Szépség az egyszerűségben! Ez vonatkozik erre a elképesztően gyorsételre is, amelyet fél óra alatt elkészít, és biztosan nem talál senkit a családból, aki nem szeretné.
Hozzávalók
Megközelítés
A burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük.
Közben vágja fel a kolbászokat kerekekre, reszelje le a sajtot és aprítsa fel az újhagymát. A zöldhagymát is levágjuk és félretesszük a serpenyő végső díszítéséhez.
10 perc főzés után a burgonyát lecsepegtetjük, és hagyjuk lecsöpögni.
Hagyja az olajat felmelegedni a serpenyőben (válassza ki a serpenyő méretét), és adja hozzá a burgonyát. Adjunk hozzá rascát, borsot és kevés sót, és forró tűzön pirítsuk meg, amíg a burgonya el nem kapja az aranybarna kérget és a felületén ropogós lesz.
Ezután vágja félbe a tüzet, és adja hozzá a kolbászokat és a hagymát. Körülbelül három percig sütjük, és érezzük a majoránna illatát.
Végül a tojásokat beleütjük a serpenyőbe, és nem keverjük össze. Amikor a tojásfehérje megszilárdul, vegye le a lángról, és szórja meg reszelt sajttal és apróra vágott gombával.
Tálaljuk közvetlenül a serpenyőben, ideális esetben pácolt zöldségekkel - uborka, cékla vagy káposzta.