkoli inverteren. Mindig enyhén ízesítse a réteget reszelt szerecsendióval, és öntsön szójaszószt. A megadott mennyiséggel körülbelül 3 réteggel jöttünk ki. Először rizs laskagombával, majd brokkoli és a tetején rizs laskagombával. Nagyobb mennyiségben többet rétegezhet. Egyébként nem öntöttünk semmit a keverékre, sem tojást, sem tojást nem használtunk. A laskagombával megterhelő lenne az emésztés.

Ennek ellenére egy illatos és finom brokkoli étel jött létre! Tálaljuk a rendelkezésre álló friss zöldség körettel.