Elég gyorsan egyszerű:). ízletes és egészséges:). a mai mézeskalács után: D. ha nem tenném oda a krémet azt mondanám, hogy a diéta is: D de sajnos nem:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Előkészítjük az alapanyagokat:)
A finomra vágott hagymát olajban megpirítjuk (egy edényben), csak hozzáadjuk a megmosott, ferde brokkolit, és együtt megpirítjuk.
Körülbelül 5 perc múlva letakarjuk vízzel, sóval és hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát. Pároljuk össze, fűszerezzük és adjuk hozzá a vegetát.
Amikor a brokkoli és a burgonya kellően megpuhult, vegyük ki a húslevest, adjunk hozzá tejet és 1/2 tejszínhabot. Jól összekeverni. Öntsük vissza a húslevest a brokkolihoz, főzzük és vegyük le egy ideig a tűzről.
Az egész változatot botmixerrel keverje össze, a sűrűségnek megfelelően adjon hozzá több tejet. Tegye vissza a tűzre és forralja fel.
Tálaljuk pirított kenyérrel kockákon (kruton)
Ennek a receptnek az az előnye, hogy a brokkolit lecserélhetjük sárgarépára, karfiolra, karalábéra ... csak egészséges zöldségekre.