evőkanál olívaolaj

Sokan a szénhidrátok miatt kiküszöbölik a burgonyát étrendjükből, hisz hihetetlenül híznak. A vajat, a majonézt és a hagyományos kiegészítőket szoktuk kalóriabombák készítésére, amikor burgonyás ételeket fogyasztunk. Ha megtanulod őket megfelelően elkészíteni, akkor még szigorú diétával sem ártanak neked, ráadásul hosszú ideig tökéletesen táplálják.

Az alábbi négy recept megmutatja, hogyan kell elkészíteni a klasszikus burgonyát minden alkalommal másképp. Ráadásul a lelkiismeret-furdalás nem helyénvaló, mivel diéta közben ezeket az ételeket elkényeztetheti.

Burgonya fehér joghurttal

Szükségünk lesz:

2 evőkanál olívaolaj

evőkanál joghurt

só és gyógynövények ízesítésre

egy kis zöldhagyma vagy metélõhagyma

Megközelítés:

Először mossuk meg, szárítsuk meg és olajozzuk meg a burgonyát, amelyet egészben 220 fokosra melegített sütőben 40–45 percig sütünk. Ezután vágja félbe a burgonyát, és kanállal ássa ki a belsejét, amelyet joghurttal, tojással, sóval, gyógynövényekkel és apróra vágott metélőhagymával vagy hagymával kever össze. Töltse meg újra a burgonya "pumpákat" ezzel a hússal, és hagyja őket 10-15 percig sütni.

Hámozott burgonya

Szükségünk lesz:

4 gerezd fokhagyma

30 ml olívaolaj

rozmaring ízlés szerint

15 g vaj (teljesen kihagyhatja)

Megközelítés:

A hámozott burgonyát először sós vízben megfőzzük, majd kanállal megszárítjuk, felülről megnyomjuk, hogy kissé megrepedjen. Tegyen tepsibe vagy tepsibe olívaolajat és vékonyra szeletelt fokhagymát. Ehhez adjunk hozzá kissé krumplipürét, amelyet megsózzuk és minimum vajat adunk hozzá. 200 fokosra melegített sütőben addig sütjük, amíg a burgonya ropogós lesz.

Sült fokhagymás burgonya

Szükségünk lesz:

3 gerezd fokhagyma

3 evőkanál olívaolaj

kurkuma, pirospaprika, kakukkfű, fekete bors és só ízlés szerint

Megközelítés:

Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk félholdra. Ezután keverje össze őket egy tálban az összes megmaradt hozzávalóval, és süsse 200 fokosra melegített sütőben kb. 50 perc és egy óra között.

Krumplisaláta

Szükségünk lesz:

1–1,5 kg burgonya

200 ml zöldségleves

6 evőkanál ecetet

6 evőkanál olívaolaj

1,5 evőkanál dijoni mustár

só és fekete bors ízlés szerint

zöld hagyma vagy petrezselyem ízesítésre

Megközelítés:

Forraljuk a burgonyát sós vízben héjában. 20-25 perc elteltével távolítsa el és hámozza meg őket. Vágja a hagymát apróra, a burgonyát kis kerekekre vagy kockákra, és keverje össze a hagymával. 3 evőkanál borecetet és zöldséglevest vagy húslevest forralunk fel egy edényben. Amikor ez a keverék kissé felforr, öntsük rá a burgonyát, és hagyjuk egy kicsit kihűlni. Ezután adjuk hozzá a maradék ecetet olajjal, mustárral és fűszerekkel elkeverve. Mindent jól összekeverünk. Végül adjunk hozzá szeletelt uborkát és zöldhagymát.

Bármilyen receptet is választ, jó ízlést kívánunk!