bryndza

Részvény

Május - szerelmi idő, de az az időszak is, amikor a bryndza a legjobb. A May bryndza általában enyhébb vajízű. Tehát miért nem használja étvágyát az ételdúsításra?

Kipróbálhat mást, mint a bryndza spread. Ezt a bryndza levest Richard Noskovič-szal közösen készítettük el a Fit & Balance Donovaly-i tartózkodásunk alatt. És tudod mit? Íze nagyon finom volt!

Szükséged lesz:

Pilsner sült sonka Mecom - 50g

  • Sertés kenőcs vagy olívaolaj - 100g
  • Hagyma - 150g
  • Burgonya - 300g
  • Tengeri só
  • Édes tejszín 33% - 3dcl
  • Medvehagyma - 20g
  • Bryndza - 250g
  • Tápióka keményítő - 50g

    • Megközelítés:

    A hagymát és a burgonyát megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Tegyen olajat vagy kenőcsöt egy edénybe, adjon hozzá hagymát és lassan pirítsa meg egy pohárban. Adjunk hozzá burgonyát, sózzuk és megdinszteljük, felöntjük húslevessel. Ha nincs húslevesünk, öntsünk rá vizet, és hagyjuk főni, amíg a burgonya meg nem forr. Amikor megfőtt a burgonya, adjuk hozzá a tejszínt, forraljuk fel, és keverőgéppel keverjük simára. Amikor a levest összekevertük, hagyjuk körülbelül 5 percig forrni. Tegye félre a levest, hogy ne forrjon fel, adjon hozzá bryndzát és keverje össze újra. Ízlés szerint adjunk hozzá bryndzát, milyen erős bryndza levest szeretnénk. Levest már nem főzünk, csak melegítünk. Fűszerezzük sóval.

    Burgonyakrokettek füstölt sajttal és sonkával

    A megtisztított burgonyát reszeljük le, nyomjuk meg a vizet, adjuk hozzá a reszelt füstölt juhsajtot, az apróra vágott sonkát és a tápióka-keményítőt. Keverjünk össze mindent, sózzunk és készítsünk kis golyókat, amelyeket még mindig tápióka-keményítőbe csomagolunk. Amikor készen vagyunk a golyókkal, lassú tűzön pirítsuk meg, és lassan forgassuk meg, hogy egyenletesen megsüljenek.

    A burgonyagolyókat különféle módon lehet elkészíteni. Sonka helyett használhatunk medvehagymát, hagymát, szalonnát és hasonlókat.

    A cikk szerzője

    Alena Čabáková

    - a cikk további cikkei
    14 megjegyzés elrejtése

    A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

    Még nem regisztrált?

    Milka Damašková 26.05.17 02:02

    Igen:) Tehát most más ízekre késztettél engem:)))

    Soňa Krátka 17.05.17 09:54

    valami újat, megpróbáljuk

    Monika Filipkova 27.05.17 16:16

    Nagyon jó íze van!

    Mária Maxianová 27.05.17 21:06

    szeretjük bryndzát, talán megpróbáljuk

    Mária Frnová 30.05.17 11:26

    Május bryndza - ideális recept erre az időszakra.

    Pavlína Vaksmundská 17.08.17 18:09

    Nem szerettem a leveseket . De most imádom őket . Apa nagyon jól néz ki, és ezek a krumplikrokettek még jobban.