Leírás
Burgonya káposzta saláta, amely köretként alkalmas pecsenyékhez vagy hús sültéhez.
De külön étkezésként is szeretem.
Összegzés
Hozzávalók
| krumpli | ||
| fehér káposzta | ||
| hagyma | ||
| pirospaprika (kapribogyó) | ||
| 150 | milliliter | ecet - infúzió |
| 100 | gramm | patkány. cukor - infúzió |
| 1 | evőkanál | DEKO rakodógép - ref |
| 150 | milliliter | olaj |
Utasítás
Szükség szerinti mennyiség - burgonya és káposzta körülbelül 1: 1/nem tömeg, hanem térfogat arányban - ugyanaz a tál apróra vágott káposzta és apróra vágott burgonya /, 1-2 kisebb hagyma, 1-2 kapszula.
A burgonyát héjában megfőzöm, hagyom kihűlni és meghámozom. A kerék fölé tolom/mint egy majonézes salátán /. Vágjuk a káposztát/fehér/vékony metéltre, szintén vörös durva borsot. Vágja a hagymát vékony félkerekekre.
Infúzió: ecet, cukor, betöltő - főzzük, majd adjunk hozzá olajat. Öntse a forró infúziót egy szitán a zöldségekre, adjon hozzá egy kis sót, keverje össze és hagyja állni. Kiürítem a felesleges infúziót (még nem dobom el), és hozzáadok burgonyát. Jól keverjük össze, és ha szükséges, adjunk hozzá egy kis halasztott savanyúságot.