Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Guacamole:
Vágja le az avokádót, távolítsa el a követ, és kanállal távolítsa el a pépet. Villával nyomja, finom darabok maradhatnak. Hozzáadjuk a finomra vágott paradicsomhoz, mag nélkül, egy chili paprikát, újhagymát vagy egy darab apróra vágott hagymát, egy fél gerezd zúzott fokhagymát. Fűszerezzük szárított korianderrel, sóval és citromlével.
Főzd meg a rizst az utasításoknak megfelelően. (Utasításom: Olajban megsütjük a finomra vágott vöröshagyma felét, hozzáadunk 1 csésze rizst, hagymával megpirítjuk egy ideig, felöntünk 2 csésze hideg vízzel, sóval és addig pároljuk, amíg az összes víz meg nem részeg vagy el nem párolog.)
A csirkemelleket csíkokra vágjuk. Megpirítjuk a hagymát olajban, hozzáadjuk a csirkemelleket és fehéredésig pirítjuk, hozzáadunk egy finomra vágott chili paprikát, és hozzáadunk egy doboz hámozott paradicsomot. Egy ideig főzzük, amíg a keverék besűrűsödik és csökken. Fűszerezzük bazsalikommal, sóval és fekete borssal.
Melegítsük fel a konzerv babot és a kukoricát chili szószban. Lehet külön bab paradicsomszószban is.
Egy darabig mindkét oldalon megsütjük a tortillákat, és keskeny rizscsíkkal töltjük meg, hús mártással, bab és guacamole. Hajtsa be a felső és az alsó széleket, és göndörítse.