Ez a recept nagyszerű anyósom, Janka volt az interneten, és amikor felajánlotta nekünk, mindannyian teljesen el voltak ragadtatva tőle. Azt tanácsolta nekem, hogy a titkos főszereplő tejfölben van. Csak add hozzá az ösvényhez, és olyan lesz, mint egy pókháló. Ráadásul ennek a kenyérnek nem kell egyik napról a másikra savanyulnia, ma is élvezheti. Ha a tésztát eresztjük a sütőbe, akkor pillanatok alatt készen áll a sütésre.

kenyeret

Szükségünk van:

350 g sima liszt

150 g rozsliszt

1/2 kocka élesztő

2 teáskanál reszel

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

1 teáskanál kr. cukor

200–220 ml langyos víz - az elkészítés után a cipónak nem szabad megolvadnia, és meg kell őriznie az alakját, ezért a víz mennyisége egyedileg

50 g tejfölt

magok ízlés szerint

Megközelítés:

Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban - az élesztőt nem kell külön keverni. Letakarjuk, kb. 2 órán át hagyjuk erjedni, majd kenyeret dolgozunk ki a lisztezett deszkán - ezeknek meg kell őrizniük az alakjukat (a tészta nem lehet folyékony).

Állítsa a sütőt 230 fokra.

Vegyünk egy sütőedényt vagy egy sütőnek megfelelő edényt, kibéleljük sütőpapírral, és helyezzünk bele egy formás cipót, ismét segítsünk rajta egy kicsit, és hagyjuk savanyulni, amíg a sütő fel nem melegszik a kívánt hőmérsékletre. Ezután fedje le a tálat fedéllel és tegye a sütőbe. Kb. 30 percig sütjük. Ez idő után felhajtjuk a fedelet, és egy rakott vizet teszünk a sütő aljára, így további 15 percig sütök, néha 20-ig is - ha szereted a jól megsült kérget. Akkor kész. A kenyeret azonnal fel kell hajtani a rácsra, hogy az ne égjen alulról. hagyjuk teljesen kihűlni. A kenyér finom és puha.